Nesta receita, a geléia de damasco é a base de um glacê doce e picante com o qual você cobre as costeletas de porco. Estas costeletas de porco com cobertura de damasco são um prato principal grelhado maravilhosamente saboroso. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de grelhar: 10 minutos Rendimento: 4 porções 1 pedaço de gengibre fresco 2 dentes de alho 1 xícara de geléia de damasco 3 […]
O molho tzatziki, uma especialidade mediterrânea à base de iogurte, tem uma consistência espessa e é intensamente alho. Não faça seu molho tzatziki sem gordura porque ele ficará aguado depois de alguns minutos. Tempo de preparação: 5 minutos Rendimento: 4 porções 1 xícara de iogurte natural 1 pepino pequeno 1/4 colher de chá de sal 1 dente de alho pequeno 1 colher de sopa fresco […]
Muito popular em Israel, esta pasta de berinjela é fácil de fazer porque você grelhe as berinjelas inteiras. Mantenha esta pasta à mão na geladeira para um lanche saboroso. Pão sírio fresco é o acompanhamento habitual. Tempo de preparação: 25 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos a 1 hora Rendimento: 8 porções Mantendo kosher: Pareve 2 1/2 […]
Esta receita de carne de porco cozida duas vezes primeiro cozinha a carne de porco em uma mistura perfumada de vinho de arroz, gengibre e cebolinha amaciando e mantendo-a úmida, em seguida, termina o prato fritando a carne de porco fatiada e fervida com alho e uma pimenta molho para dar um soco saboroso final. Tempo de preparação: 12 minutos Tempo de cozimento: Cerca de […]
Os cozinheiros judeus criaram uma seleção incrivelmente variada de sobremesas da Páscoa. Eles preparam suas massas de sobremesa substituindo a farinha por matzos, farinha de matzo, farinha de bolo ou amido de batata. As sobremesas de Páscoa sem farinha têm sabor e textura diferentes por causa das substituições de ingredientes, mas ainda assim têm um sabor ótimo: Bolos: Com fermento e fermento em pó não […]
Comer alimentos processados significa consumir conservantes, aditivos e ingredientes artificiais. O que acontece com esses produtos químicos? Como seu corpo os processa? Falando francamente, seu corpo não foi projetado para processar e incorporar conservantes, aditivos, estabilizantes e outros ingredientes artificiais. Como muitos desses ingredientes são solúveis em gordura, seu corpo os armazena em sua gordura em vez de usar [...]
É uma pena que seu corpo não descarte o excesso de carboidratos, proteínas, gordura e calorias que você consome, da mesma forma que descarta resíduos, fibras e muito líquido. Os corpos humanos evoluíram para se agarrar ao combustível simplesmente porque a fome fazia parte da vida dos primeiros humanos. Se você comer apenas uma vez por semana ou uma vez por mês, seu [...]
A maneira como você come e bebe muda após a cirurgia para perda de peso. As dicas a seguir ajudam você a ser saudável, perder peso com sucesso e manter a perda de peso após a cirurgia bariátrica: Mantenha-se hidratado. Isso significa 48 a 64 onças de líquidos por dia. Para beber tanto você vai ter que bebericar, saborear e [...]
O tamanho das porções precisará diminuir após a cirurgia para perda de peso. Você nem sempre terá uma balança para alimentos ou copos de medida à mão, no entanto. Este guia ajuda a visualizar tamanhos de porções adequados, para que você possa evitar comer muito após a cirurgia para perda de peso: 1 xícara de cereal = uma xícara de baseball 1/2 xícara de vegetais cozidos ou crus [...]
A síndrome de dumping é uma condição que pode acontecer com você se você fez uma cirurgia de redução do estômago. É extremamente desagradável, mas você pode evitá-lo se seguir a dieta pós-operatória recomendada. A síndrome de Dumping geralmente causa os seguintes sintomas: Náusea Diarréia Tontura Suores frios Cólicas abdominais Fraqueza A síndrome de Dumping de batimento cardíaco acelerado ocorre depois de você ter […]
A verdade é que um Martini de verdade é apenas algumas onças de gim gelado (ou vodca, se o gim não for o seu caso) que o seu barman lhe serve com uma pitada de vermute. Algumas pessoas gostam mais ou menos de vermute do que outras (ou nenhum), e algumas pessoas preferem uma azeitona ou uma [...]
O estilo de vida Paleo é uma ótima maneira de se sentir melhor. O que você come faz toda a diferença em como você se sente - e no seu desempenho quando se exercita ou faz as coisas do dia a dia, como varrer as folhas ou limpar a casa. Nestes artigos, você encontra algumas dicas para aumentar sua dieta Paleo [...]
O corredor de sua loja local dedicado a óleos de cozinha pode ser confuso nos dias de hoje. Você pode encontrar óleos para praticamente qualquer uso, de cobertores de salada a refogados, mas saber de qual óleo você precisa pode ser difícil. Os óleos de cozinha dividem-se em três grupos principais: Azeites: A coisa mais importante para […]
Você usa algumas panelas e frigideiras mais do que outras. Os tipos mais comuns de panelas e frigideiras criam uma base sólida para o seu equipamento de cozinha. As panelas e frigideiras desta lista são as mais versáteis e você se familiarizará com elas: Frigideira de ferro fundido: A frigideira de ferro fundido é um padrão na América e […]
Tiramisù, uma mistura cremosa semelhante a um pudim, camadas de bolos embebidos em café expresso com uma mistura de ovos batidos, açúcar e queijo Mascarpone. Polvilhe seu tiramisù com um pouco de cacau em pó ou chocolate agridoce ralado como toque final. Tempo de preparação: 25 minutos (mais várias horas de tempo de resfriamento) Tempo de cozimento: Nenhum Rendimento: 8 porções 7 ovos 7 colheres de sopa de açúcar 1/4 xícara [...]
Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos cogumelos! Este prato simples - o nome diz tudo - apresenta três cogumelos diferentes, cada um com sua textura e sabor distintos. Na verdade, é tudo sobre as diferentes texturas e sabores que se misturam na boca quando você combina cogumelos dessa forma. Tempo de preparação: 12 [...]
As pessoas simplesmente não se cansam dessas saborosas almôndegas agridoces. O molho agridoce torna essas almôndegas de panela elétrica algo especial. Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 2 a 3 horas em baixo rendimento: 25 porções 2 ovos grandes 1 quilo de carne magra moída 1/4 xícara de migalhas de pão seco [...]
Você provavelmente conhece alguém que assa muito, e parece que ela simplesmente joga isso e aquilo e pronto, saem biscoitos ou uma torta ou algo delicioso. Parece mágica, então você pode se perguntar como é importante ser preciso na medição. A resposta é: muito importante. Medição adequada [...]
Saber comprar frango resultará em refeições de qualidade. Ao comprar frango, procure aves de grau A. É econômico porque tem mais carne em proporção aos ossos. As embalagens devem estar bem fechadas e não vazar. Verifique a data de validade e se há odores que possam significar que está estragado. A cor da pele do frango não é [...]
Uma bebida leve de frutas e vinho, como a sangria, é a bebida perfeita para encontros casuais à tarde. A sangria fica especialmente bonita quando servida em uma jarra de vidro, o que permite que todos admirem seu trabalho manual cheio de frutas. Tempo de preparo: 10 minutos, mais 2 horas de maceração Rendimento: 4 porções 1 laranja 1 limão 1 limão 1 garrafa de vinho tinto frutado, [...]
Aprenda uma receita saborosa de peixe com crosta de sal. Peixe grande assado no sal e vegetais com molho fresco também é uma ótima apresentação para a refeição.
A variedade de uvas (tintas ou brancas) usada para fazer vinhos franceses é geralmente nomeada para a região da França onde é cultivada. Aqui estão alguns tipos de vinho francês e as principais uvas utilizadas para prepará-lo: Tipo de vinho Uva (s) principal (is) Beaujolais Gamay Bordeaux (tinto) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Bordeaux (branco) Sauvignon Blanc, Sémillon […]
Os barmen certamente devem estar familiarizados com vodka. A vodka era originalmente destilada apenas de batatas, mas hoje também é feita de grãos - principalmente trigo, centeio e milho. Mas os destiladores não parecem prejudicados pela tradição; na Turquia, eles usam beterraba! Vodkas são destiladas em uma prova muito alta (190 ou superior), e a maioria são [...]
Você pode pensar que abandonar a dieta que seguiu durante toda a vida em favor da dieta mediterrânea requer uma grande mudança em seu estilo de vida. O processo pode não ser simples, mas você não está abrindo mão do bom gosto. Você vai gostar da dieta - e sua glicose no sangue, pressão arterial, colesterol e peso vão todos [...]
Uma das etapas mais simples para adotar um estilo de vida de baixo índice glicêmico é examinar os alimentos e receitas que você já gosta de cozinhar e comer. Você pode descobrir que alguns são naturalmente de baixo índice glicêmico e não precisam de nenhuma alteração; outros podem precisar de alguns ajustes para se adequar ao seu novo estilo de vida. Use as dicas a seguir para ajudar [...]
A melhor maneira de garantir o sucesso com a adaptação de um estilo de vida Paleo - comendo como homens das cavernas - é desenvolver novas rotinas, novos hábitos e novos alimentos favoritos. Se você identificar uma pequena lista de alimentos essenciais que satisfazem suas necessidades nutricionais e seu apetite, estocar sua cozinha com eles para que você possa evitar sentimentos [...]
Ao viver um estilo de vida Paleo - como os homens das cavernas - você precisa se mover! Fazer do exercício uma prioridade ao viver Paleo é super inteligente para sua saúde e bem-estar. A chave para ter uma aparência e sentir-se saudável é entender que seu corpo precisa de exercícios e movimentos para abastecê-lo de energia. Fazer essa mudança de estilo de vida terá [...]
A sopa de cevada de cogumelo se tornou um padrão nos cardápios de restaurantes judaicos, mas você pode fazer uma ótima sopa de cevada de cogumelo em casa. Esta potagem agradável também é boa para você por causa das fibras saudáveis da cevada, bem como das qualidades nutricionais dos cogumelos. Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 1 3/4 […]
Rugelach é um biscoito especial do Leste Europeu que envolve um pouco de esforço, mas vale a pena. Este rugelach é composto por uma massa de cream cheese e manteiga e um delicioso recheio de nozes, damascos secos, chocolate e canela. A forma final parece um minicroissant, mas o sabor e a textura são totalmente […]
Este sorvete de chocolate de seda tem um nome perfeito - é macio como seda e fácil de comer. Sempre que o sorvete de chocolate é necessário, isso preenche a conta. Você precisa de um freezer de sorvete para fazer esta sobremesa, então se você não tiver um, você está sem sorte. Crédito: Keith Ovregaard / Cole Group / PhotoDisc Tempo de preparação: […]