Si vous ou votre enfant souffrez de la maladie cœliaque, vous pouvez toujours mener une vie saine, active, pleine, riche et enrichissante. Rester sans gluten n'est qu'une partie non seulement de la survie mais aussi de l'épanouissement avec la maladie cœliaque. Suivez ces conseils utiles et vous serez sur la bonne voie pour vivre avec succès : Efforcez-vous d'être en bonne santé. S'engager à vivre […]
Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vous devez suivre un régime sans gluten pour rester en bonne santé, mais acheter des aliments sans gluten peut être un défi. Voici quelques conseils pour vous aider à éviter les aliments contenant du gluten et à trouver des aliments sans gluten dans votre épicerie : Devenez un lecteur d'étiquettes. En Amérique du Nord, c'est la loi que les aliments […]
Ne limitez pas cette vinaigrette sans produits laitiers à une simple salade, elle fonctionne très bien sur les pâtes et comme vinaigrette tout usage sur des sandwichs chargés de légumes et de fromage non laitier. Crémeux et très savoureux, c'est un bon remplacement sans produits laitiers pour la vinaigrette achetée en magasin. Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : Au moins 2 heures Rendement : 10 portions (environ 1-1/4 […]
Si vous aimez l'ail, cette tartinade simple (deux ingrédients !) est un délice sans produits laitiers. Étalez l'ail cuit sur du pain frais français ou italien. Faire cette pâte à tartiner donnera à votre maison une odeur merveilleuse, même si cela ne fera peut-être pas la même chose pour votre haleine ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Rendement : 4 portions 1 […]
Le maïs au caramel est un régal pour les fêtes d'Halloween. Cette délicieuse gâterie comprend trois types de noix et elle plaira à coup sûr à vos petits lutins et fantômes et à tous ceux qui aiment la saveur riche et le croquant du maïs au caramel. Maïs au caramel noisette Temps de préparation : 20 à 30 minutes plus 20 à 30 minutes pour […]
Le braisage de la viande est un moyen efficace de cuisiner de grosses coupes dures. Pour braiser la viande, vous la faites cuire avec un peu de liquide ajouté. Cette méthode de cuisson à « chaleur humide » implique une cuisson longue et lente, ce qui permet d'attendrir la viande. Vous pouvez braiser n'importe quel gros morceau de viande en suivant quelques étapes de base : Chauffer l'huile dans un grand […]
Les Napoléons sont les condominiums imposants, croustillants et luxueux du monde des desserts. Fabriqués à partir de couches de pâte feuilletée, les napoléons sont généralement enrobés d'un léger glaçage au sucre ou d'un saupoudrage de sucre glace. Réalisez un napoléon pour épater vos amis : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée et découpez-la en trois rectangles. […]
Si vous devez éviter la farine de blé, vous n'êtes pas obligé de sauter les cookies ! Essayez cette délicieuse recette de macarons à la noix de coco sans gluten lorsque vous souhaitez profiter d'une gâterie spéciale. Vous devrez peut-être ajouter plus de crème légère à la recette pour obtenir une pâte molle et réalisable, en fonction de la quantité d'humidité absorbée par la farine de noix de coco. Préparation […]
Cette recette de biscuits au citron meringué sans gluten comprend un délicieux enrobage de chocolat. Après avoir maîtrisé cette recette de cookies, n'hésitez pas à la modifier ! Par exemple, vous pouvez essayer de remplacer l'enrobage par du chocolat blanc à la place du chocolat noir et du chocolat au lait. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 24 biscuits 3 blancs d'œufs […]
Cette recette de tarte au fromage aux anges au chocolat sans gluten comprend une croûte de tarte meringuée sans gluten, préparée séparément. Vous pouvez également servir cette garniture de tarte au fromage dans des croûtes de tartelettes aux biscuits graham ou dans une croûte à tarte aux biscuits graham. Il est également délicieux avec des miettes de biscuits et de la crème fouettée pour un parfait. (Faites défiler vers le bas pour voir la meringue sans gluten […]
Pour recréer la texture, la structure et la force du gluten dans les produits de boulangerie sans gluten, vous devez utiliser des farines alternatives pour imiter la force et l'élasticité du gluten. Il est possible de construire une belle structure dans vos produits de boulangerie sans un grain de gluten. Vous voulez également que vos produits de boulangerie soient délicieux, imitant ainsi la noisette, […]
Vous pouvez facilement faire des gâteaux sans gluten qui sont savoureux, légers et moelleux, et avec une mie douce et minuscule. Évitez les gâteaux sans gluten durs et lourds en suivant ces conseils de cuisson pratiques. Garder les gâteaux sans gluten tendres et moelleux Pensez au meilleur gâteau que vous ayez jamais mangé. Il y a de fortes chances qu'il soit très tendre et humide, avec un […]
Décontaminer une cuisine pour la rendre sans gluten peut être intimidant, mais essentiel pour toute personne intolérante au gluten. Une seule miette de pain ou de craquelins contient beaucoup de molécules de gluten. Que votre cuisine soit entièrement sans gluten ou que vous fassiez des compromis et que vous conserviez quelques aliments à base de gluten, vous devez nettoyer soigneusement chaque surface après avoir […]
Les Tchèques boivent à peu près autant de bière par habitant que n'importe quelle population. Et comme en Allemagne, on trouve des bières produites localement dans presque toutes les villes tchèques. Sachez que la République tchèque est un pays producteur de bière blonde (après tout, c'est le lieu de naissance de Pilsner), donc toute personne assoiffée de bières va être desséchée. Mais […]
Peu de gens savent que la bière en Allemagne est très localisée. En raison du nombre de brasseries, et en particulier du nombre de brasseries par habitant, l'Allemagne est assez bien saturée de bière au niveau local. Bières allemandes du nord, de l'ouest et de l'est Une généralisation sur la bière en Allemagne qui semble tenir […]
La courge d'hiver est une excellente alternative aux patates douces et complète les aliments servis traditionnellement pour le dîner de Noël et de Thanksgiving. Cette recette de courge d'hiver glacée est un exemple parfait d'une recette qui devient quelque chose de complètement différent avec de petits ajouts ou substitutions d'ingrédients. Les variations suggérées apparaissent après la recette. Cette recette demande de la courge musquée. […]
Une tête de chou-fleur peut nourrir beaucoup de gens. Bien que certaines personnes prétendent ne pas aimer le chou-fleur, la sauce béchamel habille le chou-fleur dans cette recette, ce qui en fait un excellent plat d'accompagnement de Thanksgiving ou de Noël. Cette cocotte onctueuse et facile ravira même les non-amateurs de chou-fleur. Ne vous laissez pas rebuter par le terme gratin. Il est simplement utilisé […]
De nombreux aliments de vacances sont riches et lourds, donc une salade fraîche et légère de légumes verts simples est un ajout bienvenu. Cette recette de salade nécessite un mélange de base de légumes verts, y compris de la laitue romaine et Bibb. Si votre supermarché ne propose pas un type particulier, choisissez celui qui est le plus frais. La laitue iceberg, cependant, est […]
Certaines idées courantes sur le vin sont des informations erronées vraiment courantes – des mythes courants qui ne sont pas vrais. Les sections suivantes mettent les pendules à l'heure sur ces mythes du vin. Les meilleurs vins sont des vins de cépage L'un des avantages des vins de cépage - des vins nommés d'après un cépage, comme le Chardonnay ou le Merlot - est que vous savez soi-disant […]
Saviez-vous que vous n'avez pas besoin d'atteindre votre objectif de poids pour obtenir des bienfaits pour la santé ? Vous n'avez pas non plus besoin de suivre un régime parfait à faible indice glycémique pour réduire votre risque de maladie. La recherche montre que vous pouvez améliorer votre santé globale simplement en incorporant de simples changements alimentaires et d'exercice. Un régime à faible indice glycémique fonctionne bien pour la plupart des gens […]
Une alimentation à faible indice glycémique peut aider à lutter contre les maladies cardiaques. Les maladies cardiaques prennent de nombreuses formes différentes, qui affectent toutes le cœur de différentes manières. Le seul fil conducteur ? Si elle est suffisamment grave, toute forme de maladie cardiaque peut interférer avec le pompage vital de votre cœur. Un exemple de la façon dont l'approche à faible indice glycémique peut aider […]
Préparez cette recette de pain aux bananes et aux noix sans gluten le soir pour avoir un délicieux petit-déjeuner ventre plat prêt au réveil. Cette recette utilise de la compote de pommes qui aide à réduire le gras tout en gardant le pain humide. Associez une tranche de ce pain à un smoothie aux fruits entiers pour le petit-déjeuner. Ou étalez du beurre de noix sur […]
L'avoine remplace la chapelure dans cette recette de pain de viande bon pour le ventre pour une teneur plus élevée en fibres. Préparez les ingrédients la veille, et le matin, tout ce que vous avez à faire est de mettre les ingrédients dans la mijoteuse et de l'allumer ! Ajoutez des carottes râpées à la place des courgettes, ou ajoutez un fromage jalapeño épicé pour mélanger […]
Cette recette de salade de steak au fromage Philly vous aidera à satisfaire vos envies de sandwich classique tout en vous aidant à maintenir votre régime de ventre plat. La cuisson des légumes à la sauteuse permet d'abord de développer et d'intensifier les saveurs. Si vous manquez de temps, mettez le tout dans la mijoteuse - les saveurs […]
Ce chili sans gluten est au-delà du réchauffement de la bouche et des picotements de la langue. Après une première dégustation, vous pouvez ajouter plus de poudre de chili ou quelques gouttes de sauce au piment fort sans gluten si vous aimez que votre langue se boursoufle et gonfle et que votre gorge soit en feu. Crédit : ©iStockphoto.com/habari1 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes […]
Comme la salade de chou traditionnel, cette recette adaptée aux paléos est facile à doubler pour un repas-partage ou à couper en deux pour un dîner pour deux. Cette salade de chou est meilleure le deuxième jour, alors préparez-la à l'avance si le temps le permet. Crédit : ©iStockphoto.com/gojak Temps de préparation : 15 minutes Rendement : 4 portions 2/3 tasse de mayonnaise maison 2 cuillères à soupe d'oignon rouge râpé […]
Les étiquettes des aliments sont excellentes, mais elles ne peuvent pas tout vous dire. Il y a tellement plus dans le chia que ce qui peut tenir sur une étiquette d'aliment typique ! Les vitamines et les minéraux présents dans le chia qui ne figurent pas sur l'étiquette offrent de grands bienfaits pour la santé de votre corps et méritent d'être notés. Voici les […]
Le chia est l'un des aliments les plus riches en nutriments du monde. Non seulement il est exceptionnellement riche en nutriments essentiels tels que les protéines et les fibres, mais le chia est bénéfique pour votre santé en vous fournissant les vitamines, les minéraux et les antioxydants nécessaires à une bonne santé. Les graines de chia ont beaucoup à se vanter, y compris leur facilité […]
L'exercice est tout aussi important que l'alimentation pour contrôler votre glycémie. On a demandé à un groupe de personnes qui devaient développer le diabète parce que leurs parents étaient tous les deux diabétiques de marcher 30 minutes par jour. Quatre-vingt pour cent de ceux qui ont marché n'ont pas développé la maladie. Ces personnes n'ont pas nécessairement perdu du poids, mais […]
Lorsque vous avez reçu votre diagnostic de diabète, vous pensiez peut-être que vos jours de manger des gaufres et des crêpes étaient révolus. Bien que commencer la matinée avec des crêpes dégoulinantes de beurre et de sirop d'érable ne soit probablement pas dans votre régime alimentaire actuel, vous pouvez toujours profiter de friandises relativement sucrées le matin, surtout si vous utilisez […]