Surmontez toutes les craintes que vous avez concernant l'utilisation de votre pot instantané ; Apprenez à rester en sécurité lors de la cuisson sous pression et comment dépanner votre cuisinière.
Le plus grand concept derrière un régime de style méditerranéen consiste à ajouter plus d'aliments à base de plantes, tels que des fruits, des légumes, des herbes, des légumineuses et même des grains entiers, à chaque repas. Les fruits et légumes sont les principaux composants de cette poussée ; vous voulez avoir cinq à neuf portions de fruits et légumes chaque jour. Atteindre ce nombre peut être […]
Il peut être difficile de passer au crible la grande quantité d'informations sur le diabète disponibles sur Internet. La première étape consiste à trouver des ressources fiables. Ces dix sites Web sont particulièrement pertinents pour la gestion du diabète et des problèmes de santé connexes. American Diabetes Association La mission de l'American Diabetes Association (ADA) est de prévenir et de guérir le diabète et de […]
Une grande partie de la gestion du diabète peut être coûteuse, mais la nourriture n'a pas besoin d'en faire partie. Un régime qui convient au diabète est un régime qui convient à pratiquement tout le monde, et il y a suffisamment d'aliments qui correspondent à la facture pour le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque que votre budget peut rester flexible, et vos choix […]
Un mélange d'épices chaudes donne du piquant supplémentaire à ce gâteau Bundt au chocolat. En raison de la belle forme que donne le moule Bundt, ce gâteau au chocolat et aux épices n'a pas besoin de décoration. Cette recette nécessite un moule Bundt de 10 tasses et la taille standard est une taille de 12 tasses. Si vous avez un moule Bundt de 12 tasses, vous pouvez l'utiliser, […]
Ces délicieux biscuits au chocolat et au beurre d'arachide fonctionnent mieux avec un beurre d'arachide de style naturel ou fraîchement moulu. Vous pouvez rendre les pièces de chocolat au beurre de cacahuètes encore plus spéciales en les plongeant à moitié dans du chocolat ou en arrosant de chocolat. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 3 1/2 à 4 douzaines de biscuits 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli […]
Lorsque la soupape de surpression se met à émettre un sifflement, vous avez dépassé la pression dans votre autocuiseur. Fondamentalement, l'autocuiseur vous dit de baisser la chaleur du brûleur pour maintenir une pression élevée, mais pas trop élevée. Si vous cuisinez sur une cuisinière à gaz, un simple tour de bouton du brûleur […]
Certains cépages rouges moins courants utilisés dans de nombreuses régions viticoles aujourd'hui comprennent l'aglianico, le barbera, le cabernet franc, le gamay, le grenache, le nebbiolo, le sangiovese et le tempranillo. Ces cépages rouges ne sont peut-être pas aussi populaires que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah/Shiraz et le Zinfandel, mais ils ne doivent pas être négligés. Le tableau suivant décrit ces cépages rouges supplémentaires […]
La région italienne de la Toscane propose deux vins rouges moins connus - le Vino Nobile di Montepulciano et le Carmignano - et le vin blanc le plus renommé de Toscane, le Vernaccia di San Gimignano. Tous les trois sont des vins DOCG, les mêmes que les vins plus populaires de la Toscane Chianti et Brunello di Montalcino. Voici quelques détails sur ces trois vins toscans et leur vin […]
Le Chianti est une vaste zone viticole qui s'étend sur une grande partie de la Toscane italienne. La zone, qui a tous le statut DOCG, compte huit districts. Les vins du Chianti peuvent utiliser le nom de la région où poussent leurs raisins ou l'appellation plus simple, Chianti, si leur production ne remplit pas les conditions pour un nom de région (si les raisins […]
Les étiquettes des aliments peuvent être assez déroutantes si vous ne savez pas comment les lire. Si vous essayez de réduire les graisses dans votre alimentation, la lecture de l'étiquette est essentielle car l'étiquette indique la quantité exacte de graisse et d'autres nutriments dans un produit. Mais comment donner un sens à tout cela ? S'assurer […]
Le matin de Noël est souvent synonyme de brunch en famille. Cette frittata aux épinards et au chèvre est une excellente façon de donner des œufs à une foule le matin de Noël. Vous faites cuire cette frittata au four, vous libérant ainsi pour d'autres activités du matin de Noël. Le chevre est un type de fromage de chèvre que l'on trouve dans de nombreux supermarchés. […]
Si vous aimez le pain doré mais que vous ne voulez pas être enchaîné à la cuisinière le matin de Noël, le pain doré de nuit au sirop d'orange et d'érable est la recette qu'il vous faut. Vous faites le pain perdu la veille, il trempe dans la crème pendant la nuit, puis vous le mettez au four le matin de Noël. Avoir le […]
Les smoothies sont un vrai régal pour le brunch de Noël. Vous congelez les fruits pour cette nuit, donc préparer les smoothies le matin de Noël est un jeu d'enfant. La version à base de soja vaut la peine d'être essayée au moins une fois ; il est crémeux et délicieux et vous donne un coup de pouce nutritionnel. Smoothies aux fruits Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 2 portions 4 […]
Le curry est une description générale de divers plats uniques à la cuisine sud-asiatique. La poudre de curry, un mélange d'épices savoureuses, est un ingrédient clé. Préparez ce plat traditionnel non laitier de l'Inde, riche en fibres et en saveur. Contrôlez la « chaleur » selon vos goûts en augmentant ou en diminuant la quantité de poudre de chili […]
Bien que cette recette de pain doré de base nécessite du pain de blé entier, essayez différents types de pain, comme la cannelle, le levain, la citrouille, la banane ou le pain français. Essayez différents types et saveurs de lait non laitier; le lait d'amande à la vanille est particulièrement savoureux. Vous pouvez omettre les œufs dans cette recette si vous ajoutez simplement une cuillère à soupe de farine à […]
Ces délicieuses gaufres sans produits laitiers sont faciles à préparer et elles ont le même goût que leurs cousines riches en lactose. Ils sont légers et moelleux et ont une saveur douce de noisette. Portez une attention particulière aux instructions de cuisson sur votre gaufrier pour de meilleurs résultats. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Rendement : 5 gaufres à la belge Equipement spécial : […]
Mettez les aliments suivants sur votre liste d'épicerie; ils ont des propriétés qui favorisent la santé et renforcent votre système immunitaire (qui s'affaiblit avec l'âge) : Myrtilles Brocoli Chocolat noir Blancs d'œufs (comme vous les aimez) Huile d'olive extra vierge Poisson aux acides gras oméga-3 Thé vert Fromage mozzarella Noix Avoine Aliments à base de soja Fraises Tomates […]
Garder votre cuisine remplie d'ingrédients méditerranéens de base vous aide à adhérer au mode de vie du régime méditerranéen. Lorsque vous pouvez facilement préparer de la nourriture dans votre propre cuisine, vous êtes moins susceptible de tomber du wagon méditerranéen. Voici une bonne liste d'épicerie principale d'aliments de base méditerranéens pour vous aider à démarrer. Pains Pain de mie complet Croustillant de blé entier […]
L'utilisation de fruits dans les desserts (des gâteaux aux biscuits) est une pratique courante en Méditerranée. L'ajout de fruits à la Panna Cotta est un choix de dessert classique. En fait, le fruit lui-même est souvent un simple dessert, ce qui est une autre clé des bienfaits pour la santé du mode de vie méditerranéen. Crédit : ©iStockphoto.com/mpessaris, 2012 Panna Cotta Temps de préparation : 15 minutes, plus […]
Les lentilles sont de petites légumineuses rondes qui constituent un choix sain pour tout repas. Un excellent moyen d'ajouter des protéines végétales à vos repas du régime méditerranéen, ils sont également une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux tels que le folate et le fer. Les lentilles sont excellentes pour cuisiner car elles prennent bien les saveurs des autres ingrédients […]
Dans de nombreuses régions méditerranéennes, la règle générale est de servir une entrée chaude avant un repas léger et une entrée froide avant un repas copieux. Cette stratégie est un excellent conseil pour la santé ; éviter de manger des aliments lourds en plus des aliments lourds est l'un des moyens par lesquels les méditerranéens équilibrent naturellement leur […]
Au fur et à mesure que votre palais s'adapte aux saveurs vives et fraîches des aliments paléo, bon nombre des mêmes aliments appréciés par vos ancêtres des hommes des cavernes, vous constaterez peut-être que la nourriture du restaurant n'a pas le goût aussi délicieux que vous vous en souvenez. Mais les restaurants apportent plus que de la nourriture - manger dans un restaurant est une expérience. Avec […]
Lorsque vous commencerez à vivre Paléo, vous dormirez mieux. Les hommes des cavernes avaient de bonnes habitudes de sommeil, et lorsque vous commencez à maintenir de bonnes habitudes de sommeil, vous découvrirez qu'un bon sommeil a un effet domino dans votre vie. Vous bougerez mieux, penserez mieux et serez plus motivé pour mieux manger. Le sommeil est la pièce maîtresse de tout et […]
La première semaine de la réinitialisation de 30 jours de votre régime paléo peut être une période excitante et optimiste. Vous êtes prêt à sprinter dans votre nouveau style de vie Paléo. Vous avez écrit vos nouveaux objectifs sur des notes autocollantes attachées au miroir de votre salle de bain et vous avez rempli votre cuisine d'aliments approuvés par Paléo. Ou, peut-être êtes-vous à l'autre bout du […]
La fermentation est un terme glamour pour la décomposition de vos aliments selon une méthode contrôlée. Mais la fermentation n'est pas la seule méthode de conservation des aliments. La salaison et le séchage sont des termes couramment entendus qui peuvent être déroutants à distinguer du processus de fermentation. Salage au sel: Cette méthode de conservation est facilement reconnaissable dans le favori séché: […]
Les éléments fondamentaux dont vous avez besoin pour fermenter les aliments sont souvent les mêmes, mais il existe de nombreuses variantes de ces ingrédients qui peuvent modifier vos résultats. Récipients de fermentation : les aliments fermentés doivent être préparés sans la présence d'oxygène, sinon la détérioration se produira. Un bon récipient de fermentation est essentiel à votre réussite. Utilisez un contenant solide […]
Avez-vous déjà cueilli et goûté des fruits frais de l'arbre? Ou cueillir des épinards directement dans le sol ? C'est certainement différent de l'expérience de l'acheter à l'épicerie. Et quand vous savez d'où vient votre nourriture et comment elle a été cultivée, vous pouvez avoir plus confiance en sa qualité. Si […]
Cette liste présente dix études qui relient le régime méditerranéen à une diminution des risques de divers problèmes de santé (et à une utilisation accrue de l'huile d'olive.)
Le régime méditerranéen comprend beaucoup d'huile d'olive et les bienfaits pour la santé qui en découlent. Vous serez peut-être curieux de savoir comment l'huile d'olive est fabriquée, de l'arbre à la bouteille. Voici comment : les oliviers méditerranéens commencent à porter des fruits, des olives, après environ cinq ans. Les oliviers ont une durée de vie très impressionnante. Certains arbres vivent et […]