Le retrait d'un régime sans gluten peut augmenter votre risque de problèmes de santé plus importants si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Certaines conditions sont associées à la maladie cœliaque et si vous n'arrêtez pas de manger du gluten, les risques de développer des problèmes médicaux peuvent augmenter.
Si vous souffrez de l'une de ces conditions mais que vous n'avez pas été testé pour la sensibilité au gluten ou la maladie cœliaque, vous devriez consulter un médecin. Plus vous suivez un régime sans gluten tôt dans la vie, moins vous risquez de développer des maladies associées. Le fait que vous ayez l'une de ces maladies est un signal d'alarme indiquant que vous pouvez également avoir une sensibilité au gluten ou une maladie cœliaque.
Troubles de l'humeur : les troubles de l' humeur liés à la sensibilité au gluten et à la maladie cœliaque comprennent
AJOUTER/TDAH
Autisme
Dépression et maladie bipolaire
Carences nutritionnelles : Étant donné que la sensibilité au gluten et la maladie cœliaque affectent l'intestin grêle, les carences nutritionnelles peuvent résulter d'une mauvaise digestion. En plus des carences spécifiques en vitamines et minéraux, vous pouvez souffrir d'anémie ou d'ostéoporose, d'ostéopénie ou d'ostéomalacie.
Affections neurologiques : les affections neurologiques liées à la sensibilité au gluten et à la maladie cœliaque comprennent
Épilepsie et calcifications cérébrales
Malformations du cerveau et de la moelle épinière (chez les nouveau-nés nés de mères atteintes de la maladie cœliaque qui consomment du gluten)
Problèmes neurologiques tels que l'ataxie, la neuropathie, les picotements, les convulsions et la myopathie optique
Plusieurs autres affections sont couramment associées à la maladie cœliaque, notamment
Cancer (en particulier lymphome intestinal)
Syndrome de Down
Hémorragie interne
Troubles organiques (de la vésicule biliaire, du foie, de la rate ou du pancréas)
Défauts de l'émail des dents
Fibrose kystique
Le diabète de type 1 et la maladie cœliaque vont souvent de pair. Environ 6 pour cent des personnes atteintes de diabète de type 1 souffrent de la maladie cœliaque, mais beaucoup ne le savent pas. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque et du diabète de type 1 trouvent souvent que la gestion de la glycémie est beaucoup plus facile avec le régime sans gluten.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
