Lorsque vous entrez pour la première fois dans une épicerie, vous vous trouvez plus que probablement dans la section des produits, parmi tous les fruits et légumes colorés dont vous devriez remplir votre panier. Alors allez-y - commencez votre shopping là-bas en saisissant vos habitudes - tout ce avec quoi vous êtes déjà le plus à l'aise (peut-être […]
Faire un grand changement dans vos habitudes alimentaires consiste notamment à relever des défis et à les surmonter. Bien que chacun soit différent et ait ses propres difficultés, il peut être utile de prendre en compte ces obstacles communs et de savoir comment les surmonter. La moitié de la bataille consiste à savoir à quoi s'attendre et à être prêt le moment venu. […]
L'ostéoporose est la détérioration de la masse osseuse dans le corps. Cela peut se produire en raison du vieillissement, du mode de vie et de l'alimentation, et de nombreuses personnes ont grandi en pensant qu'un verre de lait préviendrait l'ostéoporose. Bien que l'industrie laitière veuille vous faire croire que, moins vous consommez de produits laitiers, meilleure est la santé de vos os […]
Lorsqu'il s'agit de santé cardiaque, un régime à base de plantes est vraiment la seule voie à suivre. Parce que les aliments d'origine animale sont chargés de graisses et de cholestérol qui s'accumulent dans les artères, provoquant une hypertension artérielle et pire encore, vous devez les éviter complètement si vous êtes à risque ou avez une maladie cardiaque. Heureusement, beaucoup de plantes […]
Profitez de ces recettes pour trois recettes de pain de base à essayer : pain de seigle noir, pain blanc de grand-mère et pain de mie au blé.
La méthode de l'assiette, également connue sous le nom de Create Your Plate, est une stratégie simple et efficace pour gérer le diabète et perdre du poids. Contrairement à d'autres méthodes de planification des repas pour le diabète, la méthode de l'assiette ne nécessite pas beaucoup de lecture ou de comptage des étiquettes des aliments ; tout ce dont vous avez besoin est une assiette. Cela signifie que vous pouvez pratiquer la méthode de la plaque […]
Les personnes atteintes de diabète doivent être conscientes de ce qu'elles mangent pour contrôler leur glycémie et réduire leur risque de complications du diabète. Consultez un diététiste/diététiste nutritionniste agréé ou un autre expert en soins du diabète peu de temps après avoir reçu le diagnostic pour mettre en place un plan de repas personnalisé et savoir quels aliments sont les meilleurs pour […]
Une fois que vous avez compris les meilleurs choix alimentaires pour les personnes atteintes de diabète, il est temps de vous rendre à l'épicerie. Voici quelques conseils rapides pour vous aider à naviguer dans les allées et à sélectionner des ingrédients sains à préparer à la maison : Ne magasinez pas lorsque vous avez faim. Faire du shopping quand vous avez faim peut réduire votre détermination […]
Bien sûr, un homme des cavernes a apprécié sa nourriture, et vous aussi avec le régime paléo. Dans ces recettes approuvées par Paléo, vous apprécierez un combo classique de porc et de choucroute, de chou frisé à la vapeur avec une touche asiatique et de noix de coco grillée croquante avec un soupçon de cannelle et de cacao.
Un régime peut être réussi ou désastreux, selon votre approche diététique. Commencez par trouver votre fourchette de poids santé pour établir un objectif pour votre alimentation. Étudiez quelques faits sur les calories et les graisses, et suivez quelques conseils simples pour rendre vos habitudes alimentaires plus saines et votre alimentation deviendra un mode de vie — qui […]
L'idée que les bactéries ne sont pas toutes mauvaises - que de bonnes bactéries appelées probiotiques vivent dans votre corps et vous aident réellement à maintenir la santé et même à combattre les maladies - est une idée qui vient de se généraliser aux États-Unis. Vous pouvez obtenir des probiotiques, ainsi que les fibres que mangent les bonnes bactéries, appelées prébiotiques, à partir de […]
Faire des sushis à la maison est amusant - et vous pouvez manger vos erreurs ! En tant que novice en sushi armé de ces conseils de préparation de sushis, vous pouvez entrer dans votre cuisine en sachant que vous pouvez préparer des sushis vraiment savoureux. Détends-toi. Ce premier conseil est le plus important de tous. La préparation des sushis (comme n'importe quoi) a une […]
Les sauces à base d'œufs sont (vous l'aurez deviné !) à base d'œufs plutôt que de bouillon de viande ou de beurre et de crème, bien que la plupart des sauces à base d'œufs contiennent également du beurre, du bouillon et/ou de la crème. Voici les deux sauces à base d'œufs les plus courantes : Sauce hollandaise : Votre première introduction à la hollandaise est probablement venue lorsque vous êtes allé avec vos parents à un brunch chic […]
Ce smoothie aux pommes au caramel a une couleur brun clair crémeux et il a vraiment le goût d'une pomme au caramel sous forme de smoothie (ou, du moins, c'est assez proche). Il ne manque plus que le bâton ! Temps de préparation : Moins de 10 minutes Rendement : 2 portions de 12 onces 1 tasse de jus de pomme (utilisez du cidre de pomme frais ou une tarte, […]
Le retrait d'un régime sans gluten peut augmenter votre risque de problèmes de santé plus importants si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Certaines conditions sont associées à la maladie cœliaque et si vous n'arrêtez pas de manger du gluten, les risques de développer des problèmes médicaux peuvent augmenter. Si vous avez l'une de ces conditions mais n'avez pas été testé […]
Une variété de farines alternatives sont disponibles de nos jours - une très bonne chose si vous évitez le gluten dans votre alimentation. Les magasins d'aliments naturels, les marchés asiatiques et même de nombreuses épiceries traditionnelles offrent une grande variété de farines allant du sarrasin aux farines de noix en passant par des substituts comme la farine de graines de lin. Les farines alternatives sur les marchés asiatiques sont souvent […]
Si vous faites des bonbons, le chocolat est à peu près un ingrédient de base. C'est souvent la couche de finition pour une collection d'autres friandises sucrées que vous y trempez. Le processus pour obtenir le chocolat à la consistance appropriée pour le trempage est appelé tempérage, et les étapes suivantes vous montrent comment tempérer le chocolat à la main : […]
La combinaison de saveurs dans cette salade de fruits et légumes à faible indice glycémique peut sembler un peu étrange lorsque vous lisez la recette pour la première fois, mais c'est le combo parfait pour une salade d'été légère et rafraîchissante. Le mélange de fruits et légumes apporte beaucoup de texture et de saveur, et la vinaigrette agrumes-ananas-cannelle rassemble le tout. Fruits à faible indice glycémique […]
Le bœuf est naturellement à faible indice glycémique (car il ne contient pas de glucides), et les brochettes de bœuf cuites sur le gril sont un vrai régal gustatif. Lorsque vous préparez cette recette, entourez les morceaux de bœuf cuits de légumes grillés et vous obtenez un repas rapide, délicieux et à faible indice glycémique. Brochettes de Boeuf Moutarde au Miel à Faible Glycémie Temps de préparation : 10 minutes, plus […]
Cette recette de chou-fleur au curry est idéale pour les régimes à faible indice glycémique, car vous faites cuire le chou-fleur à la vapeur. Avec un régime à faible indice glycémique, vous recherchez beaucoup de nutriments sains, et la cuisson à la vapeur est l'une des façons les plus saines de cuisiner des légumes car elle conserve tous les nutriments. Au lieu de simplement ajouter du beurre et du sel aux légumes fades après avoir […]
Déterminer si un aliment a un indice glycémique élevé ou faible est assez simple. L'indice glycémique est divisé en aliments à indice glycémique élevé, moyen et faible. Les aliments à indice glycémique élevé ont la réponse glycémique la plus rapide; les aliments à faible indice glycémique sont les plus lents. Voici les mesures sur une échelle de 0 à 100 : Indice glycémique bas : 55 ou moins Indice glycémique moyen : […]
Servez ces muffins sans gluten préparés à l'avance chauds du four avec du beurre au miel sans gluten pour un excellent petit-déjeuner. Cette pâte à muffins sera bonne même après trois jours au réfrigérateur. Les muffins seront plus denses au fur et à mesure que la pâte repose, mais ils sont toujours délicieux. Muffins à emporter Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes […]
Ce plat de frittata aux deux pommes de terre sans gluten est parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner tardif. Vous pouvez préparer cette recette à l'avance, puis la réchauffer dans un four à 375 degrés F pendant 10 à 15 minutes. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Rendement : 12 à 14 portions 8 œufs 2 cuillères à café d'origan séché ou 6 […]
Avec le large éventail de styles disponibles, vous devez choisir la bière à utiliser dans une recette. Bien que les lagers commerciales de tous les jours, au corps léger, se portent généralement bien, elles n'ajoutent évidemment pas autant de saveur que les autres styles. Tenez compte des facteurs suivants lors du choix d'une bière à cuire : Couleur : Bières brassées avec une grande […]
Les produits chimiques utilisés pour nettoyer l'équipement de brassage domestique comprennent des produits à base d'iode, de l'ammoniac, des produits à base de chlore, de la lessive et au moins un nettoyant sans danger pour l'environnement qui utilise des percarbonates. Voici les avantages et les inconvénients de divers produits chimiques : L'iode est largement utilisé dans le domaine médical et dans l'industrie de la restauration comme désinfectant. Les propriétés désinfectantes de l'iode peuvent être […]
Bien qu'il soit presque impossible de manger au restaurant sans blé, biologique, nourri à l'herbe, pêché dans la nature, préparé sans huile végétale et contenant peu ou pas de blé ou de sucre (ou, idéalement, de céréales de quelque sorte que ce soit), vous pouvez atteindre quelques-uns de ces idéaux si vous faites vos devoirs avant de sortir. Après Vous […]
Certains des moments les plus difficiles que vous rencontrez lors de votre voyage sans blé incluent le fait de manger avec des personnes qui n'ont pas vu la lumière sans blé (du moins pas encore). Que faites-vous lorsque la préparation des repas vous échappe complètement ou que des aliments traditionnels des fêtes qui ne correspondent pas à votre style de vie vous entourent à chaque instant ? Devrais-tu […]
Le changement est difficile, surtout lorsqu'il s'agit de votre alimentation et de l'absence de blé. Combien de fois avez-vous entrepris de modifier votre alimentation pour voir vos bonnes intentions s'effondrer et brûler à cause d'un obstacle auquel vous n'étiez pas préparé ? Avoir un autre plan en place, c'est planifier le succès. La plupart des gens tombent […]
Un tournant important dans l'histoire du blé et de l'humanité fut les subventions au blé. Pendant la Grande Dépression, le gouvernement américain a offert des subventions aux agriculteurs pour les empêcher de faire faillite. Le gouvernement a payé les agriculteurs pour qu'ils ne cultivent pas, ce qui fait que les prix restent élevés. Depuis lors, les subventions agricoles ont pris diverses formes, selon le […]
Les informations scientifiques s'accumulent sur les effets néfastes du blé et d'autres céréales. Le blé semble provoquer le plus de sensibilité pour la plupart des gens, pour de nombreuses raisons. Cela dit, vous pouvez essayer d'éliminer tous les grains en raison de la similitude de leurs structures. D'autres céréales peuvent ne pas avoir tout à fait l'effet que le blé a, […]