Nourriture boisson | Page 75

Les trempettes ajoutent des ingrédients sains et à faible indice glycémique à des croustilles pas si saines, alors préparez un lot de cette trempette végétale à 8 couches. Les trempettes fonctionnent bien comme collation ou apéritif à faible indice glycémique, car elles vous aident à vous sentir plus satisfait lorsque vous mangez des grignotines et des aliments addictifs comme des chips. Vous avez plus de chances de manger moins de chips lorsque vous ajoutez des […]

À moins que vous n'ayez la chance d'habiter près d'un magasin d'aliments spécialisés ou d'une fromagerie qui vend de la ricotta fraîche, le mieux est de faire la vôtre. C'est rapide et facile, et la saveur douce et laiteuse et la texture moelleuse surpassent celles des ricottas du commerce. Temps de préparation : 20 min, plus une nuit Temps de cuisson : 5 à 10 min Rendement : environ […]

Malgré la technicité de la fabrication du fromage moderne, même pour les petits producteurs, tout se résume aux mêmes quelques étapes de base que vous pouvez suivre : Porter le lait « à température » (pour simuler la température corporelle de l'animal, ce qui active la culture starter) et ajout de la culture starter Ajouter un coagulant, […]

Décorer des gâteaux et des biscuits faits maison pour les vacances peut être extrêmement amusant et gratifiant. Avec les outils et les techniques décrits ici, vous pouvez créer des gâteaux et des biscuits de vacances magnifiquement décorés pour des cadeaux ou des friandises. Crédit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Conseils essentiels pour le glaçage Lorsque vous débutez, vous vous fierez à plusieurs reprises aux conseils de glaçage ronds n ° 1 à […]

Une dinde magnifiquement rôtie (ou dinde rôtie) est une pièce maîtresse classique de nombreux menus de vacances. Décider quoi préparer pour le plat principal de votre repas des Fêtes peut être écrasant, alors pourquoi ne pas vous en tenir à l'essentiel ? Crédit : ©iStockphoto.com/YinYang Dinde rôtie Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 heures 15 minutes Rendement : 12 à 16 portions 12- […]

La conception de menus de vacances n'a pas besoin d'être compliquée, mais c'est tout un art. Certains consultants et chefs font beaucoup d'argent en décidant quelles recettes devraient être proposées sur un menu. Votre entreprise sera plus petite, mais non moins importante - mais cela peut toujours être facile ! Jetez un œil à cette liste de choses […]

Les fruits poussent en abondance en Méditerranée, et les personnes qui vivent le long de la côte méditerranéenne mangent plus de fruits en général que les Américains, ce qui contribue aux niveaux plus élevés de prévention des maladies en Méditerranée. Voici quelques façons de créer des salades de fruits d'accompagnement saines pour votre prochain repas ou fête. Préparation de salade de pommes et de noix […]

Bien que la salade d'entrée soit plus populaire aux États-Unis et au Canada, vous pouvez toujours créer un repas d'inspiration méditerranéenne en combinant des produits frais avec des sources de protéines comme le saumon ou le poulet. Les salades d'entrée sont également un excellent repas d'été pour célébrer les aliments de saison. Saumon grillé avec oignons caramélisés sur mesclun […]

Des erreurs sont inévitables lorsque vous explorez la cuisine au barbecue, mais elles font partie de l'aventure du barbecue. Voici cinq erreurs de débutant à éviter : Être pressé. Si vous voulez vite, faites cuire un grilled cheese. Si vous voulez un barbecue, détendez-vous. La lenteur est l'essence du barbecue. Cuisson à basse température pendant […]

La sécurité est primordiale lorsque vous faites un barbecue. Chaque année, un nombre surprenant de bons moments autour du barbecue se transforment en moments effrayants à cause de brûlures ou d'incendies accidentels. Suivez ces conseils pour garder votre cuisine sur la bonne voie. Gardez votre gril, votre fumoir ou votre démarreur de cheminée à au moins 10 pieds de votre maison, des arbres et […]

Ce substitut de yaourt sans produits laitiers de Shannon Leone chez Raw Mom est une alternative saine et crue pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques à la caséine, ou qui veulent simplement changer de rythme. Servez-le avec des fruits frais qui vous conviennent, ou essayez-le avec du porridge ou des céréales compatibles IBS. Temps de trempage : 1 heure Temps de préparation : […]

La salade de thon est une vieille norme qui manque à de nombreuses personnes atteintes du SCI car elles ne peuvent pas remplacer la mayonnaise. Michelle Gay a trouvé un moyen d'en faire une collation conviviale et riche en protéines pour les personnes atteintes du SCI. Crédit : © Karimala, 2008 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 1 portion 1 œuf dur, […]

Votre régime paléo comprendra forcément des graisses saines d'origine naturelle. Pour ce plat épicé, vous pouvez utiliser la même quantité de côtes levées de bœuf ou de poitrine de bœuf à la place de la viande de ragoût. Pensez à remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de bœuf. Ce ragoût se congèle bien, alors faites une double fournée pour […]

Être préparé pour vos déjeuners au début de la semaine peut en fait vous faire gagner plus de temps pendant vos journées de semaine chargées et vous aider à rester sur la bonne voie avec votre plan de perte de poids. Préparez un lot de salade de poulet ou de thon le dimanche à utiliser pendant la semaine. Les deux salades sont plus simples à préparer que les autres recettes […]

Les casseroles sont une excellente option de déjeuner à préparer à l'avance, surtout si vous préférez un déjeuner chaud aux salades froides ou aux sandwichs. Les casseroles prennent souvent un peu plus de temps à préparer, mais elles sont généralement assez rapides et faciles à préparer le dimanche pour que votre famille puisse agrémenter son menu du déjeuner. […]

Alors que le calcul de l'index glycémique nécessite des essais cliniques humains, la charge glycémique est un peu plus simple à déterminer. Tant que vous disposez d'informations clés, vous pouvez calculer le nombre de charge glycémique, puis voir si ce nombre correspond à la catégorie faible, moyenne ou élevée. Faire le calcul La charge glycémique […]

Suivre un régime à faible indice glycémique consiste à gérer votre glycémie afin d'éviter les pics d'insuline importants tout au long de la journée. La fibre est une partie naturelle de ce processus. En plus de leurs autres avantages pour la perte de poids, les fibres aident à contrôler l'augmentation de la glycémie dans votre corps après un repas. Cet effet se retrouve spécifiquement dans les fibres solubles, […]

Vous voudrez peut-être savoir comment votre régime sans blé peut améliorer votre santé. Votre bilan annuel vous donnera presque toujours un panel lipidique de base, un test sanguin mesurant le cholestérol global, les LDL (lipoprotéines de basse densité), les HDL (lipoprotéines de haute densité) et les triglycérides. Ces marqueurs sont appelés les « quatre grands », et la communauté médicale leur donne […]

Vous avez besoin d'une sorte de ligne directrice pour déterminer si un établissement peut fournir le service sans blé dont vous avez besoin, que vous parcouriez un menu en ligne ou au restaurant ou que vous appeliez pour parler avec le chef. Voici une liste de choses à rechercher lors d'un dîner au restaurant : Un long menu sans gluten ou sans blé : Pour la plupart des gens […]

Plus vous êtes sensible au blé, plus vous avez besoin que le personnel du restaurant comprenne votre situation. Si la barrière de la langue est trop grande pour être surmontée, vous pouvez partir poliment et trouver un restaurant où vous pourrez communiquer efficacement vos besoins. L'un des plus grands plaisirs de la vie est de savourer des plats provenant de diverses régions du monde. Mais […]

Certaines personnes préfèrent l'approche plus douce consistant à s'adonner à un régime à base de plantes. En général, plus il faut de temps pour prendre une habitude, plus elle tient longtemps. Avantages de l'approche lente Adopter une approche lente et prudente de la mise en œuvre d'un régime à base de plantes signifie que vous avez la chance non seulement d'absorber les […]

Retirer toute la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les œufs à la fois peut sembler être un changement radical, mais d'un autre côté, cette méthode permet de garder les choses assez simples - pas de chichi, pas de chichi. Certaines personnes, lorsqu'elles prennent une décision, doivent se dépêcher et la mettre en œuvre avant de changer d'avis. Faire la dinde froide a […]

Lorsque vous passez pour la première fois à un régime à base de plantes, il peut être dans votre intérêt d'obtenir le soutien de professionnels. Ils peuvent s'assurer que vous adoptez correctement le nouveau mode de vie, répondre à toutes vos questions et vous aider à voir (et à célébrer) les changements qui se produisent dans votre corps à la suite de l'alimentation […]

Les superaliments contiennent des nutriments concentrés (protéines, glucides et lipides) et fournissent une quantité intense de nutriments à chaque bouchée. N'importe qui peut bénéficier de manger plus de superaliments parce qu'ils sont tellement super ! Les superaliments protègent votre corps des dommages des radicaux libres (qui contribuent au processus de vieillissement), vous donnent plus d'énergie, aident votre corps à se détoxifier, favorisent une peau claire et lumineuse, […]

Les légumes de la mer sont des plantes de la mer. Ils contiennent non seulement une gamme incroyable de nutriments, mais ils sont également chargés énergétiquement, ont un goût incroyable et se présentent sous de nombreuses formes différentes. La plupart des légumes de mer contiennent une gamme similaire de nutriments, notamment de l'iode, des vitamines C et B12, des protéines, du fer, du zinc et bien d'autres. Beaucoup d'entre eux nécessitent une réhydratation […]

Les vitamines que vous obtenez à partir de sources végétales sont essentielles pour la croissance, la vitalité et la santé. Ils sont les pierres angulaires d'une bonne digestion, d'une élimination et d'une résistance aux maladies. Voici quelques-uns des meilleurs : Vitamine A : Idéal pour la vue et la vision nocturne. On le trouve dans une variété de fruits et légumes jaunes et orange, ainsi que […]

La pression artérielle est une mesure de la force avec laquelle le sang pulse dans les artères du corps. Il est généralement mesuré à l'aide d'un brassard de pression artérielle composé d'un brassard gonflable et d'un manomètre appelé sphygmomanomètre. Le brassard se gonfle à un point tel que l'artère brachiale (l'artère principale du bras) […]

Les scientifiques sont encore en train de découvrir tous les avantages d'un régime riche en composés phytochimiques, mais il suffit de dire que manger des aliments végétaux contenant ces nutriments favorise la santé cardiaque, vous aide à conserver une vision saine, réduit probablement certains risques de cancer et offre même des avantages anti-âge. . Plusieurs composés phytochimiques importants sont présents dans les aliments végétaux. En plus de servir tous les […]

Vivre le mode de vie Paléo signifie que vous nourrissez vos cellules avec des aliments entiers riches en nutriments tout en satisfaisant votre dent sucrée. Cette recette de brownies au citron avec glaçage au citron et à la noix de coco sera aussi bonne, sinon meilleure, que les desserts traditionnels, qui sont faits d'ingrédients fortement transformés et regorgent de calories vides. Crédit: […]

Comme leurs homologues de jus sains, les smoothies peuvent être fabriqués à partir d'un large éventail de fruits et légumes biologiques et frais. Mais les smoothies sont différents des jus de deux manières importantes : d'abord, ils sont fabriqués à partir du fruit ou du légume entier, de sorte qu'ils conservent l'eau pure, les nutriments et les fibres. Deuxièmement, tant d'autres produits naturels et sains […]