Nourriture boisson | Page 74

Même si une étiquette alimentaire n'indique aucune source évidente de gluten, vous voudrez peut-être vérifier auprès du fabricant pour vous assurer que votre aliment n'a pas de sources cachées. La plupart des produits ont un numéro de téléphone sans frais indiqué directement sur l'emballage. (Prenez un téléphone portable pour faire vos courses pour pouvoir appeler sur-le-champ.) […]

Cuisiner le dîner de Thanksgiving est un gros effort, mais vous pouvez éliminer beaucoup de stress des vacances en préparant certains aliments à l'avance. Prenez le temps de revoir votre menu et de déterminer quels plats vous pouvez préparer à l'avance. Lisez la suite pour voir des suggestions de tâches que vous pouvez effectuer avant […]

Rien n'est pire que de préparer le dîner de Thanksgiving et de manquer de nourriture. Il est important de pécher par excès tout en respectant votre budget. Il n'y a pas de formule exacte pour cuisiner pour une foule, vous devez donc tenir compte de votre foule. Aiment-ils vraiment manger ? Y aura-t-il beaucoup d'enfants ? Sommes […]

Le fait que votre batterie de cuisine en fonte soit assaisonnée ne signifie pas qu'elle confère une saveur, loin de là. Cependant, vous pouvez changer le goût d'un plat que vous cuisinez en fonte - ou dans n'importe quelle casserole ou poêle - avec des herbes et des épices. La liste suivante recommande quelques épices et herbes amusantes qui introduisent […]

Vous êtes au coude à coude dans une recette spécialement choisie pour votre nouvelle poêle en fonte et découvrez qu'il vous manque un ingrédient clé. C'est un scénario courant - vous n'avez pas toujours exactement ce qu'une recette demande ou le temps de courir jusqu'au magasin pour l'obtenir. Le tableau suivant montre les substitutions que vous pouvez utiliser dans un […]

Lorsque vous ajustez les recettes pendant que vous cuisinez avec de la fonte ou d'autres types d'ustensiles de cuisine, il est utile de connaître les équivalents de mesure afin de pouvoir diviser ou doubler les ingrédients avec précision. Le tableau suivant répertorie quelques équivalents de mesure : This Equals This 3 cuillères à café 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 3 cuillères à café 4 cuillères à soupe 1/4 tasse 5 1/3 cuillères à soupe […]

Cette recette de pain de maïs utilise du yogourt de soja non laitier pour garder le pain humide, au goût riche et sans produits laitiers, tandis que des morceaux de maïs ajoutent de la texture. Le pain s'effrite facilement et fond dans la bouche. Servez votre pain de maïs avec une soupe ou un bol de votre chili préféré. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 4 portions 2 […]

Cette recette de crème glacée au chocolat et au tofu est simple et délicieuse. La texture de cette crème glacée non laitière est douce et crémeuse, quelque part entre la mousse au chocolat et la glace onctueuse, et la saveur est entièrement chocolatée. Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : 35 minutes Rendement : 10 portions Équipement spécial : sorbetière 2 livres molle, […]

Cette recette de gâteau au fromage utilise du tofu comme substitut non laitier du fromage à la crème utilisé dans le gâteau au fromage traditionnel. Les cerises ajoutent une touche de douceur et sont jolies sur le dessus. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une croûte de biscuits Graham de 9 pouces prête à l'emploi (qui contient le même volume que le moule à charnière de 8 pouces utilisé dans cette recette). Préparation […]

Le vivaneau est un poisson blanc populaire et à faible indice glycémique. Il a une texture ferme et se marie bien avec de nombreuses saveurs différentes. Si vous avez envie de cuisiner du poisson mais que vous ne savez pas quoi acheter, le vivaneau rouge est un excellent choix. Dans cette recette, il est agrémenté de piments verts. Pour cette recette, […]

Malgré les craintes pour la santé concernant les niveaux élevés de cholestérol trouvés dans les crustacés, vous pouvez intégrer les crevettes et les aliments similaires à un régime alimentaire sain à faible indice glycémique. En fait, les crevettes et le crabe contiennent tous deux des acides gras oméga-3 qui favorisent la santé cardiaque, et le cholestérol présent dans les crustacés ne contribue pas à votre taux de cholestérol comme […]

Ce ragoût de poulet à faible indice glycémique est facile à préparer et délicieux à manger. Le hominy (un type de maïs transformé) ajoute une saveur et une texture excellentes aux ragoûts et aux soupes et a un indice glycémique faible à moyen, selon la quantité que vous mangez en une seule fois. Vous pouvez trouver du hominy en conserve dans votre épicerie locale. Il est généralement caché […]

Cette recette de crevettes teriyaki grillées est un apéritif spécial qui est super rapide, super simple et n'a pratiquement aucune charge glycémique ! Les recettes inspirées du Teriyaki créent toujours beaucoup de saveur, et celle-ci ne fait pas exception. Assurez-vous simplement de ne pas faire mariner vos crevettes trop longtemps, sinon la saveur pourrait devenir trop forte. Comme […]

Vous pouvez habiller les œufs en ajoutant d'autres ingrédients sains pour préparer un petit-déjeuner copieux, délicieux, à faible indice glycémique, sans gras ni calories. Cette frittata canadienne au bacon et au fromage à faible indice glycémique commencera votre journée en beauté; servez-le avec une tranche de pain de blé entier si vous le souhaitez. Avec cette frittata, vous vous sentirez […]

Les trempettes ajoutent des ingrédients sains et à faible indice glycémique à des croustilles pas si saines, alors préparez un lot de cette trempette végétale à 8 couches. Les trempettes fonctionnent bien comme collation ou apéritif à faible indice glycémique, car elles vous aident à vous sentir plus satisfait lorsque vous mangez des grignotines et des aliments addictifs comme des chips. Vous avez plus de chances de manger moins de chips lorsque vous ajoutez des […]

À moins que vous n'ayez la chance d'habiter près d'un magasin d'aliments spécialisés ou d'une fromagerie qui vend de la ricotta fraîche, le mieux est de faire la vôtre. C'est rapide et facile, et la saveur douce et laiteuse et la texture moelleuse surpassent celles des ricottas du commerce. Temps de préparation : 20 min, plus une nuit Temps de cuisson : 5 à 10 min Rendement : environ […]

Malgré la technicité de la fabrication du fromage moderne, même pour les petits producteurs, tout se résume aux mêmes quelques étapes de base que vous pouvez suivre : Porter le lait « à température » (pour simuler la température corporelle de l'animal, ce qui active la culture starter) et ajout de la culture starter Ajouter un coagulant, […]

Décorer des gâteaux et des biscuits faits maison pour les vacances peut être extrêmement amusant et gratifiant. Avec les outils et les techniques décrits ici, vous pouvez créer des gâteaux et des biscuits de vacances magnifiquement décorés pour des cadeaux ou des friandises. Crédit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Conseils essentiels pour le glaçage Lorsque vous débutez, vous vous fierez à plusieurs reprises aux conseils de glaçage ronds n ° 1 à […]

Une dinde magnifiquement rôtie (ou dinde rôtie) est une pièce maîtresse classique de nombreux menus de vacances. Décider quoi préparer pour le plat principal de votre repas des Fêtes peut être écrasant, alors pourquoi ne pas vous en tenir à l'essentiel ? Crédit : ©iStockphoto.com/YinYang Dinde rôtie Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures 15 minutes Rendement : 12 à 16 portions 12- […]

La conception de menus de vacances n'a pas besoin d'être compliquée, mais c'est tout un art. Certains consultants et chefs font beaucoup d'argent en décidant quelles recettes devraient être proposées sur un menu. Votre entreprise sera plus petite, mais non moins importante - mais cela peut toujours être facile ! Jetez un œil à cette liste de choses […]

Les fruits poussent en abondance en Méditerranée, et les personnes qui vivent le long de la côte méditerranéenne mangent plus de fruits en général que les Américains, ce qui contribue aux niveaux plus élevés de prévention des maladies en Méditerranée. Voici quelques façons de créer des salades de fruits d'accompagnement saines pour votre prochain repas ou fête. Préparation de salade de pommes et de noix […]

Bien que la salade d'entrée soit plus populaire aux États-Unis et au Canada, vous pouvez toujours créer un repas d'inspiration méditerranéenne en combinant des produits frais avec des sources de protéines comme le saumon ou le poulet. Les salades d'entrée sont également un excellent repas d'été pour célébrer les aliments de saison. Saumon grillé avec oignons caramélisés sur mesclun […]

Des erreurs sont inévitables lorsque vous explorez la cuisine au barbecue, mais elles font partie de l'aventure du barbecue. Voici cinq erreurs de débutant à éviter : Être pressé. Si vous voulez vite, faites cuire un grilled cheese. Si vous voulez un barbecue, détendez-vous. La lenteur est l'essence du barbecue. Cuisson à basse température pendant […]

La sécurité est primordiale lorsque vous faites un barbecue. Chaque année, un nombre surprenant de bons moments autour du barbecue se transforment en moments effrayants à cause de brûlures ou d'incendies accidentels. Suivez ces conseils pour garder votre cuisine sur la bonne voie. Gardez votre gril, votre fumoir ou votre démarreur de cheminée à au moins 10 pieds de votre maison, des arbres et […]

Ce substitut de yaourt sans produits laitiers de Shannon Leone chez Raw Mom est une alternative saine et crue pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques à la caséine, ou qui veulent simplement changer de rythme. Servez-le avec des fruits frais qui vous conviennent, ou essayez-le avec du porridge ou des céréales compatibles IBS. Temps de trempage : 1 heure Temps de préparation : […]

La salade de thon est une vieille norme qui manque à de nombreuses personnes atteintes du SCI car elles ne peuvent pas remplacer la mayonnaise. Michelle Gay a trouvé un moyen d'en faire une collation conviviale et riche en protéines pour les personnes atteintes du SCI. Crédit : © Karimala, 2008 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 1 portion 1 œuf dur, […]

Votre régime paléo comprendra forcément des graisses saines d'origine naturelle. Pour ce plat épicé, vous pouvez utiliser la même quantité de côtes levées de bœuf ou de poitrine de bœuf à la place de la viande de ragoût. Pensez à remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de bœuf. Ce ragoût se congèle bien, alors faites une double fournée pour […]

Être préparé pour vos déjeuners au début de la semaine peut en fait vous faire gagner plus de temps pendant vos journées de semaine chargées et vous aider à rester sur la bonne voie avec votre plan de perte de poids. Préparez un lot de salade de poulet ou de thon le dimanche à utiliser pendant la semaine. Les deux salades sont plus simples à préparer que les autres recettes […]

Les casseroles sont une excellente option de déjeuner à préparer à l'avance, surtout si vous préférez un déjeuner chaud aux salades froides ou aux sandwichs. Les casseroles prennent souvent un peu plus de temps à préparer, mais elles sont généralement assez rapides et faciles à préparer le dimanche pour que votre famille puisse agrémenter son menu du déjeuner. […]

Alors que le calcul de l'index glycémique nécessite des essais cliniques humains, la charge glycémique est un peu plus simple à déterminer. Tant que vous disposez d'informations clés, vous pouvez calculer le nombre de charge glycémique, puis voir si ce nombre correspond à la catégorie faible, moyenne ou élevée. Faire le calcul La charge glycémique […]