As sementes de chia podem ajudá-lo a garantir que seus filhos tenham uma boa nutrição ao longo do dia. Experimente as seguintes maneiras de incluir a chia na hora do lanche das crianças:
Mistura de trilha: adicione algumas colheres de chia à mistura.
Iogurte: Misture a chia com seus iogurtes favoritos.
Frutas: mergulhe os pedaços cortados de frutas frescas em uma tigela de chia.
Queijo: Adicione a chia a um sanduíche de queijo grelhado.
Cereais integrais: polvilhe a chia sobre os cereais saudáveis.
Smoothie de frutas: Adicione chia moída ao smoothie e misture.
Mini Pizzas
Crédito: © iStockphoto.com / bernashafo
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena
Uma lata de tomate picado de 15 onças
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1/2 xícara de caldo de legumes
1 colher de chá de açúcar mascavo macio
1 colher de chá de vinagre balsâmico
1 colher de chá de orégano seco
2 colheres de sopa de sementes de chia moídas
Sal a gosto
Pimenta a gosto
6 pitas redondas pequenas
6 tomates cereja
1 pimentão vermelho ou amarelo
18 pedaços de pepperoni
1/4 xícara de azeitonas
1 xícara de queijo mozzarella ralado
1/4 xícara de milho doce
Em uma frigideira média, aqueça o óleo em fogo médio.
Pique a cebola, coloque na frigideira e cozinhe por 5 a 6 minutos.
Adicione os tomates picados, a pasta de tomate, o caldo de vegetais, o açúcar mascavo, o vinagre e o orégano e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Adicione as sementes de chia moídas e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Pré-aqueça o frango em alta.
Torre as pitas na grelha por 2 a 3 minutos e retire.
Espalhe o molho da pizza por igual entre as 6 pitas e guarde o molho restante coberto na geladeira por até três dias.
Corte os tomates cereja ao meio, se for usá-los para fazer os olhos, como parte do rosto. Corte o pimentão em fatias finas.
Cubra cada pita com uma mistura de tomate, pimentão, calabresa, azeitonas, queijo e milho, fazendo caretas, se quiser.
Coloque sob a grelha por aproximadamente 4 minutos, até o queijo derreter.
Por porção: Calorias 236 (da gordura 92); Gordura 10g (Saturada 4g); Colesterol 21mg; Sódio 748mg; Carboidrato 27g (Fibra Alimentar 4g); Proteína 10g.
Peles de batata chia com queijo
O tempo de preparação: 1 5 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
2 batatas grandes para assar
1 colher de sopa de azeite
4 tiras de bacon
1/2 colher de chá de colorau (opcional)
1/4 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
3 cebolinhas picadas
2 colheres de sopa de sementes de chia inteiras
1⁄3 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de cebolinha fresca, picada
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Esfregue bem as batatas, pique todo o corpo com um garfo e pincele com óleo. Leve ao forno e leve ao forno por 40 minutos, até ficar bem cozido.
Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira média. Cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o bacon esteja levemente dourado.
Corte as batatas ao meio e retire a polpa com uma colher, deixando uma fina camada de batata para que as cascas fiquem bem intactas.
Corte cada batata ao meio novamente no sentido do comprimento, para fazer fatias. Coloque as batatas em uma assadeira e polvilhe a páprica sobre as batatas (se desejar). Cubra com metade dos pedaços de bacon.
Em uma tigela pequena, misture os queijos cheddar e mussarela, cebolinha e sementes de chia. Polvilhe a mistura sobre as batatas. Cubra com os pedaços restantes de bacon.
Retorne a casca da batata ao forno até dourar e ficar crocante.
Enquanto isso, em uma tigela separada, misture o creme de leite e a cebolinha. Sirva o molho junto com as cascas de batata.
Por porção: Calorias 119 (da gordura 69); Gordura 8g (Saturada 3g); Colesterol 15mg; Sódio 123mg; Carboidrato 8g (Fibra Alimentar 2g); Proteína 5g.
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