Os barmen certamente devem estar familiarizados com vodka. A vodka era originalmente destilada apenas de batatas, mas hoje também é feita de grãos - principalmente trigo, centeio e milho. Mas os destiladores não parecem prejudicados pela tradição; na Turquia, eles usam beterraba!
Vodkas são destiladas em uma prova muito alta (190 ou superior), e a maioria é filtrada por carvão ativado. Certos carvões são tão importantes para a fabricação de vodka que os destiladores os patenteiam. As vodcas de alta qualidade são destiladas triplamente e até quádruplas, e algumas são filtradas por areia fina de quartzo.
A vodka agora é produzida em quase todos os países do mundo, e cada local tende a dar um toque clássico. Você pode querer experimentar algumas das seguintes marcas para ver se consegue encontrar diferenças:
42Below: Uma vodka premiada, à prova de 84, da Nova Zelândia.
360 Vodka: uma vodka ecológica, embalada em verde, quádruplamente destilada.
Absolut: Da Suécia.
Ártico: Vodka de trigo da Itália.
Belvedere: da Polônia.
Blavod: vodka negra 80 80 destilada no Reino Unido.
Boru: feito na Irlanda a partir de grãos e água pura da Irlanda.
Chopin: da Polônia; feito com batatas.
Cîroc: feito de uvas snap-frost no sudoeste da França e destilado cinco vezes.
Crystal Head: Feito com água de um aqüífero profundo em Newfoundland e vendido em uma garrafa legal em forma de caveira.
Danzka: Feito com trigo da Dinamarca.
Devotion Vodka: Uma vodka ultra-premium, sem açúcar e sem glúten.
Double Cross: Uma vodca destilada sete vezes premiada produzida na República Eslovaca.
Ed Hardy: Feito com trigo da França.
EFFEN: Uma vodka holandesa. Em um bar, se você pedir um coquetel feito com EFFEN, deve dizer: “Dê-me uma chave de fenda EFFEN” ou “Eu gostaria de uma EFFEN Cape Cod”. Pegue?
Finlandia: Classic Finlandia é importado da Finlândia. É feito de água mineral e cevada.
Fris: Produzido na Escandinávia.
Gilbey's: Uma vodka americana.
Glaciar: Destilado em Rigby, Idaho, usando batatas Idaho e água das Montanhas Rochosas.
Gordon's: é destilado nos Estados Unidos desde 1957.
Grey Goose: Da França, feito de grãos finos e água mineral que é naturalmente filtrada com calcário champanhe.
Hamptons: Dos Hamptons em Nova York.
Hangar One: Uma vodka 80 80 feita com trigo americano e uvas Viognier (uma uva de vinho branco).
Iceberg Vodka: Feita a partir das águas de icebergs da costa da Groenlândia.
Jóia da Rússia: Feito apenas com ingredientes naturais de uma receita antiga.
Ketel One: Da Holanda, Ketel One é feito à mão em pequenos lotes de acordo com as técnicas e receitas secretas da família desenvolvidas pela família Nolet há mais de 300 anos.
Kremlyovskaya: “Kremly” é feito na região de Vladimir, na Rússia.
Level Vodka: uma vodka ultrapremium dos fabricantes da Absolut.
Luksusowa: Uma vodka de batata original (ao contrário da maioria das vodcas, que são à base de grãos), feita na Polônia.
McCormick Vodka: vodka quádrupla destilada feita de grãos americanos.
Nikoli: Uma vodka muito barata feita nos Estados Unidos.
Pérola: Feita com água de nascente das Montanhas Rochosas canadenses e destilada com trigo canadense de inverno.
Rosa: Feito com trigo da Holanda.
Rain Organics: vodka orgânica 80-proof destilada sete vezes, feita com milho branco orgânico.
Reyka: Da Islândia.
Padrão russo: a marca premium número um na Rússia. Empregando uma mistura única de tradição centenária e uma atenção apaixonada aos detalhes, é feito usando apenas os melhores ingredientes russos.
Seagram's Vodka: uma vodka muito popular do Canadá.
SKYY: Uma vodka americana feita com água 100% pura da montanha.
Smirnoff: Dos Estados Unidos, a vodka mais vendida do mundo.
Leopardo da neve: Feito de grãos de espelta da Polônia.
Snow Queen: Feito com trigo orgânico do Cazaquistão.
Sobieski: A vodka premium número um na Polônia. Feito com centeio Dankowski.
Square One: Uma vodka orgânica certificada, 80 à prova, feita com centeio americano cultivado organicamente.
Stolichnaya: uma vodka russa também conhecida como “Stoli”.
Svedka: importado da Suécia.
Tanqueray Sterling: Uma vodka inglesa dos fabricantes do gin Tanqueray.
Vodka Três Azeitonas: Importada da Inglaterra.
Tito's Handmade Vodka: produzida na primeira e mais antiga destilaria legal do Texas, Tito's Handmade Vodka é destilada seis vezes.
Ultimat: uma vodka rica, de sabor suave e ultrapremium feita de trigo, centeio e batata.
Vodka UV: Uma vodka de milho destilada quatro vezes feita nos Estados Unidos.
Vermont Vodka: Disponível na variedade Gold destilada do açúcar da seiva do bordo e na variedade White destilada do açúcar puro do leite.
Vincent Van Gogh Vodka: Da Holanda, feito à mão usando pequenos lotes dos melhores grãos.
VOX: Destilado cinco vezes na Holanda a partir de trigo 100 por cento.
Wyborowa: da Polônia.
Xellent: uma vodka suíça.
Guarde pelo menos uma garrafa no freezer ou geladeira. Não congela por causa do alto teor de álcool. Sirva vodka pura ( pura ) em um pequeno copo cordial, especialmente emparelhado com caviar, peixe defumado, salmão, sardinha, bife tártaro e alimentos picantes.
Quando uma garrafa aberta é refrigerada ou armazenada em local fresco e seco, deve durar até três anos.
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