Le porto est le plus grand vin rouge fortifié (avec alcool ajouté) au monde. Le port tire son nom de la ville de Porto, située à l'endroit où le fleuve Douro au Portugal se jette dans l'océan Atlantique. Mais ses vignobles sont loin, dans la chaude et montagneuse vallée du Douro. Le vin de Porto est fermenté et fortifié dans la vallée du Douro, puis la majeure partie voyage […]
Ce gâteau au chocolat fondant est la base d'un gâteau de manoir hanté effrayant qui est parfait pour la fête d'Halloween d'un enfant. Bien que vous deviez empiler quelques gâteaux pour cette création, vous n'avez pas à vous soucier d'utiliser des chevilles car vous avez suffisamment de soutien par le dessous. Les pops squelettes et les pics à cupcakes dans le […]
La saveur de caramel de ce gâteau en fait toujours un succès. Il se marie bien avec un glaçage au chocolat au lait. Si vous préparez cela pour assembler un gâteau jack o'lantern pour une célébration d'Halloween, vous devrez faire deux fournées. Gâteau au sucre brun 3-3⁄4 tasses de farine à gâteau tamisée 1-1⁄2 cuillères à café de bicarbonate de soude 2-1⁄4 tasses de légumes […]
Décorer pour Halloween peut faire ressortir la créativité de chacun, mais de nombreux éléments de la décoration d'Halloween peuvent présenter des dangers pour les visiteurs sans méfiance. Voici quelques conseils de sécurité à garder à portée de main lors de la préparation de l'Halloween : Nettoyez votre désordre : faites votre sculpture de citrouille sur du papier journal absorbant et mettez ces graines de citrouille et ces entrailles gluantes dans un bol. […]
Les tamales sont fabriqués et appréciés pendant les fêtes, mais emballer des tamales peut être une fête en soi. Rassemblez vos amis et votre famille pour aider à emballer ces emballages bien rangés d'enveloppes de maïs. Vous vous retrouverez à partager des histoires et à créer des souvenirs avant de profiter des délicieux résultats de votre travail. Faire tremper les cosses de maïs séchées dans de l'eau chaude pendant deux heures ou […]
Imaginez votre autocuiseur comme un bain-marie fermé qui cuit jusqu'à 70 % plus vite que votre four. Bain marie signifie « bain d'eau chaude » en français. Un bain-marie traditionnel cuit certains desserts à une température modérément élevée, car le moule à gâteau ou le moule à gâteau se trouve dans une plus grande casserole d'eau frémissante. Tu […]
Peu importe à quel point votre gâteau rond est beau, la façon dont vous le coupez peut le faire ou le casser. Vous voulez couper des morceaux propres et uniformes de votre gâteau. Qui veut manger un tas de miettes et de glaçage ? Coupez le gâteau en deux. Le meilleur couteau pour couper les gâteaux et les tartes est un 12- […]
Avant d'apporter des aliments sans gluten dans votre maison, vous devez nettoyer la cuisine pour éliminer en toute sécurité tout ce qui peut contenir du gluten. Même une petite miette ou de la poussière de farine peuvent contaminer les produits sans gluten. Et les miettes et la poussière volent partout dans le monde agité de la cuisine. Quoi jeter Pour nettoyer votre cuisine, […]
Le seul problème avec la cuisson des cookies sans gluten est de choisir le type de texture que vous souhaitez. Croustillant ou moelleux ? Voulez-vous un biscuit croustillant ou un moelleux? Et comment faire des cookies tendres et moelleux ? Parce que les biscuits sont si petits, leur structure de construction est plus facile que dans d'autres produits de boulangerie. […]
Parfois, il est difficile de voir les détails des images dans la liseuse de votre choix. Pour voir de plus près les chiffres inclus dans Acheter et servir du vin par jour pour une famille, consultez cette galerie. Les chiffres apparaissent dans l'ordre où ils apparaissent dans le livre. Crédit : Illustration par Lisa Reed
Vous pouvez manger comme un homme des cavernes (civilisé) avec cette recette d'un plat paléo en une seule casserole : porc et choucroute à la mijoteuse. Le secret de ce plaisir paléo est de faire dorer le porc avant d'ajouter la choucroute. Servez-le avec de la compote de pommes non sucrée et de la purée de chou-fleur à part, et régalez-vous ! Crédit : ©iStockphoto.com/Lehner 2009 Mijoteuse […]
Les aliments à éviter dans le régime paléo (ou homme des cavernes) sont ceux qui font des ravages sur votre santé et sabotent vos objectifs de perte de poids. Les aliments paléo non approuvés créent des déséquilibres hormonaux, déclenchent une inflammation et vous font vieillir plus rapidement. Dites adieu aux céréales et au gluten Les céréales contiennent des antinutriments toxiques — des substances qui empêchent votre corps d'absorber […]
Le chou frisé vert feuillu est un aliment de régime paléo parfait, plein de fibres et d'antioxydants. Et manger à la paléo (ou à l'homme des cavernes) ne signifie pas nécessairement des crudités. Ici, l'huile de sésame et le gingembre frais ajoutent une touche asiatique au chou frisé cuit à la vapeur ; mais vous pouvez le rendre italien en remplaçant l'huile d'olive et l'ail écrasé. Si vous ne […]
Un régime à base de plantes tel que le régime méditerranéen offre une pléthore de nutriments qui peuvent aider votre corps à rester en bonne santé. Ces aliments végétaux sont chargés d'antioxydants. Les antioxydants sont un élément clé de nombreux aliments végétaux qui aident à ralentir le processus d'oxydation (lorsque les cellules de votre corps brûlent de l'oxygène). Ce ralentissement diminue la quantité […]
Si une occasion de manger au restaurant se présente sans avoir le temps de planifier à l'avance, vous pouvez toujours faire des choix plus sains et adaptés aux diabétiques. La plus grande différence est que vous faites vos choix entourés de distractions et engloutis dans une atmosphère créée pour déclencher vos instincts alimentaires. Ce sont des influences puissantes, mais vous pouvez faire des choix sains […]
L'alcool n'est pas un glucide, donc l'alcool n'augmente pas directement la glycémie ; cependant, l'alcool stocke plus d'énergie par gramme que les 4 calories par gramme des glucides ou des protéines, et presque autant que les 9 calories par gramme stockées dans les graisses. Ainsi, à 7 calories par gramme 1 once d'alcool à 80 degrés […]
Le terme édulcorant alternatif fait référence aux édulcorants alternatifs au saccharose, qui est un sucre de table typique et principalement produit à partir de la canne à sucre et de la betterave. Le saccharose sous différentes formes est le sucre que la plupart des gens connaissent — sucre de table, cassonade, sucre glace, etc. Mais il existe de nombreuses alternatives au saccharose, certaines confinées principalement à […]
Riche et chocolaté, cette tarte est le dessert des Fêtes par excellence. Servez-le avec une boule de crème glacée à la vanille faible en gras ou un dessert glacé sans produits laitiers pour réduire les dommages ; celui-ci est riche en graisses. Crédit : ©David Bishop Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Rendement : Une tarte de 9 pouces (6 tranches) 6 blancs d'œufs […]
Les haricots, le maïs et les céréales anciennes comme le riz et l'amarante constituent la base du régime mexicain. La tortilla de maïs utilisée pour la coquille dans cette recette vous aide à être sans gluten sans sacrifier le goût. Crédit : ©TJ Hine Photography, Inc. Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 4 portions 4 coquilles de tortilla (voir le […]
Ce chili végétarien épicé combine haricots et légumes. Ajoutez quelques légumes supplémentaires si vous le souhaitez, comme une courgette tranchée ou une courge d'été jaune. Cette recette se congèle bien. Crédit : ©David Bishop Rendement : 6 à 8 portions Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 à 60 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé à épicé 2 […]
Vivre Paleo ne signifie pas que vous devez abandonner vos aliments réconfortants de style maison. Le ragoût de bœuf classique comme cette recette est également idéal pour plus qu'un simple dîner. Les restes de soupes et de ragoûts constituent un petit-déjeuner chaud et copieux. Garnir d'œufs pochés ou frits pour ajouter un peu de protéines supplémentaires et augmenter le quotient du petit-déjeuner. Crédit: […]
Si le temps presse, placez tous les ingrédients de la soupe dans la casserole - à l'exception des pâtes - et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (Les haricots doivent encore avoir été trempés pendant la nuit.) Cuire les pâtes dans la soupe jusqu'à ce qu'elles soient al dente et servir. Que ce soit en version rapide ou régulière de cette recette, vous pouvez saupoudrer […]
Si vous avez envie du croustillant des croustilles à l'ancienne, essayez plutôt ces croustilles paléo. Mangez ces chips assez peu de temps après la cuisson – elles peuvent commencer à flétrir après environ 30 minutes hors du four. Crédit : ©iStockphoto.com/reid3850 Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes Rendement : 3 portions 4 tasses de chou frisé cru, lavé, séché et […]
Les omelettes et les frittatas (omelettes à face ouverte) sont parmi les meilleures et les plus simples façons d'obtenir une bouffée de protéines pour commencer votre journée. Voici plusieurs recettes savoureuses pour faire vibrer vos papilles. Omelette grecque Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 2 portions Spray de cuisson antiadhésif 1⁄2 tasse de poivrons verts en dés […]
Choisir des œufs vous donne un coup de fouet protéiné pour commencer votre journée. Ces plats d'œufs cuits au petit-déjeuner sont un excellent moyen de préparer de délicieux repas sains pour un groupe. Ils sont un excellent choix pour un brunch élégant ou un jour de semaine lorsque vous avez un peu de temps supplémentaire. Alternativement, vous pouvez faire une tarte ou une quiche, […]
Être diabétique ne signifie pas que vous devez vous priver de la facilité (et du délice !) de prendre un muffin, un biscuit ou une tranche de pain rapide. Planifiez à l'avance et gardez quelques-unes de ces poignées saines pour le cœur à portée de main pour le petit-déjeuner sur le pouce. Vous pouvez facilement utiliser des grains entiers en utilisant un mélange de farine tout usage (blanche) […]
Votre régime sans gluten peut satisfaire votre appétit pour les collations, que vous recherchiez des indulgences coupables ou des grignotines saines entre les repas. Bien que vous deviez toujours vérifier soigneusement les ingrédients, les collations sans gluten offrent une variété d'options. Collations saines sans gluten Vous pouvez ajouter ces collations nutritives sans gluten à votre liste de courses sans souci (bien que vous […]
Avec le mode de vie sain, vous devez comprendre à quoi ressemble la vraie faim. La faim est l'une des pulsions biologiques de la vie. Vous devez manger pour rester en vie, et votre corps vous dit quand vous avez besoin de nourriture. Mais dans ce monde moderne, des images de nourriture - des rappels de tout, des beignets au chocolat aux […]
L'eau est un élément fondamental de la vie. En fait, le corps humain contient environ 65 pour cent d'eau. Lorsque votre corps a besoin de plus d'eau, il vous le fait savoir par des signaux de soif. Mais saviez-vous que les gens confondent souvent soif et faim ? Si votre estomac se met à gargouiller et que vous voulez manger, buvez de l'eau. […]
Vous avez entendu parler de la chaîne alimentaire qui a des algues et des amibes en bas et des lions et des tigres en haut, mais vous ne connaissez peut-être pas l'autre chaîne alimentaire, c'est-à-dire la chaîne alimentaire transformée. Dans cette chaîne alimentaire, les aliments dans leur état naturel, comme les pommes, les légumes verts, les baies et les grains entiers, sont […]