Fazer sushi em casa é divertido - e você pode comer seus erros! Como um novato em sushi armado com essas dicas para fazer sushi, você pode marchar até sua cozinha sabendo que pode fazer um sushi verdadeiramente saboroso.
Apenas relaxe. Esta primeira dica é a mais importante de todas. A preparação de sushi (como qualquer coisa) tem uma curva de aprendizado. Você não precisa se cansar de fazer sushi - afinal, é apenas para você e seus amigos. Lembre-se de que o sushi pode ter uma aparência desleixada e ainda assim ter um gosto bom. Portanto, relaxe e divirta-se!
Mantenha o arroz pegajoso fora do quarto. Pegue os grãos de arroz cozidos e pegajosos quando eles ficarem presos ou caírem, lavando as mãos com frequência, ou você encontrará arroz pegajoso agarrado a tudo - e até mesmo entrando no quarto.
Resista ao impulso de exagerar. Todos os iniciantes são tentados a colocar muito arroz e recheio em seus rolos de sushi. O que acontece? Os pãezinhos não rolam, ou rolam, mas depois se partem, os ingredientes se espalhando por todo o lugar. Pense menos é mais - menos é bonito - e use um pouco menos de tudo.
Pressione muito suavemente. Use uma pressão geral suave e uniforme ao usar uma esteira de bambu para enrolar os rolos. Pressione com muita força com a ponta dos dedos ou com a mão inteira e o rolo ficará com um formato estranho, não redondo.
Umedeça suas facas afiadas. Mantenha a faca úmida ao fatiar os rolos de sushi para evitar que se rasguem.
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