Qui n'aime pas le piment ? C'est un plat parfait à avoir au réfrigérateur lorsque les adolescents affamés rentrent de l'école, et c'est si facile à préparer. Vous pouvez en faire un gros lot et le congeler, et c'est bon pendant six mois. Soyez créatif et faites du chili avec de l'agneau (le cumin est une épice naturelle ici), de la dinde hachée, […]
Un feu de cuisine peut se déclencher de plusieurs manières : vous placez un rouleau d'essuie-tout sur la cuisinière ; vous oubliez de surveiller le pot ; tu mets ce bol aux bords dorés dans le micro-ondes. Lorsque vous avez une poussée dans la cuisine, vous devez agir rapidement pour éviter que le feu ne devienne incontrôlable. […]
Les antagonistes des récepteurs H2 (également appelés bloqueurs H2) sont prescrits pour traiter le reflux acide occasionnel qui résulte d'une trop grande quantité d'acide gastrique remontant l'œsophage et provoquant une inflammation de l'œsophage. Auparavant, ces médicaments n'étaient délivrés que sur ordonnance, mais ils ont récemment été approuvés pour les ventes en vente libre. La seule différence entre les produits en vente libre et sur ordonnance […]
La meilleure boisson pour toute personne souffrant de reflux acide est la bonne eau à l'ancienne. Glacée ou très chaude, l'eau est la réponse. D'autres boissons contiennent une combinaison de sucre, d'acide, de carbonatation, d'alcool ou de caféine qui peut exacerber le reflux acide, mais l'eau est exempte de tout cela. Il n'y a absolument rien dans l'eau qui déclenche […]
Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est une forme plus grave, chronique ou de longue durée de reflux acide. Bien que les brûlures d'estomac et le reflux acide soient extrêmement courants, presque tout le monde en souffre au moins une fois, le RGO est moins répandu. Environ 15 millions d'Américains déclarent ressentir quotidiennement des symptômes de RGO. Le RGO peut être une nuisance énorme, affectant votre […]
L'œsophage de Barrett est une maladie grave qui implique le tissu qui tapisse l'œsophage. La cause exacte de la maladie de Barrett n'a pas été découverte, mais le reflux acide, et en particulier le reflux gastro-œsophagien (RGO), vous expose à un plus grand risque de le développer. Vous n'êtes pas susceptible de développer la maladie de Barrett si vous avez un reflux peu fréquent ou léger, mais grave […]
Lorsque vous utilisez de petites feuilles vertes telles que du persil frais, des pousses d'épinards, du cresson ou des feuilles de céleri, ajoutez les feuilles entières avec les tiges à votre smoothie vert. Non seulement cela vous fait gagner du temps à couper chaque petite tige, mais vous obtenez également plus de minéraux, de chlorophylle et de fibres simplement en mangeant plus de […]
Le braisage et le ragoût impliquent une cuisson longue et lente dans un liquide. La principale différence est que dans le braisage, les aliments reposent dans quelques centimètres de liquide, pas tout à fait immergés, de sorte qu'ils mijotent et cuisent à la vapeur en même temps. Le ragoût consiste à plonger les ingrédients dans un liquide et à laisser mijoter le mélange pendant une longue période. Le braisage implique des […]
Les fines coupes de viande, de 1 à 1-1/4 pouces d'épaisseur, sont mieux grillées ou poêlées sur le dessus de la cuisinière. Si vous essayez de faire sauter de la viande épaisse, il y a de fortes chances que vous brûliez la surface avant que le centre ne soit cuit. Ainsi, les steaks et les côtelettes de porc plus épais bénéficient d'une combinaison de cuisson à la poêle et de rôtissage, appelée rôtissage à la poêle. […]
Adopter le régime Paléo peut vous aider à minimiser le stress. Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est que le stress non seulement rend malade, mais fait aussi grossir. La société a tendance à assimiler les problèmes de poids au fait de se gaver de nourriture, mais les racines sont souvent beaucoup plus profondes que cela. Certaines personnes mangent parce qu'elles ont faim de quelque chose de plus […]
La distorsion des portions est courante et doit être surveillée avec un régime paléo. La plupart des gens ne réalisent jamais combien ils mangent en une journée. Jusqu'à ce que vous soyez dans le vif du sujet, assurez-vous de faire attention à la taille des portions de ce que vous mangez. Après les 30 premiers jours, comprendre les portions correctes devient une seconde nature, […]
Les pains à la levure sans gluten sont un peu différents des pains à la levure de blé. Lorsque vous remplacez des farines dans ces recettes, choisissez des farines à haute teneur en protéines pour une meilleure structure. Les farines de noix, telles que la farine d'amande ou la farine de noisette, sont un bon choix, et elles imitent le goût de noisette de la farine de blé. Lorsque vous remplacez des ingrédients, utilisez le poids […]
Cette recette sans gluten de houmous aux amandes est délicieuse à tartiner sur des craquelins sans gluten, sur du pain plat ou même sur un sandwich garni de poivrons rouges rôtis, d'olives kalamata hachées et de fromage feta émietté. Temps de préparation : 10 minutes plus le temps de réfrigération Rendement : 1-1/2 tasses d'aérosol de cuisson antiadhésif 1/4 tasse d'amandes effilées blanchies Boîte de 15 onces de pois chiches, rincés […]
Il n'est jamais trop tard pour que vos enfants commencent à boire des jus et des smoothies, alors ne vous inquiétez pas si vous avez des adolescents aujourd'hui et que vous n'avez jamais fait de jus ou de smoothies auparavant. Commencez dès aujourd'hui ! Pour les adolescents, les protéines et l'énergie sont essentielles, mais tout, des vitamines A et C pour la peau au calcium et au phosphore pour la croissance des os, est […]
Surmontez toutes les craintes que vous avez concernant l'utilisation de votre pot instantané ; Apprenez à rester en sécurité lors de la cuisson sous pression et comment dépanner votre cuisinière.
Le plus grand concept derrière un régime de style méditerranéen consiste à ajouter plus d'aliments à base de plantes, tels que des fruits, des légumes, des herbes, des légumineuses et même des grains entiers, à chaque repas. Les fruits et légumes sont les principaux composants de cette poussée ; vous voulez avoir cinq à neuf portions de fruits et légumes chaque jour. Atteindre ce nombre peut être […]
Il peut être difficile de passer au crible la grande quantité d'informations sur le diabète disponibles sur Internet. La première étape consiste à trouver des ressources fiables. Ces dix sites Web sont particulièrement pertinents pour la gestion du diabète et des problèmes de santé connexes. American Diabetes Association La mission de l'American Diabetes Association (ADA) est de prévenir et de guérir le diabète et de […]
Une grande partie de la gestion du diabète peut être coûteuse, mais la nourriture n'a pas besoin d'en faire partie. Un régime qui convient au diabète est un régime qui convient à pratiquement tout le monde, et il y a suffisamment d'aliments qui correspondent à la facture pour le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque que votre budget peut rester flexible, et vos choix […]
Un mélange d'épices chaudes donne du piquant supplémentaire à ce gâteau Bundt au chocolat. En raison de la belle forme que donne le moule Bundt, ce gâteau au chocolat et aux épices n'a pas besoin de décoration. Cette recette nécessite un moule Bundt de 10 tasses et la taille standard est une taille de 12 tasses. Si vous avez un moule Bundt de 12 tasses, vous pouvez l'utiliser, […]
Ces délicieux biscuits au chocolat et au beurre d'arachide fonctionnent mieux avec un beurre d'arachide de style naturel ou fraîchement moulu. Vous pouvez rendre les pièces de chocolat au beurre de cacahuètes encore plus spéciales en les plongeant à moitié dans du chocolat ou en arrosant de chocolat. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 3 1/2 à 4 douzaines de biscuits 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli […]
Lorsque la soupape de surpression se met à émettre un sifflement, vous avez dépassé la pression dans votre autocuiseur. Fondamentalement, l'autocuiseur vous dit de baisser la chaleur du brûleur pour maintenir une pression élevée, mais pas trop élevée. Si vous cuisinez sur une cuisinière à gaz, un simple tour de bouton du brûleur […]
Certains cépages rouges moins courants utilisés dans de nombreuses régions viticoles aujourd'hui comprennent l'aglianico, le barbera, le cabernet franc, le gamay, le grenache, le nebbiolo, le sangiovese et le tempranillo. Ces cépages rouges ne sont peut-être pas aussi populaires que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah/Shiraz et le Zinfandel, mais ils ne doivent pas être négligés. Le tableau suivant décrit ces cépages rouges supplémentaires […]
La région italienne de la Toscane propose deux vins rouges moins connus - le Vino Nobile di Montepulciano et le Carmignano - et le vin blanc le plus renommé de Toscane, le Vernaccia di San Gimignano. Tous les trois sont des vins DOCG, les mêmes que les vins plus populaires de la Toscane Chianti et Brunello di Montalcino. Voici quelques détails sur ces trois vins toscans et leur vin […]
Le Chianti est une vaste zone viticole qui s'étend sur une grande partie de la Toscane italienne. La zone, qui a tous le statut DOCG, compte huit districts. Les vins du Chianti peuvent utiliser le nom de la région où poussent leurs raisins ou l'appellation plus simple, Chianti, si leur production ne remplit pas les conditions pour un nom de région (si les raisins […]
Les étiquettes des aliments peuvent être assez déroutantes si vous ne savez pas comment les lire. Si vous essayez de réduire les graisses dans votre alimentation, la lecture de l'étiquette est essentielle car l'étiquette indique la quantité exacte de graisse et d'autres nutriments dans un produit. Mais comment donner un sens à tout cela ? S'assurer […]
Le matin de Noël est souvent synonyme de brunch en famille. Cette frittata aux épinards et au chèvre est une excellente façon de donner des œufs à une foule le matin de Noël. Vous faites cuire cette frittata au four, vous libérant ainsi pour d'autres activités du matin de Noël. Le chevre est un type de fromage de chèvre que l'on trouve dans de nombreux supermarchés. […]
Si vous aimez le pain doré mais que vous ne voulez pas être enchaîné à la cuisinière le matin de Noël, le pain doré de nuit au sirop d'orange et d'érable est la recette qu'il vous faut. Vous faites le pain perdu la veille, il trempe dans la crème pendant la nuit, puis vous le mettez au four le matin de Noël. Avoir le […]
Les smoothies sont un vrai régal pour le brunch de Noël. Vous congelez les fruits pour cette nuit, donc préparer les smoothies le matin de Noël est un jeu d'enfant. La version à base de soja vaut la peine d'être essayée au moins une fois ; il est crémeux et délicieux et vous donne un coup de pouce nutritionnel. Smoothies aux fruits Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 2 portions 4 […]
Le curry est une description générale de divers plats uniques à la cuisine sud-asiatique. La poudre de curry, un mélange d'épices savoureuses, est un ingrédient clé. Préparez ce plat traditionnel non laitier de l'Inde, riche en fibres et en saveur. Contrôlez la « chaleur » selon vos goûts en augmentant ou en diminuant la quantité de poudre de chili […]
Bien que cette recette de pain doré de base nécessite du pain de blé entier, essayez différents types de pain, comme la cannelle, le levain, la citrouille, la banane ou le pain français. Essayez différents types et saveurs de lait non laitier; le lait d'amande à la vanille est particulièrement savoureux. Vous pouvez omettre les œufs dans cette recette si vous ajoutez simplement une cuillère à soupe de farine à […]