Descubra como você pode cozinhar de forma mais rápida e fácil do que nunca com uma Panela Instantânea, que também ajuda a reduzir o desperdício de alimentos e economizar dinheiro.
Carne de vaca, porco, cordeiro e vitela são opções de proteínas saudáveis e deliciosas, mas geralmente contêm mais gordura saturada do que outros tipos de proteína, como aves e peixes. Você pode desfrutar de cortes magros de carne de porco sem comprometer seus objetivos de alimentação saudável. Costeletas de porco à milanesa Tempo de preparação: Cerca de 5 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Porções: 4 porções […]
Mesmo se você já for um especialista em preparar bovinos e suínos saudáveis em casa, ficará satisfeito em encontrar aqui algumas receitas simples e elegantes de cordeiro que com certeza irão impressionar seus amigos e familiares! Essas receitas saudáveis e deliciosas vão transformar qualquer noite em uma ocasião especial. Costeletas de Cordeiro com Molho de Laranja Tempo de Preparação: [...]
A técnica comum de refogar, também chamada de frigideira, nada mais é do que cozinhar alimentos em uma frigideira quente. Você refogue com um pouco de gordura para evitar que grudem. Refogar dá uma textura crocante aos alimentos e traz todos os tipos de sabores de ervas e especiarias. Uma frigideira tem lados inclinados para que você possa virar [...]
Assar é uma maneira simples de cozinhar cortes de carne grandes e macios. Assar carne exige o método de cozimento do “calor seco”, em que a comida é descoberta e você não adiciona nenhum líquido (umidade) à panela. Independentemente do tipo de carne que você está assando, você segue um procedimento semelhante.
Saber como assar um frango lhe dá controle sobre os temperos - especialmente a quantidade de sal. Comprar um frango assado no supermercado economiza tempo, mas se você está vigiando a ingestão de sal, prepare o seu. Você pode assar suas próprias aves facilmente para criar um prato úmido e saboroso.
As figuras desta galeria são de Comprando e servindo vinho em um dia para uma família hoje e ilustram diferentes conceitos relacionados ao vinho. As imagens aparecem na ordem em que aparecem no livro.
A maioria dos restaurantes mexicanos oferece pudim, um creme clássico de baunilha com sabor de caramelo, doce e sedoso. A sobremesa preparada com antecedência, o pudim é um creme final relaxante para comidas apimentadas e, como um bônus adicional, permanece por alguns dias na geladeira sem perder o frescor ou o sabor. Crédito: PhotoDisc, Inc. Tempo de preparação: 45 minutos, mais 4 horas […]
Sirva o falafel picante em um sanduíche, como aperitivo ou como lanche. Falafel é feito de grão de bico seco embebido, não cozido ou enlatado. Quando as bolas de falafel são fritas, o grão-de-bico fica cozido. Certifique-se de fritar com segurança ao fazer falafels. Tempo de preparação: 25 minutos, mais 12 horas de imersão Cozinhar [...]
Quentes da frigideira, essas panquecas de leitelho úmidas e deliciosas podem reviver memórias de dias passados. Você pode servir essas panquecas de leitelho com qualquer tipo de calda de sua preferência ou talvez apenas algumas fatias de frutas frescas. Crédito: Digital Vision / Getty Images Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozimento: 1 a 2 minutos por lado Rendimento: […]
Você pode encontrar uma pequena perna de cordeiro desossada que já foi vendida na manteiga na maioria dos grandes supermercados. Depois de obter sua perna de cordeiro, esta receita explica como mariná-la em um molho delicioso e grelhar com perfeição. Tempo de preparação: 20 minutos, mais 24 horas de marinada Tempo de grelhar: 25 a 30 minutos Rendimento: […]
Esta receita de bucatini é um dos pratos de massa mais populares da Itália. Quando você mistura a massa de bucatini com os vegetais e a pancetta (ou bacon ao estilo americano), obtém um prato italiano de morrer. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Rendimento: 4 porções 2 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho 1 médio […]
Não importa em que país você more, nada tem o mesmo gosto de um bife perfeitamente preparado. Coma bife à maneira mediterrânea: porções menores e sabores e ingredientes frescos incríveis. Embora a porção possa ser menor, o quociente de sabor é igualmente alto. Você pode compensar o tamanho menor adicionando um incrível [...]
Quando se trata de embalar os nutrientes na hora do café da manhã, você não pode ficar muito melhor do que misturar sementes de chia com aveia. Os nutrientes combinados na chia e na aveia irão ajudá-lo a preencher os nutrientes diários necessários para fornecer energia sustentada, manter seu coração saudável e manter [...]
Muitas pessoas começam o dia com um suco verde básico para aumentar sua imunidade e ajudar a combater infecções por causa da grande quantidade de antioxidantes. Então, se você acha que seu sistema imunológico precisa de um estimulante, faça suco de alguns produtos frescos, adicione algumas sementes de chia e seu corpo vai agradecer! Suco básico de energia verde [...]
Esta luxuosa sopa de salmão fresco se tornou um padrão no noroeste do Pacífico, onde o salmão fresco é abundante. A sopa de salmão é melhor quando feita na hora, portanto, evite sobras. Tempo de preparo: 10 a 15 minutos Tempo de cozimento: 50 a 60 minutos Rendimento: 4 a 6 porções 3 alho-poró médio 1 cebola média 1 grande […]
Embora a cor vermelha da beterraba tenda a escorrer, ela adiciona uma doçura maravilhosa a esta salada de macarrão - e daí se sua salada de macarrão estiver um pouco vermelha? Você pode usar qualquer tipo de massa que preferir, mas esta receita recomenda penne. Tempo de preparação: 10 minutos Rendimento: 4 porções 1/2 xícara de azeitonas gregas 6 xícaras [...]
Oh, seu sábio amante de lentilhas! Esta sopa de lentilha caseira e perfumada tem um gosto maravilhoso em um dia frio; e tem nutrição e fibras valiosas. Você pode fazer esta sopa de lentilha sem o presunto ou osso - basta substituir os 3 litros de água na lista de ingredientes por 2-1 / 2 litros de caldo de galinha desengordurado, vegetais [...]
A pasta de Achiote, uma mistura de especiarias e vinagre, dá a este frango assado sua tonalidade laranja característica e seu aroma picante. Frango assado com achiote é uma receita direto do Yucatán - o mais mexicano que você pode imaginar! Tempo de preparo: 20 minutos, mais 1 hora de marinação Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos Rendimento: 4 porções 3 [...]
Este popular frango no espeto, cujas versões são consumidas na Tailândia e no Vietnã, é marinado e, em seguida, grelhado ou assado. Sirva com molho. Crédito: iStockphoto.com/Torsakarin Rendimento: 4 porções como prato principal, 8 porções como primeiro prato Tempo de preparação: 20 minutos; 1 hora de tempo de marinada Tempo de cozimento: 10 minutos Medidor de especiarias: Moderadamente […]
Ervas, especiarias e muitos sabores - essas são as coisas que você descobrirá ao participar da culinária mediterrânea. Por milhares de anos, ervas e especiarias foram incorporadas aos pratos mediterrâneos para adicionar sabor. Essas adições aumentam o sabor sem adicionar uma quantidade significativa de calorias, sódio ou gordura. Na verdade, ervas e especiarias são [...]
A maioria das frutas frescas é bastante perecível e requer refrigeração. Você pode deixar algumas frutas para amadurecer, mas quando estão maduras, duram mais na geladeira. Aqui estão algumas sugestões sobre como armazenar frutas frescas: Maçãs: leve à geladeira ou guarde em local fresco e escuro. Mantenha por várias semanas. Abacates, mamões, kiwis e mangas: Guarde em […]
Em algumas mesas, o cordeiro assado é a entrada preferida para a Páscoa. Para esta receita, o cordeiro é temperado com alho. O alho também dá sabor às batatas. Para simplificar o preparo, compre um assado desossado. Se você não encontrar um que já esteja preparado, compre uma espádua de carneiro de 6 libras e peça ao açougueiro para prepará-la [...]
O que é um porco assado? Praticamente qualquer corte não cortado do porco. Para esta receita feita em um forno holandês, peça um lombo de porco assado. Se você preferir um corte desossado, use carne de porco assada com corte central. Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: Cerca de 3 horas Rendimento: 12 porções 5 libras de porco assado 3 dentes de alho 2 colheres de chá […]
Esses latkes de batata (ou panquecas de batata) são rendados e crocantes e são sempre um sucesso em festas e jantares. Sirva esses latkes de batata com seus parceiros tradicionais - purê de maçã e creme de leite. Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Rendimento: 4 porções (12 a 15 panquecas) Mantendo kosher: Pareve 1 1/4 libra de batatas grandes [...]
Afie as facas de cozinha com um aço para mantê-las nas melhores condições de corte. As facas são tão boas quanto o fio de corte, e um aço irá mantê-las afiadas. Lembre-se: uma faca afiada é mais segura do que uma cega, que pode escorregar enquanto você corta. Pegue o aço com firmeza em uma das mãos e faca [...]
Este molho de queijo nacho pode ter tanto zip quanto você quiser. Coloque um pouco do molho de queijo nacho sobre os chips de tortilla em um prato e cubra com cebolinha fatiada, azeitonas pretas fatiadas ou fatias de jalapeño em conserva. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 3 a 4 horas em baixo rendimento: 24 porções [...]
Você tem dezenas de variedades de azeitonas para escolher, cada uma com uma forma, tamanho e cor diferentes. Ao contrário de outras frutas (as azeitonas são frutas sem caroço que surge das flores das árvores), você deve curar as azeitonas antes de comê-las. Direto da árvore, eles são amargos e intragáveis. Você deve experimentar para encontrar uma variedade e [...]
Economize muito tempo e agrade sua família com uma dessas saborosas receitas de Instant Pot; experimente Shepherd's Pie ou Sloppy Joes.
Aprenda a fazer alguns bolos clássicos do jeito da dieta cetônica - Bolo de Limão, Bolo de Azeite, Bolo de Morango com Amêndoa, Cheesecake de Nova York e Bolo de Manteiga.