Faça sanduíches e wraps portáteis com sua fritadeira de ar

As fritadeiras de ar não servem apenas para fazer versões mais saudáveis ​​das batatas fritas. Você também pode usar a fritadeira de ar quente para fazer sanduíches e wraps saborosos. Quer você seja vegetariano ou carnívoro, este artigo contém um computador de mão repleto de estrelas que irá satisfazê-lo e saciá-lo! Agora, quem está pronto para mergulhar?

Atum derretido

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

5 onças de atum enlatado em água, sem adição de sal

2 colheres de sopa de cebola picada

1 colher de sopa de maionese

1 colher de sopa de iogurte grego puro

1/8 colher de chá de endro

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1/8 colher de chá de sal

4 fatias de pão integral

1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem

4 fatias de queijo cheddar branco, dividido

8 fatias de picles

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 390 graus.
2. Em uma tigela média, misture o atum, a cebola, a maionese, o iogurte, o endro, a pimenta e o sal. Deixou de lado.
3. Coloque o pão na horizontal; em seguida, pincele levemente os lados externos com azeite.
4. Vire o pão e coloque 1 fatia de queijo sobre 2 fatias de pão. Espalhe metade da mistura de atum em cada uma das 2 fatias de pão; em seguida, coloque 4 círculos de picles de endro em cima de cada um. Adicione a restante fatia de queijo e cubra com o pão (lado oleado voltado para fora).
5. Coloque cada sanduíche dentro da cesta da fritadeira de ar. Cozinhe por 4 minutos, gire e cozinhe mais 4 minutos para derreter o queijo por igual e estalar o pão.
6. Retire da frigideira e deixe esfriar por 3 minutos antes de fatiar. Sirva quente.

Prepare o atum com antecedência e monte os sanduíches quando estiver pronto. O atum é guardado na geladeira por 3 dias em recipiente hermético.

Queijo Grelhado com Maçã e Cheddar

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento : 7 minutos

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

2 fatias de pão integral com sementes

1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem

3 onças de fatias de queijo cheddar

1/2 maçã Honeycrisp pequena, sem caroço e em fatias finas

1/8 colher de chá de pimenta preta

Sal a gosto

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 390 graus.
2. Coloque o pão sobre uma superfície plana e pincele levemente a parte externa com azeite. Vire as fatias de pão e comece a montar o sanduíche.
3. Coloque 1-1 / 2 onças de queijo no pão; em seguida, cubra com fatias de maçã e cubra com uma pitada de pimenta-do-reino.
4. Cubra as maçãs com os restantes 1-1 / 2 onças de queijo cheddar; em seguida, cubra com a outra fatia de pão.
5. Pulverize o cesto da fritadeira com uma névoa de azeite; em seguida, coloque o sanduíche na cesta. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até o queijo derreter e as bordas externas do pão dourarem levemente.

Dependendo da cesta da fritadeira e de como ela distribui o calor, pode ser necessário virar o sanduíche na metade do cozimento. Fique de olho nele para que não queime!

Use queijo fatiado em vez de ralado para evitar uma bagunça extravagante na frigideira.

Prefere um sanduíche com um pouco de calor? Use pimenta vermelha torrada e queijo Pepper Jack no lugar de maçãs e queijo cheddar.

Tomate Verde Frito BLT

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento : 15 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

1 tomate verde grande

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta

1/2 xícara de pão ralado de panko

1/4 xícara de farinha multiuso

1 ovo batido

4 fatias de bacon

4 fatias de pão de massa fermentada

2 folhas de alface

1 colher de sopa de maionese

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus por 3 minutos.
2. Corte o tomate em 4 fatias grossas. Em uma tigela rasa, misture o sal, a pimenta, o pão ralado e a farinha.
3. Mergulhe as fatias de tomate no ovo batido e depois na mistura de farinha para criar um empanado. Pulverize generosamente com spray de cozinha.
4. Place the breaded tomato slices into the air fryer basket on one side, and lay out the bacon in a single layer, slightly overlapping the bacon on the other side.
5. Cook for 5 minutes, flip over, and cook another 5 minutes, until desired crispness is achieved.
6. Meanwhile, toast the bread in a toaster.
7. To assemble sandwiches, place 1 leaf of lettuce on 2 slices of bread. On the other 2 slices, spread 1-1/2 teaspoons mayonnaise on each slice. Place 2 slices of crisped bacon on top of the mayonnaise, and then place the tomatoes on top. Close the sandwiches, cut in half, and serve.

If you can’t get your hands on green tomatoes, you can use traditional ripe tomatoes instead. Just slice and skip the breading.

Build Your Own Hot Pocket

Prep time: 10 minutes

Cook time: 7 minutes

Yield: 6 servings

Ingredients

1 pound store-bought or homemade whole-wheat pizza dough

1-1/2 cups diced ham or cooked turkey

1-1/2 cups grated cheddar cheese (or cheese of your choice)

Directions

1. Preheat the air fryer to 370 degrees.
2. Place the dough on a floured surface. Using a rolling pin, roll out the dough into a large square, about 1/2 inch thick. Using a pizza cutter or dough scraper, cut the dough into twelve 2-1/2-x-4-inch rectangles.
3. Place 2 tablespoons chopped ham or turkey and 2 tablespoons grated cheese down the center of 6 of the dough rectangles. Place the other six rectangles on top. To sandwich the top and bottom pieces together, use the tines of the fork to press together the edges. Poke the surface of the top piece with the fork to create a vent to release steam while cooking.
4. Spray the surface of the hot pocket with cooking spray. Place 3 or 4 hot pockets into air fryer basket and cook for 5 to 7 minutes or until golden brown. Remove from the air fryer and let rest for 2 minutes before serving.

You can make small hot pockets for young children or appetizers by cutting the dough into 2-x-3-inch rectangles.

If you prefer a vegetarian option, opt for broccoli instead of ham or turkey. Use blanched broccoli that has been patted dry and chopped.

Calzones

Prep time: 10 minutes

Cook time: 10 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 pound store-bought or homemade whole-wheat pizza dough

1-1/2 cups jarred marinara sauce, divided

2 cups fresh baby spinach leaves

1-1/3 cups shredded mozzarella cheese

1/4 cup chopped red onions

1/4 cup chopped red bell peppers

1 cup cooked Italian sausage, drained and rinsed

Directions

1. Preheat the air fryer to 360 degrees.
2. Divide the dough into 4 equal pieces. On a lightly floured surface, roll out one piece into an 8-inch circle. Spread 2 tablespoons of marinara sauce onto the dough. Next, top half of the dough with 1/2 cup spinach leaves, 1/3 cup mozzarella, 1 tablespoon onions, 1 tablespoon bell peppers, and 1/4 cup sausage. Fold the other half of dough over the top and, using a fork, crimp the edges to seal. Poke the surface of the top piece with the fork to create a vent to release steam while cooking. Repeat until four calzones are prepared.
3. Place 2 calzones into the air fryer basket. Bake for 10 to 12 minutes or until golden brown and cooked through.

A melhor maneira de saber se seu calzone está totalmente cozido é usar um termômetro de alimentos e cozinhar até atingir 160 graus de temperatura interna.

Muito parecido com uma pizza, você pode criar qualquer combinação de sabor de calzones.

Tex Mex Quesadilla

Tempo de preparação: 14 minutos

Tempo de cozimento : 8 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

1/4 libra de carne moída magra

1/2 colher de chá de alho picado

1/4 xícara de cebola picada

1/2 colher de chá de tempero de taco

1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem

Duas tortilhas de farinha de 20 cm

1/4 xícara de feijão cozido, purê

1/2 xícara de queijo mexicano ralado

1 colher de sopa de molho barbecue

2 colher de sopa de coentro picado

instruções

1. Em uma frigideira em fogo médio-alto no fogão, doure a carne. Junte o alho, a cebola e o tempero para taco e deixe os ingredientes cozinharem juntos. Quando a carne estiver cozida, retire do fogão e deixe esfriar.
2. Pré-aqueça a fritadeira a 370 graus.
3. Coloque as tortilhas de farinha em uma superfície plana e espalhe 2 colheres de sopa de purê de feijão em cada tortilha. Cubra uma tortilha com 1/4 de xícara de queijo ralado e depois metade da mistura de carne moída.
4. Polvilhe o queijo ralado restante por cima. Cubra com a outra tortilha, com o lado do feijão para baixo.
5. Pulverize o cesto da fritadeira com um spray de azeite e coloque cuidadosamente a quesadilla dentro dele.
6. Cozinhe por 7 a 9 minutos ou até que o queijo derreta e as bordas externas da tortilha estejam levemente crocantes e douradas.
7. Retire da cesta e deixe esfriar por 5 minutos. Regue o molho barbecue por cima e polvilhe com o coentro. Fatie em quartos e sirva quente.

Use espátulas grandes para ajudar a transferir a quesadilla.

Prefere um pouco de tempero? Adicione 1 pimenta jalapeño com sementes e cubos à carne.

Prefere frango em vez de carne bovina? Sem carne? As possibilidades são infinitas para tornar esta quesadilla sua.

Wrap de bufalo e frango

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 8 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

8 onças de peitos de frango, em cubos

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de óleo vegetal

1/4 xícara de molho picante

Quatro tortilhas de farinha de 20 cm

1 xícara de repolho picado ou alface

1 costela de aipo, cortada em tiras julianas (palitos de fósforo)

1/4 xícara de queijo azul esfarelado

instruções

1. Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus.
2. Seque os peitos de frango com uma toalha de papel. Tempere os peitos de frango em cubos com sal e pimenta. Cozinhe os peitos de frango por 6 a 8 minutos ou até que estejam completamente cozidos.
3. Enquanto isso, em uma tigela própria para micro-ondas, misture a manteiga, o óleo vegetal e o molho picante no micro-ondas por 30 segundos, mexa e aqueça por mais 30 segundos ou até que a manteiga derreta.
4. Depois que o frango estiver cozido, adicione-o à mistura de molho picante e misture para cobrir os pedaços de frango.
5. Para montar os wraps, coloque 4 tortilhas em 4 pratos. Coloque 1/4 xícara de repolho picado ou alface em cada tortilha. Cubra o repolho igualmente com frango de búfala; em seguida, cubra com palitos de aipo e queijo azul esfarelado. Dobre as laterais e sirva.

Teste um pedaço grande de frango para garantir que todos os pedaços estejam totalmente cozidos. Se ficar rosa, continue cozinhando por 1 a 2 minutos e use um utensílio limpo para verificar novamente o frango.