Muitas pessoas ficam surpresas ao descobrir que não existe um plano alimentar ou “dieta para diabetes” recomendado para todas as pessoas com diabetes. Seu plano de refeições deve ser individualizado para você. Se você acabou de ser diagnosticado com diabetes, convém consultar um nutricionista registrado (RD) ou nutricionista nutricionista registrado (RDN) para desenvolver seu plano de alimentação personalizado. Se você não tiver um nutricionista, seu médico poderá encaminhá-lo. Você pode pensar que pode fazer um plano de refeições sozinho, mas a ajuda de um RD ou RDN tornará o processo muito mais fácil. Ele ou ela pode responder a quaisquer perguntas que você tenha sobre alimentação saudável com diabetes.
Um nutricionista registrado (RD) ou nutricionista nutricionista registrado (RDN) é uma pessoa profissionalmente treinada para educar as pessoas sobre alimentação, nutrição e controle de peso. Alguns nutricionistas também são educadores certificados em diabetes (CDEs), o que significa que eles são especificamente treinados para trabalhar com pessoas com diabetes em todos os tópicos relacionados ao controle do diabetes. Um CDE pode ser um excelente recurso para você no início de sua jornada com o diabetes. Seu nutricionista não precisa ser um CDE, mas será útil encontrar um nutricionista com experiência em controle e nutrição do diabetes.
Seu nutricionista trabalhará com você para criar um plano de refeições que seja melhor para você. Isso significa que ele ou ela irá ajudá-lo
- Selecione uma abordagem de planejamento de refeição que se adapte ao seu estilo de vida, objetivos de diabetes e hábitos alimentares.
- Determine quantas calorias, gramas ou porções de carboidratos, proteínas e gorduras você deve comer todos os dias para cumprir suas metas de diabetes.
- Descubra quando, com que freqüência e quanto você precisa comer.
Comer três refeições regulares por dia é o certo para você? Ou você vai precisar de um lanche ou dois entre as refeições? Contar calorias e carboidratos será eficaz para você? Ou você deve se concentrar mais nas técnicas de controle de parcela? Seu nutricionista pode ajudá-lo com essas perguntas e muito mais.
O plano de refeições que você cria com o nutricionista também deve levar em consideração seu estilo de vida, preferências alimentares e cultura. Se você é vegetariano ou não pode comer certos alimentos por motivos religiosos, por exemplo, seu plano de alimentação deve refletir isso. Se você vai cozinhar a maior parte das refeições para a família ou trabalha até tarde e geralmente não tem tempo para cozinhar, seu nutricionista pode ajudá-lo a encontrar alimentos e receitas que atendam às suas necessidades. Como tantos elementos diferentes entram na criação de um plano de refeição, a entrada de um RD ou RDN é útil.
Ao trabalhar com seu nutricionista, aproveite o maravilhoso recurso à sua disposição e tire suas dúvidas. Além de ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar individualizado, seu nutricionista pode lhe ensinar o básico sobre nutrição para diabetes, dar dicas sobre como fazer compras e comer fora e até ajudá-lo a tornar algumas de suas receitas favoritas mais saudáveis. Abrace o processo e aproveite a oportunidade para aprender mais sobre seu corpo e diabetes.
Em última análise, um plano alimentar eficaz tem tudo a ver com equilíbrio. Deve equilibrar os alimentos que você ingere com quaisquer medicamentos para diabetes que você toma (incluindo insulina) e seu nível de atividade física para manter seus níveis de glicose no sangue dentro da faixa normal. Ao mesmo tempo, deve ajudá-lo a cumprir suas metas de diabetes e ainda permitir que você desfrute da comida. Um nutricionista pode ajudá-lo a atingir esse tipo de equilíbrio.
Quando você trabalha com um RD ou RDN, ele pode sugerir alguns métodos diferentes de planejamento de refeições para você considerar. Nenhuma abordagem de planejamento de refeições funciona para todas as pessoas com diabetes. Cada pessoa é diferente e existem várias estratégias de planejamento de refeições a serem exploradas. A compreensão das diferentes opções pode ajudá-lo a decidir, com a ajuda do seu nutricionista, qual dessas opções se adapta às suas necessidades. Aqui estão os métodos de planejamento de refeição mais comuns:
- Controle da porção: este método de planejamento de refeição se concentra em pesar e medir os alimentos e estimar o tamanho das porções para garantir que você esteja comendo a quantidade correta de alimentos. Pode ser usado em conjunto com outros métodos de planejamento de refeições.
- O método do prato: esta técnica fácil de planejamento de refeição usa um prato dividido em seções para ensinar os tipos e quantidades corretos de alimentos a serem apreciados em cada refeição. Promove o controle de porções e refeições bem balanceadas.
- Contagem de carboidratos: Em termos mais simples, esse método de planejamento de refeição se refere ao controle da quantidade de carboidratos que você ingere. Existe uma versão básica e uma avançada de contagem de carboidratos. A versão que você usará dependerá de suas necessidades e objetivos de diabetes. De modo geral, as pessoas com diabetes que usam insulina praticam a contagem avançada de carboidratos.
- Opções / trocas de alimentos para diabetes: este sistema de planejamento de refeições mostra o número de "escolhas" de alimentos que as pessoas com diabetes devem comer em cada refeição e lanche, com base na publicação Choose Your Foods: Food Lists for da American Diabetes Association e da Academy of Nutrition and Dietetics. Diabetes. As listas de alimentos neste guia agrupam alimentos que contêm aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos, proteínas, gorduras e calorias. Essa abordagem para o planejamento das refeições torna a escolha entre as opções de alimentos e a navegação nos tamanhos das porções ainda mais fácil.
- Padrões alimentares amigos do diabetes: embora não haja uma “dieta para diabetes” específica que funcione para todos os diabéticos, vários padrões alimentares saudáveis funcionam bem para pessoas com diabetes tipo 2. Esses padrões alimentares incluem o plano alimentar de estilo mediterrâneo, o plano alimentar de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH), padrões alimentares baseados em vegetais (vegetariano / vegan) e padrões alimentares com baixo teor de carboidratos e gorduras. Esses padrões de alimentação saudável se concentram mais em alimentos de alta qualidade e ricos em nutrientes do que em nutrientes específicos.
Não existe um plano alimentar perfeito para pessoas com diabetes, e a American Diabetes Association não recomenda uma distribuição específica de carboidratos, proteínas e gorduras para todos com diabetes. Um plano alimentar eficaz deve ser adaptado para atender às suas necessidades e objetivos.