A maioria das frutas frescas é bastante perecível e requer refrigeração. Você pode deixar algumas frutas para amadurecer, mas quando estão maduras, duram mais na geladeira. Aqui estão algumas sugestões sobre como armazenar frutas frescas:
Maçãs: leve à geladeira ou guarde em local fresco e escuro. Mantenha por várias semanas.
Abacates, mamões, kiwis e mangas: Mantenha em temperatura ambiente até a maturação completa e, em seguida, leve à geladeira para conservar por mais alguns dias.
Bananas: leve à geladeira para retardar o amadurecimento. A casca continua a escurecer, mas não a carne.
Cerejas e frutos silvestres: mantenha refrigerado. Para melhor sabor, consuma no mesmo dia da compra.
Frutas cítricas (como limões, limas, toranjas, laranjas): frutas cítricas, que não amadurecem depois de colhidas e são frutas de armazenamento relativamente longo, mantêm por até três semanas na geladeira.
Uvas: mantenha na geladeira por até uma semana.
Melões e frutas de árvores (como pêras, pêssegos e nectarinas): Mantenha em temperatura ambiente para que possam amadurecer e ficar mais doces. Depois de totalmente maduros, você pode armazená-los na geladeira por mais alguns dias.
Abacaxi: não amadurece depois de colhido; melhor se consumido alguns dias após a compra. Mantenha à temperatura ambiente, longe do calor e do sol, ou leve à geladeira inteira ou em pedaços (como mostrado nesta figura).
Tomates: (Sim, tecnicamente é uma fruta!) Guarde em temperatura ambiente para mais sabor. Mantenha em local fresco e escuro ou em um saco de papel para amadurecer totalmente. Leve-os à geladeira depois que amadurecerem para evitar que se estraguem.
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