Toutes sortes de grands athlètes passent au sans gluten. Lorsque les athlètes atteints de maladie cœliaque et de sensibilité au gluten retirent le gluten de leur alimentation, ils constatent généralement des améliorations de leurs performances car ils ne souffrent plus des symptômes inconfortables ou douloureux que le gluten peut leur causer. Mais pourquoi les athlètes non cœliaques abandonnent-ils aussi le gluten ?
Les gens de tous les horizons, en particulier les athlètes qui dépendent de se sentir en pleine forme, constatent qu'ils se sentent en meilleure santé et performent mieux sans un intestin plein de gluten. Il ne semble pas y avoir beaucoup de preuves scientifiques que la réduction du gluten améliore votre jeu à moins que vous ne soyez sans gluten pour des raisons médicales, mais les gens ont de nombreuses raisons de couper le gluten, et de nombreux athlètes ne jurent que par cela.
Vous pouvez voir certains de ces avantages physiques à éliminer le gluten de votre alimentation même si vous n'avez pas la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten :
Glycémie stabilisée
Diminution de l'inflammation et des douleurs articulaires
Augmentation de l'énergie et de l'endurance
Meilleure digestion et réduction des ballonnements et des gaz
Récupération musculaire plus efficace grâce à un système immunitaire amélioré et une meilleure absorption des nutriments
Si vous souhaitez réduire le gluten et voir si vous bénéficiez des avantages que de nombreux athlètes prétendent, discutez de votre plan et de vos objectifs sportifs avec votre entraîneur. Et si vous devez couper le gluten pour des raisons de santé, vous pouvez manger sans gluten et vous sentir bien en jouant. Même si vous suivez un régime riche en glucides, vous pouvez facilement remplacer les céréales contenant du gluten par des céréales sans gluten.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
