O planejamento de suas refeições é uma parte importante do controle bem-sucedido do diabetes. Mas e os lanches? Eles podem fazer parte de um plano alimentar para diabetes? Absolutamente! Os lanches podem ser uma ótima maneira de conter o apetite e incluir alimentos mais nutritivos em seu plano alimentar. Nem todo mundo precisa incluir lanches em seu plano de refeições para diabetes, [...]
Todas as crianças têm gostos diferentes. Alguns podem lidar com muitos temperos, e outros preferem que os alimentos sejam insossos. Mudar para uma dieta mediterrânea pode ser desafiador se você tiver comedores exigentes em suas mãos que estremecem com a ideia de lentilhas ou queijo feta. Você pode ter comedores aventureiros que pensam que feijões-de-lima são [...]
Em muitas regiões do Mediterrâneo, a regra geral é servir um aperitivo quente antes de uma refeição leve e um aperitivo frio antes de uma refeição pesada. Essa estratégia é uma ótima dica de saúde; evitar comer alimentos pesados em cima de alimentos pesados é uma das maneiras que os povos do Mediterrâneo equilibram naturalmente seus [...]
Um bom número de seus convidados pode optar por não beber álcool, mas essa decisão não significa que eles estão presos a refrigerantes enfadonhos. Qualquer uma das receitas a seguir certamente impressionará. Chocolate Banana Colada Shake 1/3 xícara Coco Lopez Creme de Coco 1/2 xícara Leite 1 colher de sopa. Xarope de chocolate 1-1 / 2 xícaras de chocolate ou [...]
Esta receita decadente de Filé Mignon com Molho de Uísque Irlandês é maravilhosa para um jantar especial. O filé geralmente é considerado o corte mais tenro da carne bovina, mas perde um pouco de sabor quando comparado a outros cortes, como o lombo ou o lombo. É por isso que é uma ótima ideia temperar seu filé. […]
Nem todos os bartenders podem encontrar Armagnac. Armagnac, embora menos conhecido que o conhaque, é o conhaque mais antigo da França e tem sido produzido continuamente desde o século 15 (já em 1422). É destilado de vinho branco premium cultivado na região de Armagnac, no sudoeste da França. Como o Armagnac é feito Armagnac é um destilado produzido a partir de [...]
O que torna o vinho da Califórnia tão especial? Os vinhos da Califórnia constituíram quase 60 por cento de todas as vendas de vinho nos Estados Unidos e 90 por cento de todas as exportações dos EUA, de acordo com estatísticas de 2012 do Wine Institute. Conheça as variedades e as regiões que as produzem, e conheça os sabores para [...]
Se a sua técnica de assar biscoitos consiste em fazer fatias de supermercado, considere fazer a sua própria. Você saberá exatamente o que está em sua própria massa, e as técnicas de assar biscoitos serão transmitidas a seus filhos - se vocês cozinharem juntos. A massa do biscoito pode ser deixada cair em uma colherada em uma assadeira, enrolada em um tronco e fatiada, achatada [...]
Ratatouille é um suculento ensopado de vegetais da região de Provença, na França, e você encontrará muitas variações. Esta receita de ratatouille usa uma panela de pressão para cozinhar os vegetais de cores vivas e saborosos. Sirva como prato principal com salada, queijo e pão crocante, ou como acompanhamento com grelhados [...]
Uma simples combinação de tomilho e um toque de limão torna este halibute uma entrada com baixo teor de carboidratos de dar água na boca. Você envolve este halibute de tomilho-limão em papel manteiga (chamado en papillote), um processo que pode abrir para você novos horizontes para cozinhar peixes. Tempo de preparo: 40 minutos Tempo de cozimento: 15 a 18 minutos Rendimento: 4 porções 1/2 [...]
Granité é uma palavra francesa para um tipo de gelo com sabor. Essencialmente, os granités são água aromatizada e adoçada que você congela e depois raspa. Você pode usar todos os tipos de frutas para dar sabor, e eles fazem uma sobremesa leve e refrescante. Granités tem textura granulada em comparação com o liso e cremoso [...]
Limões-chave são nativos de Florida Keys (daí o nome). Embora seja chamado de cheesecake de limão, você pode fazer este cheesecake com limão verde regular, com resultados igualmente deliciosos! Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos sob alta pressão Rendimento: 6 porções Aprox. 16 quadrados de biscoitos de graham 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara mais [...]
Os cubos de pão dão a este pudim uma textura agradável e irregular. A fragrância e o sabor da canela e das maçãs fazem deste pudim de pão de maçã um alimento reconfortante que pode saborear a qualquer hora do dia. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 60 minutos Rendimento: 6 porções 4 fatias de pão integral 1/2 xícara de passas ou picado […]
Experimente estas dez receitas de Instant Pot se você estiver na (ou estiver interessado) na dieta cetônica, que mantém os carboidratos no mínimo enquanto aumenta as gorduras saudáveis.
Pare de desperdiçar carne valiosa com pouca habilidade de entalhe! Aprenda a esculpir um frango corretamente para extrair o máximo de carne do processo.
Este molho italiano requer fervura muito suave para produzir um molho de carne doce de textura fina que é rico e delicioso. Você pode usar o molho em pratos de massa cozidos, como lasanha, ou misturado com fettuccine fresco. Este molho pode ser armazenado bem, congelado em pequenos recipientes, por até 3 semanas. Crédito: © iStockphoto.com / robynmac Tempo de preparação: 25 minutos […]
Com alho, manjericão e tomates enlatados, este molho de macarrão cozido lentamente é um clássico italiano. Se você tiver tomates maduros e frescos, esta receita é ainda melhor. Crédito: © iStockphoto.com / Elenathewise Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 1 hora, 5 minutos Rendimento: 8 porções 1⁄3 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite, dividido 4 dentes de alho, descascados e picados 1 […]
Um equívoco comum sobre o álcool é que muitas pessoas presumem que o álcool se transforma em açúcar, ou o álcool aumentará seus níveis de glicose no sangue. Na verdade, as bebidas destiladas não contêm carboidratos, o vinho é muito pobre em carboidratos e a cerveja tem quase tantos carboidratos quanto um pedaço de pão: as bebidas destiladas não contêm carboidratos, exceto [...]
O álcool de açúcar é uma forma modificada de carboidrato. Muitos produtos que afirmam não conter açúcar são adoçados com uma substância conhecida como álcool de açúcar (ou poliol). Apesar do nome, o álcool de açúcar não contém açúcar e não contém álcool. O hidrogênio é adicionado a várias formas de carboidratos e ligações químicas [...]
A ingestão de referência dietética (DRI) para os americanos mínimo para carboidratos é 130 gramas por dia, e a faixa de ingestão de carboidratos sugerida é calculada em 45-65 por cento das metas calóricas. Algumas pessoas com diabetes optam por ir um pouco mais baixo, como 40%. As metas devem ser individualizadas com base nas preferências e considerações de saúde. Depois de estimar [...]
Cada garrafa de vinho deve ter um rótulo, e esse rótulo deve fornecer certas informações sobre o vinho. Algumas das informações no rótulo do vinho são exigidas pelo país onde o vinho é feito. Outras informações são exigidas pelo país onde o vinho é vendido. Quando os requisitos são diferentes [...]
Você viu as abreviações do Cognac: VO, XO, VSOP e assim por diante. O que diabos todas essas designações significam? Os rótulos dizem quantos anos realmente tem o Cognac (conhaque feito na região francesa de Cognac) dentro, conforme ditado pelas rígidas leis francesas que regem essas coisas. E você nem tem [...]
Abrir garrafas de vinho e champanhe não exige muita habilidade - apenas um pouco de prática, mas qualquer barman deve saber como. E quanto mais você pratica, mais vinho ou champanhe tem para beber. Pontuação! Garrafas de vinho Para abrir uma garrafa de vinho, você deseja usar um abridor de garçom. Em seguida, siga estas etapas: Usando […]
O uísque canadense (soletrado sem o e) é uma mistura de uísque de grãos envelhecidos e uísques mistos de sabor mais pesado; é envelhecido em barris de carvalho (geralmente barris de carvalho branco) por um período mínimo de três anos. Nenhuma regra limita o grão, a prova de destilação, a fórmula ou o tipo de barris usados. Cada destilador pode fazer seu próprio tipo de [...]
A Dieta Mediterrânea é cheia de sabor e variedade. Como qualquer estilo de vida, você precisa ser capaz de fazer opções de menu mediterrâneo que incluam mais do que uma salada e entradas. Você tem muitas opções de aperitivos e sobremesas que podem se encaixar em seu estilo de vida mediterrâneo. A seguir estão algumas opções de aperitivos [...]
Comer uma dieta baseada em vegetais é um dos fundamentos da cozinha mediterrânea e uma das principais razões para os benefícios para a saúde encontrados na dieta mediterrânea. Muitas regiões do Mediterrâneo também gostam de massas, mas é a joia da coroa da culinária italiana em particular. Adicionar vegetais à massa é um acéfalo. O fundo […]
Você pode fazer algumas coisas agora para reduzir a quantidade de gordura que consome. Treine-se para pensar com baixo teor de gordura ao comer, fazer compras e fazer pedidos em restaurantes. Reduzir a ingestão de gordura não precisa ser uma tarefa árdua, no entanto. Lembre-se destas dicas para redução de gordura: Elimine a gordura nos laticínios. Provavelmente o mais importante [...]
O arroz frito é o uso perfeito para as sobras de arroz. A textura fofa e levemente seca do arroz frito depende praticamente de você usar arroz do dia anterior - ou pelo menos não direto do fogão ou vapor - arroz. Quando você frita o arroz recém cozido, o resultado é um prato úmido e pesado. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 8 minutos Rendimento: 4 porções [...]
Esta sobremesa fácil de maçã assada permite que você conclua a maior parte do trabalho antes de começar a grelhar. Basta embrulhar as maçãs recheadas com nozes e passas em folhas de papel alumínio e colocá-las na parte de trás da grelha, atrás de outros alimentos para sua refeição. Tempo de preparação: 25 minutos Tempo de grelhar: 20 a 25 minutos Rendimento: 4 […]
As facas podem cortar você, sejam elas super afiadas ou muito cegas. Facas muito afiadas podem facilmente cortar a pele e facas cegas podem escorregar, colocando você em risco de perder o controle e ser cortado. Você pode evitar cortes na cozinha de várias maneiras: Mantenha suas facas afiadas. Mas certifique-se de mantê-los fora do alcance de [...]