Dependendo da comida que você está servindo, você pode achar que um vinho é mais adequado do que outro. Combinar alimentos com vinhos da maneira certa pode tornar uma refeição maravilhosa ou um desperdício. Aqui estão algumas idéias sobre quais vinhos complementam alimentos específicos: Vinhos tintos mais leves e fáceis de beber: vão bem com carnes, aves e peixes oleosos como o salmão. […]
Para esta receita, você pode usar pargo, robalo chileno ou salmão. Aplicar farinha nos filés ajuda a evitar que se quebrem enquanto cozinham. A farinha também ajuda a engrossar o molho. Crédito: © iStockphoto.com / Lauri Patterson Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 a 25 minutos Rendimento: 4 porções 5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 24 lanças de aspargos, […]
Na Toscana, os bifes são generosamente cobertos com sal e pimenta antes de grelhar. Além de dar sabor, o sal e a pimenta formam uma crosta crocante que contrasta bem com o interior tenro da carne. Os bifes T-bone são o corte mais comumente grelhado em Florença. Depois que os bifes são grelhados, a carne é removida de cada lado do [...]
No sul da Itália, abobrinhas, berinjelas e até peixes pequenos são fritos para dar sabor e depois em conserva em uma solução de vinagre. O resultado é leve e refrescante. Crédito: © iStockphoto.com / Basilios1 Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 15 a 25 minutos (mais 1 hora para marinar) Rendimento: 6 porções 4 xícaras de óleo de amendoim 6 abobrinhas pequenas, […]
A fruta é digerida rapidamente, e é por isso que geralmente é melhor para o controle da glicose no sangue comer pequenas quantidades de fruta ao longo do dia, em vez de comer demais de uma só vez. O suco de fruta é digerido ainda mais rápido do que a fruta inteira. Você pode medir o efeito sobre a glicose no sangue cerca de 15 minutos depois de beber. Isso é […]
Simplificando, o álcool prejudica a regulação da glicose. É importante não beber álcool com o estômago vazio. Uma mini revisão fisiológica pode esclarecer por que é tão importante a digestão de carboidratos quando você bebe. Os níveis de glicose no sangue estão em seus níveis mais altos, normalmente uma a duas horas após a ingestão de uma refeição mista. […]
O segredo para ótimas refeições está no planejamento. A verdade é que muitas pessoas pensam que odeiam cozinhar quando simplesmente não descobriram como planejar o que cozinhar. Ao planejar o cardápio do jantar com antecedência, você se alimenta de maneira mais saudável, economiza dinheiro, reduz o estresse e desfruta de refeições deliciosas. O planejamento do cardápio não é [...]
Mantenha a despensa bem organizada para que você possa ver e alcançar facilmente os alimentos básicos e secos que você mais usa. Organizar a despensa economizará tempo enquanto você cozinha - e você economizará dinheiro. Quantas vezes você já comprou algo e já encontrou na despensa, enterrado atrás de garrafas desorganizadas, caixas, [...]
Esta sobremesa reúne uma combinação celestial de frutas grelhadas e bolo de libra grelhado, e um molho de conhaque maravilhoso. Esta sobremesa de frutas e bolo pode realmente impressionar os convidados do jantar - e eles não precisam saber como é fácil de fazer! Tempo de preparação: 20 minutos, mais 30 minutos de marinada Tempo de grelhar: 12 […]
Este prato de figos grelhados e presunto é um aperitivo impressionante. Fatias finas de presunto são enroladas em figos frescos. Os figos grelhados caramelizam-se ligeiramente e o presunto perde a maior parte da sua gordura, mas nada do seu delicioso salgado. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de grelhar: 6 minutos Rendimento: 4 porções 2 colheres de sopa de branco seco [...]
Enquanto os americanos se reúnem para celebrar os feriados com a família e amigos, é um bom momento para lembrar as necessidades dos famintos em todo o mundo. Uma organização que tem abordado a fome mundial e suas causas por muitos anos é a Oxfam International, uma coalizão de doze organizações não governamentais autônomas da Oxfam com base em muitos países. Parceiro local […]
Gazpacho é o primeiro prato perfeito para quase tudo que você escolher para servir no calor do verão - exceto para uma entrada à base de tomate. O gaspacho é um daqueles pratos simples crus onde um azeite de qualidade faz toda a diferença. Então pegue aquele caro azeite de oliva extra-virgem que você tem como [...]
Se você é fã de lula frita, provavelmente vai adorar esse refogado de lula. O leve sabor de carne da lula realmente transparece nesta receita de refogado porque não inclui empanamento. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Rendimento: 4 porções 1 1/2 libras de lula, 15 dentes de alho limpos 1/2 xícara de azeite de oliva [...]
As fritadeiras de ar não servem apenas para fazer versões mais saudáveis das batatas fritas. Você também pode usar a fritadeira de ar quente para fazer sanduíches e wraps saborosos.
Dê uma olhada nos vários tipos de inflamação, que é a maneira do corpo se proteger de bactérias, vírus e ferimentos prejudiciais.
Selecionar alimentos com baixo índice glicêmico em vez de alimentos com alto índice glicêmico é sempre uma boa tática para perder peso. Quando você começa a fazer algumas mudanças, pode parecer opressor, mas sua melhor aposta é dar apenas alguns passos à frente, fazendo pequenas mudanças.
Ferver significa levar a água a 212 graus Fahrenheit para cozinhar. Mas você não precisa de um termômetro para ferver água. O processo para ferver água (ou qualquer outro tipo de líquido) é simples e você precisa seguir apenas algumas etapas:
Você adora sushi, mas não tem certeza se está completamente familiarizado com todos os diferentes tipos de sushi ou os itens disponíveis. Felizmente, você pode encontrar essas informações facilmente, bem como as frases-chave que podem fazer com que você converse com o chef de sushi japonês como um nativo.
Se você está com vontade de comer comida chinesa, não saia - experimente cozinhar você mesmo! Cozinhar comida chinesa em casa pode ser rápido, fácil e divertido. Para começar, você precisa conhecer os ingredientes básicos, ferramentas e técnicas para tornar sua culinária chinesa a melhor possível.
Esteja você tentando perder 7 ou 150 libras, a única solução real para controlar o peso é comer bem, fazer exercícios regularmente e ficar longe das dietas da moda. A jornada para a perda de peso pode ser facilitada sabendo-se o tamanho das porções padrão para vários grupos de alimentos, mantendo seu nível de fome sob controle e sabendo [...]
É difícil acreditar que algo tão complexo, delicioso e diverso como o queijo seja feito com apenas alguns ingredientes essenciais. Milhares de diferentes variedades de queijo são produzidas em todo o mundo a partir do leite de uma variedade de animais: vacas, cabras, ovelhas, búfalos, iaques, camelos - até renas e cavalos. Nestes artigos, [...]
Seu freezer guarda o que precisa permanecer frio. E porque o congelamento de alimentos os mantém bons por muito mais tempo do que alimentos em temperatura ambiente ou refrigerados, você pode colocar muitos alimentos em seu freezer sem se preocupar se estragam: guarde os alimentos que compra a granel (bem como as sobras) em seu freezer . Sua […]
Um peru lindamente torrado costuma ser a peça central de uma refeição festiva ou comemorativa, e os sanduíches de peru são inevitáveis - ou não? Se você está procurando maneiras diferentes de servir sobras de peru, experimente uma dessas receitas de pratos clássicos de peru que seus amigos e família irão, hum, engolir! Peru e bolinhos aqui [...]
Use esta lista de verificação fácil para começar a fazer dieta ceto e, em seguida, verifique as listas de alimentos, lanches e bebidas da dieta ceto nesta folha de referências.
Experimente esta saborosa receita de dieta cetônica de Chips de queijo e Guacamole como aperitivo ou lanche. Seu baixo teor de carboidratos e delicioso!
Esta receita de sobremesa cetônica para Brownies de Fudge de Amêndoa usa dois adoçantes naturais para ajudá-lo a satisfazer seus desejos durante a transição para a cetose.
A cozinha está cheia de coisas potencialmente perigosas como facas, fogo e bactérias. Mantenha-o seguro e limpo seguindo nossas 10 melhores dicas de segurança para cozinha!
Rums agora estão disponíveis em vários sabores diferentes para bartenders; novos sabores de rum surgem todos os dias. Verifique com seu revendedor local de bebidas ou atacadista de bebidas para saber o que há de novo. Aqui estão algumas opções populares: Os sabores de Bacardi incluem Bacardi Ciclon (90 por cento de rum Bacardi Gold e 10 por cento de tequila de agave azul e uma dica [...]
Uma rolha de espumante, um dispositivo que se encaixa sobre a garrafa aberta e a mantém fechada, é realmente eficaz para manter fresco qualquer champanhe ou espumante restante (muitas vezes por vários dias) na geladeira. Mas o que você faz quando ainda resta vinho tinto ou branco na garrafa? Você pode colocar a rolha [...]
Muitos convidados que comparecerão ao seu evento especial irão esperar uma bebida de alguma variedade. Se você não quiser lidar com a mistura de bebidas individuais durante toda a noite, experimente uma dessas opções para agradar a todos. Citrus Serenade 8 onças. Ocean Spray Cranberry Juice Cocktail com Cálcio 1/2 Banana, cortada em fatias 1/2 xícara de Baunilha Baixo teor de Gordura [...]