Granité é uma palavra francesa para um tipo de gelo com sabor. Essencialmente, os granités são água aromatizada e adoçada que você congela e depois raspa. Você pode usar todos os tipos de frutas para dar sabor, e eles fazem uma sobremesa leve e refrescante. Os granités têm uma textura granulada em comparação com a lisa e cremosa do sorvete.
Tempo de preparação: 10 minutos, mais um tempo de congelamento de 90 minutos
Rendimento: 6 porções
2 limões
1 xícara de água
6 colheres de açúcar
Esprema os limões.
Em uma panela, misture 3/4 de xícara de suco de limão, água e açúcar.
Mexa bem.
Deixe ferver e retire do fogo.
Despeje a mistura em uma panela rasa à prova de congelamento.
Coloque no freezer.
Após cerca de 30 minutos, retire as bandejas do freezer e, com um garfo, raspe o gelo para a frente e para trás, chegando ao fundo do recipiente.
Retorne a mistura ao freezer.
Repita as etapas 7 e 8 depois de 20 minutos, depois de mais 15 minutos e uma última vez depois de mais 15 minutos.
Depois de terminar, você não verá nenhum grande pedaço de gelo.
Sirva em tigelas geladas.
Você pode presentear os granités com frutas frescas ao redor deles ou servi-los com biscoitos e enfeitar com uma flor comestível, como um amor-perfeito ou violeta (mas tome cuidado para usar apenas flores cultivadas organicamente que você sabe que não foram pulverizadas com produtos químicos).
Por porção: Calorias 56 (de gordura 0); Gordura 0g (Saturada 0g); Colesterol 0mg; Sódio 0mg; Carboidrato 15g (Fibra dietética 0g); Proteína 0g.
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