Une alimentation à faible indice glycémique peut aider à lutter contre les maladies cardiaques. Les maladies cardiaques prennent de nombreuses formes différentes, qui affectent toutes le cœur de différentes manières. Le seul fil conducteur ? Si elle est suffisamment grave, toute forme de maladie cardiaque peut interférer avec le pompage vital de votre cœur.
Un exemple de la façon dont l'approche à faible indice glycémique peut aider la santé cardiaque concerne les triglycérides. De nombreux aliments riches en sucre ont un indice glycémique élevé. Un trop grand nombre de ces aliments (et leur effet sur la glycémie et le fonctionnement de l'insuline de votre corps) peuvent élever les taux de triglycérides, ce qui pose un risque accru pour le cœur.
La recherche a été un peu contradictoire, mais une moyenne des réponses de 37 études publiées dans l' American Journal of Clinical Nutrition montre que suivre un régime à faible indice glycémique a un avantage constant pour la santé cardiaque.
Plus précisément, les résultats démontrent qu'un régime alimentaire à faible indice glycémique augmente le (bon) cholestérol HDL et abaisse les triglycérides. Ce résultat peut être dû à la diminution de la consommation de la plupart des aliments sucrés ou à l'augmentation de la consommation d'aliments riches en fibres - de toute façon, c'est une bonne chose.
Les graisses et les fibres saines constituent toujours une grande partie de l'image globale d'un cœur sain. Ne les oubliez pas. Au lieu de cela, intégrez des informations sur un mode de vie à faible indice glycémique à ce que vous savez déjà sur une bonne nutrition et la santé cardiaque.
Si vous avez des facteurs de risque de maladie cardiaque tels qu'un taux de cholestérol élevé (ou un faible taux de HDL) ou un taux élevé de triglycérides et que vous souhaitez essayer un régime à faible indice glycémique pour aider à réduire ces facteurs de risque, voici quelques conseils :
Choisissez des glucides à faible indice glycémique dans les portions appropriées pour les repas et les collations.
Mangez des aliments riches en nutriments et à faible indice glycémique comme les fruits, les légumes et les grains entiers.
Évitez les gras trans et limitez votre consommation de gras saturés (pensez aux coupes de viande riches en matières grasses et aux produits laitiers riches en matières grasses).
Augmentez votre apport en fibres avec un objectif de 25 à 35 grammes par jour. Vous ne savez pas combien cela représente ? Eh bien, considérez qu'un bon pain complet contient en moyenne 3 à 4 grammes de fibres dans chaque tranche.
Augmentez vos portions de fruits et légumes à cinq à neuf portions par jour.
Mangez beaucoup d'acides gras oméga-3, que l'on trouve dans le poisson, les noix et les graines de lin. Remarque : les poissons gras comme le saumon, le thon et le flétan sont de meilleures sources d'oméga-3 que les sources végétales.
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