Quem precisa de entrega de pizza quando você pode fazer sua própria pizza em casa? Fazer uma pizza do zero é um processo simples e você pode criar sua pizza do jeito que quiser, adicionando as coberturas que desejar:
Espere dois a três minutos para que o fermento cresça.
Certifique-se de misturar bem.
Use as mãos ou uma colher de pau grande.
Se a massa ficar pegajosa ao amassar, vá acrescentando mais 1/4 de xícara de farinha aos poucos.
Isso deve levar cerca de uma hora.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Continue esticando e pressionando a massa até atingir o tamanho desejado.
Dependendo do tamanho e da forma da sua massa, você também pode usar uma assadeira.
As coberturas das tortas italianas tradicionais são geralmente leves. Os italianos ficam pasmos com as pizzas americanas com toneladas de carne e queijo.
Se você tiver alguma dúvida, levante cuidadosamente a crosta com uma espátula de metal (o plástico pode derreter) para ver se a parte inferior da crosta está levemente dourada.
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