Dites les mots grains entiers, et la plupart des gens pensent immédiatement « en bonne santé ». Cette réponse est tellement ancrée (pardonnez le jeu de mots) dans la sagesse conventionnelle que l'acceptation d'un mode de vie sans blé doit commencer par un énorme changement de paradigme. Les grains entiers comme le blé ne sont en aucun cas sains. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) suggère six à […]
La première stratégie pour ajouter plus d'aliments végétaux au régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) est de s'assurer que vous les avez disponibles. Avouez-le - vous ne mangerez pas bien si tout ce que vous avez dans le réfrigérateur est un pot de moutarde et des cornichons. Ajouter des fruits et légumes à votre liste de courses hebdomadaire […]
Bien que le régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension) soit un plan fabuleux qui favorise une meilleure santé et un meilleur bien-être pour la plupart des gens, ce n'est pas pour tout le monde. Un avantage de DASH est le fait qu'il est riche en potassium. Pour la plupart des gens, cela aide leurs reins à réguler plus efficacement la pression artérielle. Cependant, les personnes atteintes d'un rein avancé […]
Salé, sucré et croquant - que pourriez-vous attendre d'autre d'un dessert ? Cette recette est assez facile à faire, elle est donc idéale à préparer avec les enfants. Crédit : ©iStockphoto.com/akiyoko Temps de préparation : 12 minutes, plus réfrigération Rendement : Douze portions de 2 bretzels 1 tasse de pépites de chocolat végétaliennes 24 tiges de bretzels 1/2 tasse d'amandes finement hachées, noix de pécan, […]
La saveur propre et épicée du gingembre se marie bien avec la sauce soja et l'huile de sésame pour créer une délicieuse vinaigrette qui peut vous rappeler cette chaîne de restaurants japonais théâtral - vous savez, celle où ils jettent leurs couteaux et cuisinent sur le gril chaud devant vous. ? Crédit : ©iStockphoto.com/Juanmonino Temps de préparation : 10 minutes Rendement : […]
En ce qui concerne la cuisine chinoise, le grand défi si vous souffrez de reflux acide est que de nombreux plats chinois sont frits, contiennent de la viande et sont gras et épicés. Ce n'est pas un gros problème, cependant, car la plupart des chefs des restaurants chinois peuvent facilement adapter votre commande. La plupart des plats chinois sont préparés un à […]
Rénover le contenu de vos armoires est beaucoup plus facile que de rénover une cuisine. Mais il peut encore y avoir des moments inconfortables. Cette partie du régime ne consiste pas seulement à se débarrasser des aliments - il s'agit également d'introduire les bons aliments. Si vous êtes du genre à détester jeter de la nourriture (plus de pouvoir pour vous, en […]
Pour les jours où vous ne voulez pas cuisiner ou nettoyer, ou lorsque vous êtes loin de chez vous, vous pouvez apporter votre régime anti-reflux au restaurant. Certains restaurants vous proposeront plus de choix que d'autres, mais vous devriez pouvoir trouver quelque chose que vous apprécierez presque n'importe où. Restauration rapide et reflux acide Dans les fast-foods, […]
Le quinoa (prononcé sharp-wah) est considéré par certains comme le plus nutritif de tous les grains entiers. Cet ancien superaliment est de plus en plus populaire, apparaissant sur les menus des restaurants gastronomiques du pays. Crédit : Illustration d'Elizabeth Kurtzman Le quinoa est riche en protéines et en fibres, fournit 25 % de vos besoins quotidiens en fer et est […]
Les soupes réfrigérées sont d'excellents apéritifs, des déjeuners légers ou même des desserts. Vous pouvez choisir n'importe quel goût (sucré, épicé, salé) ou profil de saveur ethnique (latin, polonais, français, vous l'appelez), et il y a probablement une soupe froide pour correspondre. Parce que vous les servez froids, ils sont parfaits pour servir tout l'été. Ne vous sentez pas obligé d'attendre […]
Si, pour une raison quelconque, vous ou un membre de votre famille présentez des symptômes que vous pensez être dus au gluten, ne vous engagez pas vous-même ou un membre de votre famille à suivre un régime sans gluten à long terme sans d'abord consulter un médecin pour avoir une évaluation appropriée afin de déterminer si la maladie cœliaque ou un autre trouble médical potentiellement grave est présent. Ici […]
Boire plus de vin rouge, comme le font de nombreuses personnes sur la côte méditerranéenne, peut être l'une des raisons pour lesquelles vous êtes enthousiasmé par le passage à un régime méditerranéen. Le vin rouge a certaines propriétés qui, selon la recherche, sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Si vous buvez de l'alcool avec modération, ajoutez un peu de vin rouge à la place des autres boissons alcoolisées. […]
Les vrais hommes mangent en effet de la quiche en France. En fait, cette tarte à la crème savoureuse et facile à préparer est une entrée préférée à préparer avec tous les ingrédients que les cuisiniers à domicile ont sous la main, y compris du fromage, des légumes et de la charcuterie. Les quiches sont également un aliment de pique-nique populaire à préparer à l'avance et à manger à température ambiante lors d'une journée à […]
Cette salade bistro typique est un déjeuner populaire pour les travailleurs. Parce qu'il contient beaucoup de protéines de l'œuf et du bacon et beaucoup de chicorée riche en vitamines, il peut facilement être servi comme entrée pour le déjeuner ou le dîner, ainsi qu'une salade substantielle précédant une entrée légère comme du poisson ou du poulet grillé. Crédit : ©iStockphoto.com/Sarah […]
Les vodkas aromatisées, qui sont devenues très populaires dans le monde des barmans, sont fabriquées avec l'ajout d'ingrédients aromatisants naturels. Des dizaines de vodkas aromatisées sont disponibles, de la pomme à la Zubrowka. (Autrefois vendu avec un seul brin d'herbe dans chaque bouteille, Zubrowka n'est plus disponible avec de l'herbe aux États-Unis parce que certains croyaient […]
Les principales raisons de secouer les boissons sont de refroidir un cocktail, de mélanger les ingrédients ou de mettre une tête de mousse sur certains cocktails. En règle générale, vous devez agiter toutes les boissons troubles (y compris les boissons à la crème et les acides) et vous devez mélanger toutes les boissons claires. Ne secouez jamais un cocktail contenant de l'eau gazeuse ou du soda. […]
Pour tous les amateurs de vodka, Stoli est un excellent choix pour les créations de cocktails. Choisissez votre favori ci-dessous et suivez les étapes simples, puis asseyez-vous, détendez-vous et profitez-en ! Papillon Stoli 1 oz. Stoli Vanille 1 oz. Stoli Razberi 1 oz. Hiram Walker Crème de Banana Splash Soda Servir sur de la glace et garnir de […]
Les gens s'attendent généralement à ce que les barmans servent certaines boissons dans certains types de verres. Le problème est qu'il y a plus de verres de bar standard que la plupart des gens (et de nombreux bars) se soucient d'acheter. Snifter de brandy ou de cognac : ils sont disponibles dans une large gamme de tailles ; le grand bol à pied court doit être pris dans la main […]
La préparation de la pâte pour pâtes fraîches prenait environ 20 minutes. Avec le robot culinaire, vous pouvez faire de la pâte de pâtes fraîches en une minute environ. Pour les férus d'histoire, voici comment faire de la pâte de pâtes fraîches à l'ancienne :
Qui a besoin d'une livraison de pizza quand on peut faire sa propre pizza à la maison ? Faire une pizza à partir de zéro est un processus simple, et vous pouvez créer votre pizza comme vous l'aimez en ajoutant les garnitures que vous voulez :
Casser un œuf avec une main demande de la finesse, mais utiliser deux mains pour casser des œufs fonctionne très bien. Savoir comment casser les œufs de la bonne manière évitera les omelettes «croquantes» (comment cette coquille est-elle entrée là-dedans?), les jaunes cassés et un désordre d'œufs extraordinaire.
Procurez-vous du rosbif tranché dans votre épicerie locale pour ce petit pain, et si le riz à sushi est fait à l'avance, vous aurez vos petits pains au rosbif et au cresson prêts en quelques minutes. Temps de préparation : 8 minutes Rendement : 4 petits pains 2 feuilles de nori 1 tasse de riz à sushi préparé 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 cuillère à café […]
Cette recette de rigatoni aux aubergines est originaire de Sicile. Traditionnellement, l'aubergine est frite. Cette version fait sauter l'aubergine avec les autres légumes pour alléger le plat. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 5 gousses d'ail 1 oignon moyen 1 cuillère à café de flocons de piment rouge […]
Ce sandwich au steak est un excellent moyen de faire preuve de créativité avec les restes de steak. Vous pouvez utiliser des restes de filet mignon ou de filet mignon pour ce robuste sandwich ouvert au steak et aux tomates. Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 4 portions 1 échalote moyenne 1/4 tasse d'olives kalamata 1/2 cuillère à café d'origan séché broyé 2 tomates petites-moyennes 2 cuillères à café d'huile d'olive […]
Le jambon de pays et la sauce aux yeux rouges font partie intégrante d'un petit-déjeuner du Sud, souvent servi avec des biscuits et du gruau. Cette sauce aux yeux rouges servie avec du jambon est l'un des aliments préférés du petit-déjeuner depuis plus de cent ans. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 2 à 3 portions 1/2 cuillère à soupe de jus de bacon 3 tranches […]
Ce brie cuit au four avec des pommes rôties est chaud, gluant, délicieux et facile à préparer. Servi avec de la compote de pommes maison en morceaux, c'est un apéritif parfait pour votre fête de Noël ou de Thanksgiving et impressionnera à coup sûr vos invités lors de rassemblements de vacances à la fois formels et informels. Les bries ont une teneur en matière grasse allant de 45 % à […]
Le stollen au massepain est une spécialité de Noël. Ce stollen est un pain à la levure rempli d'une pâte de fruits et d'amandes. La recette fait trois pains, vous en avez donc un ou deux à manger et au moins un à offrir en cadeau. Vous avez peut-être l'habitude de suivre une recette avec précision, mais quand il s'agit de […]
Vous pouvez acheter du fromage dans de nombreux endroits, surtout si vous habitez dans une grande ville : fromageries spécialisées, épiceries avec fromageries ou comptoirs, et marchés publics et fermiers. Les détaillants de fromage en ligne sont une autre option. Si vous vivez dans une zone rurale, êtes physiquement incapable de visiter les magasins de détail, n'aimez pas traiter avec la foule ou […]
Traditionnellement, certaines bières sont associées à un style de verre spécifique. L'utilisation de ces verres est un signe de votre haute estime pour la bonne bière. La bonne chose à propos de la verrerie à bière, cependant, c'est qu'elle n'implique pas de règles strictes. Ne pas utiliser ces styles est un signe d'être une personne normale sans verrerie vraiment cool, alors […]
Que faut-il rechercher dans une bière ? Vos yeux peuvent discerner la couleur, la clarté et la rétention de la tête (ainsi que le prix, bien sûr, et peut-être même le sens de la vie). Le sens de la vie est quelque chose que vous devrez découvrir par vous-même, peut-être en sirotant votre bière préférée. Voir les couleurs dans votre bière […]