Coloque o frango assado, com o peito para cima, sobre uma tábua de cortar.
É importante colocar o peito de seu frango assado voltado para cima para que você possa acessar facilmente os pontos de corte adequados. Prepare sua faca de chef para cortar!
Remova uma perna puxando-a para longe do corpo para expor a articulação do quadril (entre a coxa e o peito) e corte a articulação.
Uma perna inteira consiste na coxa e na coxa. Segure a baqueta firmemente contra a placa e corte a articulação do joelho. O corte dessa junta separa a perna e a coxa.
Remova uma asa da junta que a conecta ao corpo.
Corte o mais próximo possível do peito. Uma asa inteira consiste em três partes: a ponta pontiaguda da asa, a parte plana e a parte que se parece com uma mini baqueta.
Remova uma asa da junta que a conecta ao corpo.
Corte o mais próximo possível do peito. Uma asa inteira consiste em três partes: a ponta pontiaguda da asa, a parte plana e a parte que se parece com uma mini baqueta.
Corte a carne do peito paralelamente ao osso central, cortando em direção ao topo do peito.
Mantenha as fatias finas e coloque-as em uma travessa. Melhore a experiência do jantar, enfeitando o prato com outros alimentos, como batatas, vegetais ou ervas como alecrim.
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