Des repas italiens sans gluten sont possibles. Ce délicieux roulé au chou a beaucoup de saveur. Le riz à grains longs fonctionne mieux dans ces rouleaux. Emballez le chou sans serrer, en laissant de la place pour que le riz se dilate. Crédit : iStockphoto.com/Elena_Danileiko Temps de préparation : 55 minutes Temps de cuisson : 1 heure Rendement : 8 portions 1 gros chou 1 courgette 1 carotte 2-1/2 tasses […]
Les obstacles à un mode de vie paléo sont les frustrations que vous pouvez traverser lorsque vous savez ce que vous avez à faire mais que vous craignez d'accélérer. Ce sont les peurs que vous avez lorsque vous savez que le changement se rapproche. Ce sont les histoires que vous vous racontez qui rendent la consommation de Paléo difficile à supporter. Le mode de vie paléo est […]
Vos habitudes créent votre destin, et cela joue profondément dans votre physiologie. Paleo peut vous aider à créer des habitudes saines. Qu'on le veuille ou non, le corps humain est conçu pour vivre d'une certaine manière, et plus vous vous éloignez du modèle de la nature, plus vous souffrez. Respecter la règle des 80 pour cent Pour obtenir des résultats durables, […]
Vous pouvez choisir des objets naturels bon marché pour décorer pour Thanksgiving. Pour vous inspirer, essayez de passer une journée à l'extérieur en profitant du temps frais et des couleurs d'automne. Rassemblez les mauvaises herbes séchées, les baies et les feuilles d'automne pour vos besoins de décoration de Thanksgiving. Emportez un appareil photo, un sac à dos et des sacs refermables pour réussir vos balades nature en sorties déco : Ne touchez ni […]
Certains aliments peuvent provoquer des ballonnements du ventre. Ce ballonnement peut survenir pendant la nuit ou même après avoir mangé un seul repas rempli d'aliments qui font gonfler le ventre. Le ballonnement n'est pas une vraie graisse du ventre, mais il peut gonfler votre estomac, faisant paraître votre tour de taille plus large. Certains aliments ont un effet de ballonnement instantané du ventre en raison de leur capacité à introduire des gaz ajoutés à […]
Si vous êtes barman, vous n'avez pas seulement besoin de savoir comment mélanger les boissons, vous devez savoir quand arrêter de mélanger les boissons pour un client. Dans certains États, la loi exige que vous arrêtiez de servir de l'alcool aux personnes manifestement en état d'ébriété. Le graphique suivant montre le nombre de verres qu'une personne avec un poids corporel donné peut […]
Les recettes de cocktails énumérées ici sont des classiques pour une raison : elles ont bon goût. Que vous soyez un barman professionnel ou simplement quelqu'un qui aime organiser des cocktails à la maison, vous devez savoir comment faire ces recettes de boissons mélangées comme vous savez comment faire des toasts. Bacardi Cocktail Le cocktail Bacardi est le seul cocktail délivré […]
Éplucher des œufs durs peut être très simple ou très frustrant. Les œufs durs les plus faciles à éplucher sont ceux qui sont restés au réfrigérateur pendant un certain temps. Plus l'œuf est frais, plus il est difficile à peler. Faire couler de l'eau froide sur les œufs pendant que vous les épluchez peut aider à séparer le blanc d'œuf de la coquille […]
Pour faire de nombreux types de desserts comprenant des pommes, vous devez préparer les pommes avant de les utiliser dans la recette. Peler la peau d'une pomme et retirer son noyau est simple :
Les bananes caramélisées sont un dessert classique des restaurants chinois. Avec cette recette de banane, vous vous retrouvez avec un glaçage de bonbons craquants et refroidis entourant des bananes douces et brûlantes au centre - le meilleur des deux mondes. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1/4 tasse de farine tout usage 1 œuf […]
Les côtes de porc nécessitent une cuisson longue, lente et indirecte pour créer une riche saveur de barbecue. Ce qui suit est une liste récapitulative des points importants à considérer avant de se lancer dans les côtes de porc au barbecue. 1. Faites un feu indirect en empilant les braises sur un côté du gril. (Cette méthode vous donne beaucoup d'espace pour placer […]
Plusieurs types de tests de gluten sont disponibles ; certains sont utilisés dans le commerce, et certains sont conçus pour une utilisation par les consommateurs. Certains tests commerciaux sont si sensibles qu'ils peuvent détecter aussi peu que 5 ppm (parties par million). Plusieurs fabricants de produits sans gluten les utilisent pour assurer la pureté de leurs aliments. Les tests de gluten à domicile fonctionnent généralement […]
Vous vous souvenez des délicieuses boules de pop-corn de grand-mère ? Eh bien, cette recette sans gluten ajoute une touche de fruit parce que vous utilisez n'importe quelle céréale de riz soufflé aux fruits sans gluten. Essayez-les pour un dessert savoureux ou une collation décadente. Temps de préparation : 20 minutes Rendement : 12 portions 3 tasses de céréales de riz soufflé aux fruits 1 tasse de maïs soufflé nature 1/2 tasse d'arachides 3 […]
Les feuilles d'endives belges ont été créées pour contenir des choses. Ils ont naturellement la forme d'un bateau et demandent une garniture, ce qui en fait un substitut parfait et sans gluten au pain de mie. Vous pouvez manger ces wraps tout de suite, mais ils sont encore meilleurs si vous couvrez et réfrigérez la garniture pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger. Préparation […]
Garder deux cuisines – une normale et une sans gluten – n'est pas pratique pour la plupart des familles, vous devez donc être très doué pour séparer les aliments qui contiennent du gluten des aliments sans gluten. Une personne atteinte de la maladie cœliaque peut tomber (littéralement) mortellement malade si elle ingère du gluten, alors suivez ces conseils pour éviter la contamination croisée : […]
Salut au sandwich César fait sans gluten ! Vous pouvez le faire avec du poulet de charcuterie, mais c'est encore meilleur avec des restes de poulet rôti ou grillé. Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : Aucun Rendement : 1 portion 2 tranches de pain sans gluten, grillées 2 tranches de poitrine de poulet rôtie de charcuterie 1 grande feuille de laitue romaine 2 cuillères à café […]
Même si une étiquette alimentaire n'indique aucune source évidente de gluten, vous voudrez peut-être vérifier auprès du fabricant pour vous assurer que votre aliment n'a pas de sources cachées. La plupart des produits ont un numéro de téléphone sans frais indiqué directement sur l'emballage. (Prenez un téléphone portable pour faire vos courses pour pouvoir appeler sur-le-champ.) […]
Cuisiner le dîner de Thanksgiving est un gros effort, mais vous pouvez éliminer beaucoup de stress des vacances en préparant certains aliments à l'avance. Prenez le temps de revoir votre menu et de déterminer quels plats vous pouvez préparer à l'avance. Lisez la suite pour voir des suggestions de tâches que vous pouvez effectuer avant […]
Rien n'est pire que de préparer le dîner de Thanksgiving et de manquer de nourriture. Il est important de pécher par excès tout en respectant votre budget. Il n'y a pas de formule exacte pour cuisiner pour une foule, vous devez donc tenir compte de votre foule. Aiment-ils vraiment manger ? Y aura-t-il beaucoup d'enfants ? Sommes […]
Le fait que votre batterie de cuisine en fonte soit assaisonnée ne signifie pas qu'elle confère une saveur, loin de là. Cependant, vous pouvez changer le goût d'un plat que vous cuisinez en fonte - ou dans n'importe quelle casserole ou poêle - avec des herbes et des épices. La liste suivante recommande quelques épices et herbes amusantes qui introduisent […]
Vous êtes au coude à coude dans une recette spécialement choisie pour votre nouvelle poêle en fonte et découvrez qu'il vous manque un ingrédient clé. C'est un scénario courant - vous n'avez pas toujours exactement ce qu'une recette demande ou le temps de courir jusqu'au magasin pour l'obtenir. Le tableau suivant montre les substitutions que vous pouvez utiliser dans un […]
Lorsque vous ajustez les recettes pendant que vous cuisinez avec de la fonte ou d'autres types d'ustensiles de cuisine, il est utile de connaître les équivalents de mesure afin de pouvoir diviser ou doubler les ingrédients avec précision. Le tableau suivant répertorie quelques équivalents de mesure : This Equals This 3 cuillères à café 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 3 cuillères à café 4 cuillères à soupe 1/4 tasse 5 1/3 cuillères à soupe […]
Cette recette de pain de maïs utilise du yogourt de soja non laitier pour garder le pain humide, au goût riche et sans produits laitiers, tandis que des morceaux de maïs ajoutent de la texture. Le pain s'effrite facilement et fond dans la bouche. Servez votre pain de maïs avec une soupe ou un bol de votre chili préféré. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 4 portions 2 […]
Cette recette de crème glacée au chocolat et au tofu est simple et délicieuse. La texture de cette crème glacée non laitière est douce et crémeuse, quelque part entre la mousse au chocolat et la glace onctueuse, et la saveur est entièrement chocolatée. Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : 35 minutes Rendement : 10 portions Équipement spécial : sorbetière 2 livres molle, […]
Cette recette de gâteau au fromage utilise du tofu comme substitut non laitier du fromage à la crème utilisé dans le gâteau au fromage traditionnel. Les cerises ajoutent une touche de douceur et sont jolies sur le dessus. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une croûte de biscuits Graham de 9 pouces prête à l'emploi (qui contient le même volume que le moule à charnière de 8 pouces utilisé dans cette recette). Préparation […]
Le vivaneau est un poisson blanc populaire et à faible indice glycémique. Il a une texture ferme et se marie bien avec de nombreuses saveurs différentes. Si vous avez envie de cuisiner du poisson mais que vous ne savez pas quoi acheter, le vivaneau rouge est un excellent choix. Dans cette recette, il est agrémenté de piments verts. Pour cette recette, […]
Malgré les craintes pour la santé concernant les niveaux élevés de cholestérol trouvés dans les crustacés, vous pouvez intégrer les crevettes et les aliments similaires à un régime alimentaire sain à faible indice glycémique. En fait, les crevettes et le crabe contiennent tous deux des acides gras oméga-3 qui favorisent la santé cardiaque, et le cholestérol présent dans les crustacés ne contribue pas à votre taux de cholestérol comme […]
Ce ragoût de poulet à faible indice glycémique est facile à préparer et délicieux à manger. Le hominy (un type de maïs transformé) ajoute une saveur et une texture excellentes aux ragoûts et aux soupes et a un indice glycémique faible à moyen, selon la quantité que vous mangez en une seule fois. Vous pouvez trouver du hominy en conserve dans votre épicerie locale. Il est généralement caché […]
Cette recette de crevettes teriyaki grillées est un apéritif spécial qui est super rapide, super simple et n'a pratiquement aucune charge glycémique ! Les recettes inspirées du Teriyaki créent toujours beaucoup de saveur, et celle-ci ne fait pas exception. Assurez-vous simplement de ne pas faire mariner vos crevettes trop longtemps, sinon la saveur pourrait devenir trop forte. Comme […]
Vous pouvez habiller les œufs en ajoutant d'autres ingrédients sains pour préparer un petit-déjeuner copieux, délicieux, à faible indice glycémique, sans gras ni calories. Cette frittata canadienne au bacon et au fromage à faible indice glycémique commencera votre journée en beauté; servez-le avec une tranche de pain de blé entier si vous le souhaitez. Avec cette frittata, vous vous sentirez […]