A ideia de que as bactérias não são todas ruins - que as bactérias boas chamadas probióticos vivem em seu corpo e realmente ajudam a manter a saúde e até mesmo a combater doenças - está se popularizando agora nos Estados Unidos. Você pode obter probióticos, junto com a fibra que as bactérias boas comem, chamados prebióticos, de [...]
Fazer sushi em casa é divertido - e você pode comer seus erros! Como um novato em sushi armado com essas dicas para fazer sushi, você pode marchar até sua cozinha sabendo que pode fazer um sushi verdadeiramente saboroso. Apenas relaxe. Esta primeira dica é a mais importante de todas. A preparação de sushi (como qualquer coisa) tem um [...]
Molhos à base de ovo são (você adivinhou!) À base de ovos em vez de caldo de carne ou manteiga e creme, embora a maioria dos molhos à base de ovo também contenha manteiga, caldo e / ou creme. Aqui estão os dois molhos à base de ovo mais comuns: Molho holandês: sua primeira introdução ao holandês provavelmente veio quando você foi com seus pais para um brunch chique [...]
Este smoothie de maçã caramelo tem uma cor cremosa marrom claro e realmente tem gosto de maçã caramelo em forma de smoothie (ou, pelo menos, é bem perto). Só falta o pau! Tempo de preparação: Menos de 10 minutos Rendimento: 2 porções de 12 onças 1 xícara de suco de maçã (use cidra de maçã fresca ou torta, [...]
Beber mais vinho tinto, como fazem muitas pessoas na costa do Mediterrâneo, pode ser um dos motivos pelos quais você está animado com a mudança para uma dieta mediterrânea. O vinho tinto tem certas propriedades que a pesquisa mostrou que são benéficas para a saúde do coração. Se você bebe álcool com moderação, adicione um pouco de vinho tinto no lugar de outras bebidas alcoólicas. […]
Homens de verdade comem quiche na França. Na verdade, esta torta de creme saborosa e fácil de fazer é uma das entradas favoritas para preparar com quaisquer ingredientes que os cozinheiros caseiros tenham à mão, incluindo queijo, vegetais e carne curada. Os quiches também são um alimento popular de piquenique para fazer com antecedência e comer em temperatura ambiente em um dia de passeio em [...]
Esta típica salada de bistrô é o almoço de um trabalhador popular. Por conter ampla proteína do ovo e do bacon e muita chicória rica em vitaminas, pode ser facilmente servido como entrada para o almoço ou jantar, bem como uma salada substancial antes de uma entrada leve, como peixe grelhado ou frango. Crédito: © iStockphoto.com / Sarah […]
As vodcas com sabores, que se tornaram bastante populares no mundo do bartending, são feitas com a adição de ingredientes aromatizantes naturais. Dezenas de vodkas com sabor estão disponíveis, de maçã a Zubrowka. (Uma vez vendido com uma única folha de grama em cada garrafa, Zubrowka não está mais disponível com grama nos Estados Unidos porque alguns acreditavam [...]
Os principais motivos para agitar bebidas são esfriar um coquetel, misturar os ingredientes ou colocar espuma em alguns coquetéis. Como regra geral, você deve agitar todas as bebidas turvas (incluindo bebidas cremosas e azedas), e você deve mexer todas as bebidas claras. Nunca agite um coquetel com água com gás ou refrigerante. […]
Para todos os amantes de vodka, Stoli é uma ótima escolha para criações de coquetéis. Escolha o seu favorito abaixo e siga os passos simples, depois sente-se, relaxe e divirta-se! Stoli Butterfly 1 onça. Stoli Vanil 1 onça. Stoli Razberi 1 onça. Hiram Walker Crème de Banana Splash Soda Sirva com gelo e decore com […]
As pessoas geralmente esperam que os bartenders sirvam certas bebidas em certos tipos de copos. O problema é que existem mais copos de bar padrão do que a maioria das pessoas (e muitos bares) gostaria de comprar. Conhaque ou taça de conhaque: estão disponíveis em uma ampla variedade de tamanhos; a tigela grande de haste curta deve ser colocada na mão [...]
Fazer a massa para macarrão fresco costumava levar cerca de 20 minutos. Com o processador de alimentos, você pode fazer massa fresca em cerca de um minuto. Para os fãs de história, veja como fazer massa fresca da maneira antiga:
Quem precisa de entrega de pizza quando você pode fazer sua própria pizza em casa? Fazer uma pizza do zero é um processo simples e você pode criar sua pizza do jeito que quiser, adicionando as coberturas que desejar:
Quebrar um ovo com uma mão exige sutileza, mas usar as duas mãos para quebrar ovos funciona muito bem. Saber quebrar os ovos da maneira certa evitará omeletes “crocantes” (como foi que essa casca entrou aí?), Gemas quebradas e uma bagunça extraordinária do ovo.
Compre um pouco de rosbife fatiado em sua delicatessen local para este pãozinho e, se o arroz de sushi estiver pronto antes, você terá seu rosbife e rolinhos de agrião prontos em minutos. Tempo de preparo: 8 minutos Rendimento: 4 rolos de mão 2 folhas de nori 1 xícara de arroz de sushi preparado 2 colheres de sopa de maionese 1/2 colher de chá […]
Este rigatoni com receita de berinjela vem da Sicília. Tradicionalmente, a berinjela é frita. Esta versão refogue a berinjela com os outros vegetais para deixar o prato mais leve. Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Rendimento: 4 porções 1/4 xícara de azeite 5 dentes de alho 1 cebola média 1 colher de chá de pimenta vermelha quente em flocos Fresco […]
Este sanduíche de bife é uma ótima maneira de ser criativo com as sobras de bife. Você pode usar as sobras de filé mignon ou filé mignon para este sanduíche aberto de bife com tomate. Tempo de preparação: 10 minutos Rendimento: 4 porções 1 chalota média 1/4 xícara de azeitonas kalamata 1/2 colher de chá de orégano seco esmagado 2 tomates pequenos a médios 2 colheres de chá de azeite […]
O presunto country e o molho para olhos vermelhos são uma parte tradicional de um café da manhã sulista, geralmente servido com biscoitos e grãos. Este molho para olhos vermelhos servido com presunto tem sido a comida favorita no café da manhã por mais de cem anos. Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Rendimento: 2 a 3 porções 1/2 colher de sopa de bacon pingos 3 fatias [...]
Aprenda a cozinhar alternativas mais saudáveis aos alimentos fritos em óleo em sua fritadeira de ar. Explore também outras maneiras pelas quais uma fritadeira de ar comprimido pode melhorar sua saúde.
Explore os mecanismos envolvidos na fritura de alimentos com ar e como usar sua fritadeira de ar. Descubra como se sentir confiante e claro sobre como fritar seus alimentos.
A melhor maneira de aprimorar sua capacidade de “estimar” a quantidade de carboidratos é treinar seu olho medindo com precisão. Aumente a precisão da contagem de carboidratos usando copos de medição padronizados e considere comprar uma balança de alimentos barata para a cozinha. A tabela a seguir é útil porque foi projetada para você pesar as frutas com [...]
Chegar ao âmago da questão da contagem de carboidratos em um restaurante pode ser um pouco mais difícil, porque você não vai sacar seus copos medidores úteis. Usar copos medidores em casa melhora sua capacidade de reconhecer o tamanho das porções quando você está fora. O método manual de repartição também é útil. Uma mulher média está fortemente cerrada [...]
A lista a seguir de diferentes tipos de panelas e frigideiras não é exaustiva, mas irá ajudá-lo a começar. Estas são as panelas e frigideiras que você mais usará.
Um fogão lento é realmente um prazer de usar. Os fabricantes parecem determinados a se superar em tornar os fogões lentos mais fáceis de usar e convenientes, então você tem muitas opções ao escolher um fogão lento: Formato: Os fogões lentos estão disponíveis em dois formatos: redondo e oval. A forma redonda tradicional é perfeita para fazer sopas, [...]
O diabetes é uma condição amplamente autogerida. O gerenciamento bem-sucedido depende de descobrir como o que você come afeta seus níveis de glicose no sangue e sua saúde e bem-estar em geral. Alimentos ricos em carboidratos são digeridos em glicose, que é o principal combustível usado pelo cérebro e pelos músculos, bem como por outros tecidos e órgãos. Você pode empregar carboidratos [...]
Você pode adicionar um toque a uma salada básica mista de vegetais verdes ou frescos de várias maneiras. Uma dieta regular de saladas parece saudável, mas pode se tornar entediante. Deixe suas saladas saborosas (e atraentes) com qualquer número de cobertores de salada. Pedaços de frutas frescas, como laranja, pêra ou maçã Amêndoas cortadas ou pedaços de nozes Sementes de girassol [...]
Desfrute deste molho vegetariano rico e de sabor suave com chips de tortilla, espalhe uma camada em um sanduíche ou envolva um pouco em um burrito. O abacate tem uma consistência amanteigada quer você misture o molho à mão ou alise no liquidificador ou processador de alimentos. Observe que esta receita é melhor usada logo após a preparação; a […]
O pimentão branco, com seu frango e feijão branco, é uma ótima alternativa ao pimentão à base de tomate. Use uma enlatadora de pressão para fazer e conservar este prato para uso posterior. Ao servir o seu chili branco, enfeite-o com queijo Monterey Jack ralado e pimentão vermelho picado. Tempo de preparação: 15 minutos (não incluindo a imersão de [...]
Cozinhar em forno de micro-ondas é diferente de qualquer tipo de cozimento convencional. Você deve seguir um conjunto diferente de regras de cozimento específicas para micro-ondas. Embora você não possa micro-ondas com todos os tipos de alimentos, seu forno de micro-ondas pode ser uma ferramenta útil para cozinhar. O microondas tem algumas regras básicas: Não use utensílios de cozinha tradicionais de metal no microondas. Microondas não podem passar [...]
Esta receita de pasta de tomate usa muitos tomates maduros e produz uma pasta espessa e rica. Os tomates Roma dão à pasta um sabor maravilhoso, mas você pode usar qualquer variedade de tomate que desejar. Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 4 a 5 horas Tempo de processamento: 30 minutos Rendimento: 5 pintas 15 libras maduras [...]