Este mergulho de caranguejo frio é rápido e fácil de preparar. Pegue aqueles biscoitos sem glúten e mergulhe neste molho de carne de caranguejo na sua próxima festa! Tempo de preparação: 10 minutos, mais 2 horas de resfriamento Rendimento: 2 xícaras de lata de caranguejo de 4,5 onças 1 ovo cozido 1 cebola verde 1/4 xícara de maionese 1/4 xícara de creme de leite 1 colher de chá de limão […]
Aprenda o que é o jejum intermitente, como ele difere do jejum tradicional, os benefícios proporcionados e a fisiologia por trás dele.
Desfrute destas receitas de baguetes de espelta e excelentes patês: Húmus de tomate seco ao sol, cremes de azeitona e nozes de pinho e cremes de batata doce e sementes de abóbora.
Encontre respostas para 10 perguntas comuns sobre como fazer pão de fermento - desde por que a massa é pegajosa até por que o pão é muito denso e por que o fundo continua queimando.
Muitas pessoas se surpreendem ao descobrir que não existe um plano alimentar ou uma “dieta para diabetes”? que é recomendado para todas as pessoas com diabetes. Seu plano de refeições deve ser individualizado para você. Se você acabou de ser diagnosticado com diabetes, vai querer consultar um nutricionista registrado (RD) ou nutricionista nutricionista registrado (RDN) para [...]
Cada plano de refeição é feito de três componentes principais: carboidratos, proteínas e gorduras - os macronutrientes. Todos os alimentos que comemos são compostos de alguma combinação desses três nutrientes; alguns alimentos podem ter apenas um nutriente, enquanto outros alimentos podem ter todos os três. O corpo humano precisa de todos esses três macronutrientes [...]
O índice glicêmico (IG) mede como diferentes alimentos contendo carboidratos afetam a glicose no sangue. Os alimentos que contêm carboidratos são classificados com base em como o efeito de cada alimento sobre a glicose no sangue se compara ao de um alimento de referência padrão (glicose pura). Um alimento com alto IG aumentará os níveis de glicose no sangue mais do que alimentos com baixo IG. Alimentos com IG [...]
Cozinhar em casa receitas adequadas para o diabetes é mais fácil do que você pensa, especialmente se você dedicar um pouco de tempo para prepará-las com antecedência. Aqui estão algumas coisas que você pode fazer para tornar a comida caseira saudável ainda mais simples: Faça um inventário de sua cozinha. Vá até sua geladeira, despensa e armário de temperos e faça um inventário de todos os ingredientes básicos [...]
Fazer escolhas alimentares saudáveis é uma parte essencial do controle bem-sucedido do diabetes. Cozinhar em casa refeições adequadas para o diabetes é uma ótima maneira de garantir que você está comendo alimentos nutritivos; evitando conservantes e excesso de gordura, açúcar e sódio; e controlar o tamanho das porções. Se você acabou de ser diagnosticado com diabetes, pode estar se perguntando por onde começar [...]
Esta clássica salada de três feijões da década de 1950 tem um sabor muito melhor quando feita com feijão seco cozido e feijão verde fresco, em vez de feijão enlatado. Prepare a salada no dia anterior porque o feijão precisa marinar durante a noite no vinagrete. Tempo de preparação: 5 minutos, mais a marinada durante a noite Rendimento: 8 porções 1 pimentão verde pequeno 1 pequeno [...]
Quem quer comer o mesmo molho de salada todos os dias? O vinagrete é uma fórmula básica (essencialmente, apenas vinagre e azeite) à qual você pode adicionar muitos ingredientes diferentes para fazer um molho de salada novo e diferente. Aqui estão algumas variações do vinagrete básico: Substitua 2 colheres de sopa de azeite por 2 […]
Vichyssoise é uma rica sopa de batata servida gelada. Alguns restaurantes servem vichyssoise em uma tigela colocada sobre outra tigela de gelo picado. Embora você não precise ser tão elaborado, sempre sirva sua vichyssoise bem gelada com uma guarnição de cebolinha picada. Tempo de preparação: 10 minutos, mais 2 a 3 horas de refrigeração Tempo de cozimento: [...]
A dieta mediterrânea não é uma “dieta” na definição comumente aceita da palavra; é realmente um estilo de vida. E nada resume isso mais do que o fato de que o vinho tem seu lugar na pirâmide alimentar mediterrânea padrão. Desde que a ideia de um “paradoxo francês” foi observada no início dos anos 1990, o vinho e seus [...]
Batata e alho-poró foram feitos para serem cozidos juntos, como você pode ver na receita desta popular sopa. Muito mais simples e humilde do que sua contraparte americana, vichyssoise, esta versão original é a simplicidade no seu melhor. Crédito: © iStockphoto.com / tovfla Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Rendimento: 6 a 8 porções 1 libra para todos os fins […]
Esta salada de batata francesa simples de fazer é uma deliciosa partida da variedade de maionese tão familiar. Cozinhar as batatas em vinho branco e vinagre confere-lhes ainda mais sabor enquanto cozinham. Crédito: © iStockphoto.com / adel66 Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 a 6 porções 2 libras de batatas vermelhas pequenas ou novas picadas duas vezes […]
Para muitas pessoas com diabetes tipo 2, os níveis de glicose no sangue podem ser controlados com diretrizes de dosagem mais simples. Certamente a contagem de carboidratos é uma opção, mas pode não ser necessária. Se você quiser manter as coisas simples ou se não gosta de matemática, gráficos e medições, as duas opções abordadas nas seções a seguir são ótimas [...]
Para pesquisar aplicativos para ajudá-lo a gerenciar seu diabetes ou para contar carboidratos em seu smartphone ou dispositivo móvel, basta localizar o ícone da app store e clicar nele. Os dispositivos Apple têm um ícone da App Store; para dispositivos Android, procure o ícone do Google Play. O recurso de pesquisa, que parece uma lupa, [...]
Depois de fazer massa fresca, você precisa esticá-la e cortá-la em forma de massa. Você tem algumas opções quando se trata de como enrolar e cortar sua massa de macarrão: Um rolo: tradicionalmente, os cozinheiros italianos usariam um rolo ou até mesmo uma garrafa de vinho. No entanto, a massa é [...]
Esta receita de bolo de avelã vem da região de Piemonte, no noroeste da Itália. Você pode servir este saboroso bolo de avelã sozinho, mas é melhor com um montão de sorvete. Tempo de preparo: 20 minutos (mais tempo de resfriamento) Tempo de cozimento: 40 a 45 minutos Rendimento: 6 porções 1/2 xícara e 3 colheres de sopa de manteiga, mais manteiga [...]
Frutas e vegetais frescos são parte integrante da alimentação diária no México. Frutas - lindamente fatiadas e temperadas - são vendidas nas ruas mexicanas como petiscos. E os vegetais, além de serem usados em molhos, guisados e guarnições mexicanas, também são consumidos como lanches ao longo do dia. Aqui estão algumas frutas e vegetais essenciais da comida mexicana: [...]
Esta compota de fruta e vinho é basicamente fruta escaldada em líquido com açúcar, que forma uma calda. A compota é perfeita para preparar com antecedência e fica ainda melhor depois de ser refrigerada por um ou dois dias. Varie a compota de acordo com as estações e ao seu gosto. Você pode fazer com frutas firmes e frescas, [...]
Os italianos fazem uma sobremesa congelada chamada granita. Granito (plural de granita) são gelados raspados, muito parecidos com os gelados italianos vendidos por vendedores ambulantes na América do Norte. Esta granita incorpora frutos silvestres frescos, tornando-se um deleite de verão perfeito. Crédito: PhotoDisc, Inc. Tempo de preparação: 3 1/2 horas Rendimento: 4 porções 3 xícaras de frutas vermelhas frescas 1 1/2 […]
As verduras que você compra no supermercado ou no mercado do fazendeiro nem sempre são frescas. Ao comprar verduras frescas, verifique se há sinais de envelhecimento. Verdes é o termo genérico para vegetais de folhas verdes, incluindo alfaces (iceberg, bibb, Boston, alface e assim por diante), couve, espinafre, repolho, agrião, mostarda, topos de beterraba, nabos, radicchio e couve. […]
O rabe de brócolis tem um sabor ligeiramente amargo que se destaca perfeitamente com os flocos de alho e pimenta vermelha desta receita. Se o brócolis rabe não estiver disponível, você pode preparar brócolis, espinafre, couve, acelga, nabo e outras folhas verdes da mesma maneira. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Rendimento: 4 [...]
Este toque de espaguete e almôndegas tradicionais permite que você desfrute do favorito da família ao viver o estilo de vida Paleo.
Aprenda como tratar, prevenir e até mesmo erradicar problemas inflamatórios, sabendo quais alimentos são os gatilhos e como mudar sua dieta de acordo.
Um plano de refeições que oferece variedade e inclui opções de sobremesa tornará mais fácil incluir os principais nutrientes DASH. Experimente essas receitas.
Aprenda como você pode fazer alguns dos pães mais básicos em sua fritadeira de ar - de muffins a scones, bagels e pães, pãezinhos e naan.
Você precisa de alguns equipamentos básicos para começar a cozinhar - itens essenciais para trabalhar na cozinha. Aqui está uma pequena lista de equipamentos para cozinhar tudo o que posso gastar agora, incluindo potes, panelas e outras ferramentas que nenhum cozinheiro doméstico deve ficar sem. Frigideira antiaderente de 25 cm: a frigideira versátil para refogar e muito mais. Panela de 3 quartos: Para cozinhar coisas como [...]
A maioria dos cozinheiros domésticos pode se dar bem com três facas versáteis: uma faca de chef de 10 a 12 polegadas, uma faca serrilhada (para pão) de 20 a 10 polegadas e uma pequena faca de aparar.