Les microbrasseries (les brasseurs qui fabriquent moins de 60 000 barils de bière par an) ont en quelque sorte accaparé le marché de l'image de la bière gastronomique : la plupart de ces bières se vendent plus cher parce que les consommateurs les considèrent comme supérieures, en grande partie en raison de la fraîcheur qui provient en petits lots. Les consommateurs sont également prêts à payer […]
Les jus regorgent de nutriments purs qui contournent vos organes digestifs et vont directement dans votre circulation sanguine et vos cellules pour commencer à se réparer et à guérir. Ils sont riches en antioxydants qui parcourent vos entrailles pour trouver et détruire les radicaux libres, ces molécules destructrices qui affaiblissent votre système immunitaire et vous préparent à la maladie. En réalité, […]
La maladie cœliaque et la sensibilité au gluten motivent de nombreuses personnes à rechercher des régimes sans gluten. Les personnes atteintes de ces conditions médicales ont une chose en commun : manger du gluten cause des problèmes dans leur corps. Le type de problème varie d'une personne à l'autre. Le gluten peut déclencher un large éventail de symptômes chez les personnes intolérantes au gluten. En fait, plus de […]
Toutes sortes de grands athlètes passent au sans gluten. Lorsque les athlètes atteints de maladie cœliaque et de sensibilité au gluten retirent le gluten de leur alimentation, ils constatent généralement des améliorations de leurs performances car ils ne souffrent plus des symptômes inconfortables ou douloureux que le gluten peut leur causer. Mais pourquoi les athlètes non cœliaques abandonnent-ils aussi le gluten ? Personnes […]
Outre les vitamines et les minéraux, les plantes contiennent également des composés phytochimiques et le régime méditerranéen est à base de plantes. N'ayez pas peur du grand mot. Les produits phytochimiques sont simplement des produits chimiques sains qui offrent à votre corps des bienfaits pour la santé. Un régime à base de plantes riche en fruits, légumes et légumineuses peut vous fournir une quantité et une variété accrues de composés phytochimiques, aidant à promouvoir […]
L'attention et les efforts que l'on vous demande d'apporter à la gestion de la glycémie à l'aide de médicaments, à l'analyse de votre sang, à l'activité physique et surtout à l'alimentation visent à réduire votre risque de complications associées au diabète. Dans la vie de tous les jours, vous utilisez probablement le mot complication pour décrire quelque chose qui perturbe légèrement vos plans, mais qui peut être résolu avec […]
Adopter un mode de vie sain pour aider à gérer votre diabète ne consiste pas à vous entraîner pour le triathlon Iron Man. Il s'agit de prendre de petites décisions qui correspondent à de meilleurs choix dans votre autre mode de vie. Vous pourriez dresser une longue liste de raisons pour lesquelles de nombreux enfants et adultes font moins d'activité physique aujourd'hui qu'autrefois — technologiques, […]
Le cholestérol est le C dans l'ABC du diabète, mais ce sujet peut être un peu compliqué. Le cholestérol est essentiel pour un certain nombre de fonctions cellulaires, jouant un rôle important dans la construction et le maintien des membranes cellulaires, la synthèse de la bile pour la digestion des graisses, la fabrication de vitamine D et la construction de certaines hormones. Le cholestérol est transporté dans votre circulation sanguine par […]
Pesant à peine 20 livres et composé de 206 os séparés, votre squelette est une merveille de la nature. Il vous soutient et vous protège, vous donnant force et stabilité. Bien qu'il puisse sembler solide et inflexible, votre squelette est un tissu vivant qui sert également de réservoir de calcium et de phosphore. Ces […]
Lorsque vous suivez le régime DASH, ce que vous ajoutez à votre alimentation est tout aussi important que ce que vous limitez. Des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques adéquats sont tous importants. Les composés phytochimiques sont une large gamme de composés présents dans les plantes qui non seulement aident à contrôler la pression artérielle, mais peuvent également jouer toutes sortes de rôles pour éloigner […]
Le mélange d'épices pour ce plat est basé sur la combinaison d'épices française classique, les quatre épices. Si vous en avez sous la main, remplacez 1/2 cuillère à café de quatre épices par le poivre blanc, la cannelle, la muscade et les clous de girofle dans cette recette. Crédit : iStockphoto.com/TAGSTOCK1 Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Épice […]
Le saté peut être servi en plat principal ou en apéritif avec une sauce aux arachides d'Asie du Sud-Est. Salade de concombres marinés et carottes ou Sambal de carottes épicées et ananas sont d'excellents accompagnements. Crédit : iStockphoto.com/Panmaule Rendement : 4 portions en plat principal, 8 portions en entrée Temps de préparation : 20 minutes ; 1 à 2 heures de marinade […]
Étalez cette tartinade sur des quartiers de pita sans gluten ou des craquelins sans gluten pour faire un apéritif facile. Vous pouvez également l'utiliser comme tartinade à sandwich ou saupoudré sur une salade grecque. Crédit : iStockphoto.com/tolisma Temps de préparation : 5 minutes, plus le temps de réfrigération Rendement : 2 tasses 8 onces de fromage feta 1-1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais (1 citron) 1 cuillère à soupe […]
À part les casseroles à hacher tout dans un plat de cuisson et à couvrir de ragoûts sans gluten à la crème de champignons, les façons les plus courantes de préparer le poulet sont cuites au four, grillées et poêlées. . Voici une excellente alternative sans gluten à la casserole de poulet. Crédit : iStockphoto.com/ribeirorocha Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 1-1/2 heure Rendement : 4 portions 1 tasse de riz 2 poules de Cornouailles, coupées en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à café plus 1/4 […]
Des repas italiens sans gluten sont possibles. Ce délicieux roulé au chou a beaucoup de saveur. Le riz à grains longs fonctionne mieux dans ces rouleaux. Emballez le chou sans serrer, en laissant de la place pour que le riz se dilate. Crédit : iStockphoto.com/Elena_Danileiko Temps de préparation : 55 minutes Temps de cuisson : 1 heure Rendement : 8 portions 1 gros chou 1 courgette 1 carotte 2-1/2 tasses […]
Les obstacles à un mode de vie paléo sont les frustrations que vous pouvez traverser lorsque vous savez ce que vous avez à faire mais que vous craignez d'accélérer. Ce sont les peurs que vous avez lorsque vous savez que le changement se rapproche. Ce sont les histoires que vous vous racontez qui rendent la consommation de Paléo difficile à supporter. Le mode de vie paléo est […]
Vos habitudes créent votre destin, et cela joue profondément dans votre physiologie. Paleo peut vous aider à créer des habitudes saines. Qu'on le veuille ou non, le corps humain est conçu pour vivre d'une certaine manière, et plus vous vous éloignez du modèle de la nature, plus vous souffrez. Respecter la règle des 80 pour cent Pour obtenir des résultats durables, […]
Vous pouvez choisir des objets naturels bon marché pour décorer pour Thanksgiving. Pour vous inspirer, essayez de passer une journée à l'extérieur en profitant du temps frais et des couleurs d'automne. Rassemblez les mauvaises herbes séchées, les baies et les feuilles d'automne pour vos besoins de décoration de Thanksgiving. Emportez un appareil photo, un sac à dos et des sacs refermables pour réussir vos balades nature en sorties déco : Ne touchez ni […]
Certains aliments peuvent provoquer des ballonnements du ventre. Ce ballonnement peut survenir pendant la nuit ou même après avoir mangé un seul repas rempli d'aliments qui font gonfler le ventre. Le ballonnement n'est pas une vraie graisse du ventre, mais il peut gonfler votre estomac, faisant paraître votre tour de taille plus large. Certains aliments ont un effet de ballonnement instantané du ventre en raison de leur capacité à introduire des gaz ajoutés à […]
Si vous êtes barman, vous n'avez pas seulement besoin de savoir comment mélanger les boissons, vous devez savoir quand arrêter de mélanger les boissons pour un client. Dans certains États, la loi exige que vous arrêtiez de servir de l'alcool aux personnes manifestement en état d'ébriété. Le graphique suivant montre le nombre de verres qu'une personne avec un poids corporel donné peut […]
Les recettes de cocktails énumérées ici sont des classiques pour une raison : elles ont bon goût. Que vous soyez un barman professionnel ou simplement quelqu'un qui aime organiser des cocktails à la maison, vous devez savoir comment faire ces recettes de boissons mélangées comme vous savez comment faire des toasts. Bacardi Cocktail Le cocktail Bacardi est le seul cocktail délivré […]
Éplucher des œufs durs peut être très simple ou très frustrant. Les œufs durs les plus faciles à éplucher sont ceux qui sont restés au réfrigérateur pendant un certain temps. Plus l'œuf est frais, plus il est difficile à peler. Faire couler de l'eau froide sur les œufs pendant que vous les épluchez peut aider à séparer le blanc d'œuf de la coquille […]
Pour faire de nombreux types de desserts comprenant des pommes, vous devez préparer les pommes avant de les utiliser dans la recette. Peler la peau d'une pomme et retirer son noyau est simple :
Les bananes caramélisées sont un dessert classique des restaurants chinois. Avec cette recette de banane, vous vous retrouvez avec un glaçage de bonbons craquants et refroidis entourant des bananes douces et brûlantes au centre - le meilleur des deux mondes. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1/4 tasse de farine tout usage 1 œuf […]
Les côtes de porc nécessitent une cuisson longue, lente et indirecte pour créer une riche saveur de barbecue. Ce qui suit est une liste récapitulative des points importants à considérer avant de se lancer dans les côtes de porc au barbecue. 1. Faites un feu indirect en empilant les braises sur un côté du gril. (Cette méthode vous donne beaucoup d'espace pour placer […]
Plusieurs types de tests de gluten sont disponibles ; certains sont utilisés dans le commerce, et certains sont conçus pour une utilisation par les consommateurs. Certains tests commerciaux sont si sensibles qu'ils peuvent détecter aussi peu que 5 ppm (parties par million). Plusieurs fabricants de produits sans gluten les utilisent pour assurer la pureté de leurs aliments. Les tests de gluten à domicile fonctionnent généralement […]
Vous vous souvenez des délicieuses boules de pop-corn de grand-mère ? Eh bien, cette recette sans gluten ajoute une touche de fruit parce que vous utilisez n'importe quelle céréale de riz soufflé aux fruits sans gluten. Essayez-les pour un dessert savoureux ou une collation décadente. Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 12 portions 3 tasses de céréales de riz soufflé aux fruits 1 tasse de maïs soufflé nature 1/2 tasse d'arachides 3 […]
Les feuilles d'endives belges ont été créées pour contenir des choses. Ils ont naturellement la forme d'un bateau et demandent une garniture, ce qui en fait un substitut parfait et sans gluten au pain de mie. Vous pouvez manger ces wraps tout de suite, mais ils sont encore meilleurs si vous couvrez et réfrigérez la garniture pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Préparation […]
Garder deux cuisines – une normale et une sans gluten – n'est pas pratique pour la plupart des familles, vous devez donc être très doué pour séparer les aliments qui contiennent du gluten des aliments sans gluten. Une personne atteinte de la maladie cœliaque peut tomber (littéralement) mortellement malade si elle ingère du gluten, alors suivez ces conseils pour éviter la contamination croisée : […]
Salut au sandwich César fait sans gluten ! Vous pouvez le faire avec du poulet de charcuterie, mais c'est encore meilleur avec des restes de poulet rôti ou grillé. Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : Aucun Rendement : 1 portion 2 tranches de pain sans gluten, grillées 2 tranches de poitrine de poulet rôtie de charcuterie 1 grande feuille de laitue romaine 2 cuillères à café […]