Comme pour tout, manger trop d'huile d'olive n'est pas bon pour la santé, même si vous mangez à la méditerranéenne. Bien que vous ayez besoin d'une certaine quantité de matières grasses dans votre alimentation, en consommer trop contribue à l'excès de calories. Et lorsque vous mangez plus de calories que votre corps n'en a besoin ou ne peut en utiliser pour l'énergie, ces calories peuvent […]
Ce plat de pâtes italien classique est rapide et facile à préparer et est délicieusement épicé. Les pâtes Puttanesca peuvent être garnies de copeaux de parmesan, que vous pouvez également utiliser sur des légumes, des salades et d'autres plats de pâtes qui ont une touche italienne ou du sud de la France. Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 à 6 portions comme plat principal […]
La quiche est un délicieux petit déjeuner (ou déjeuner ou dîner) salé servi chaud ou froid. Les fruits frais accompagnent parfaitement une tranche de quiche. Crédit : ©TJ Hine Photography Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 45 minutes, plus refroidissement Rendement : 10 portions Un paquet de 15 onces de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root 1 cuillère à café naturellement infusée […]
Essayez cette recette paléo simple pour un gâteau au chocolat décadent. C'est léger, moelleux, moelleux, chocolaté et pas trop sucré. La couche intermédiaire est même composée d'une ganache au chocolat crémeuse et sans produits laitiers, de sorte que vous n'avez pas l'impression de suivre un régime spécial. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 heures 50 minutes Rendement : […]
Le paléo n'est pas un régime restrictif, et il est possible de satisfaire votre envie de barres de desserts sans culpabilité. Avec cette recette de barre d'espresso double chocolat, vos papilles s'affineront, de sorte qu'un peu de miel ici et là suffira souvent à satisfaire votre gourmandise. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : […]
Cette recette de biscuits aux amandes avec glaçage au fudge au chocolat et à l'avocat offre un goût délicieux tout en suivant les directives nutritionnelles Paleo. Bien que vous n'ayez plus autant envie d'aliments sucrés lorsque vous vivez Paléo, avoir un biscuit sain de temps en temps peut être très agréable. Temps de préparation : 30 minutes, plus temps de réfrigération Temps de cuisson : 17 minutes Rendement : 22 […]
La liste suivante présente trente et un producteurs de Champagne dont les millésimes et les cuvées de prestige sont au top de leur forme ces derniers temps. Ces champagnes sont parmi les plus grands du monde et valent vraiment le détour. Krug : Clos du Mesnil, Vintage, NV Rosé, Grande Cuvée Louis Roederer : Tous ses Champagnes, notamment Cristal, Cristal Rosé Philipponnat : Clos des Goisses Moët […]
Essayez ces recettes adaptées aux céto pour un gâteau au chocolat avec de la crème fouettée au chocolat et un quatre-quarts au chocolat avec un glaçage au bacon et au bourbon.
Explorez les dix viandes de charcuterie de cette liste; ils sont tous délicieux et valent bien tous les efforts supplémentaires nécessaires pour les retrouver. Vous devez les essayer !
Les autocuiseurs peuvent vous faire gagner du temps et de l'argent, en vous aidant à préparer de délicieux repas qui conservent les valeurs nutritionnelles souvent perdues dans d'autres méthodes de cuisson. La cuisson sous pression nécessite cependant quelques ajustements. Suivez ces conseils pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson sous pression : Faites dorer les viandes, la volaille et même certains légumes - comme les oignons, les poivrons ou les carottes hachés - d'abord et […]
Les temps de cuisson suggérés dans la liste suivante commencent lorsque l'autocuiseur atteint une pression élevée. Portez toujours l'autocuiseur à haute pression à feu vif, puis baissez le feu pour stabiliser la pression en fonction du type d'autocuiseur que vous utilisez. Votre autocuiseur électrique le fait automatiquement pendant […]
Lorsque vous vous lancez dans un nouveau régime alimentaire ou un changement de style de vie, vous voulez voir des résultats. Bien sûr, vous vous attendez à vous sentir mieux lorsque vous mangez des aliments sains et entiers. Mais quel genre de résultats spécifiques pouvez-vous vous attendre à voir sur le plan de régime alimentaire sain ? Perte de poids La perte de poids est un objectif pour beaucoup […]
Cette succulente salade d'épinards et de mandarines combine, eh bien, des pousses d'épinards et des tranches de mandarines douces pour créer une salade colorée et délicieuse. Une vinaigrette bien équilibrée de vinaigre balsamique et de moutarde au miel couronne le tout. Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse de pignons de pin 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 1/2 cuillères à soupe de balsamique […]
Après un long hiver, cette soupe de riz aux légumes au goût particulièrement frais vous met dans l'ambiance du printemps. Dans cette recette de soupe de riz aux légumes de printemps, vous n'êtes pas obligé d'utiliser tous les légumes énumérés dans les ingrédients, et vous pouvez en ajouter ceux que vous voulez. Sois créatif! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Beaucoup de mythes circulent sur l'indice glycémique ces jours-ci. Il semble que presque tout le monde en sache quelque chose et se fera un plaisir de vous dire quels aliments manger ainsi que quels aliments à indice glycémique élevé à éviter. La vérité est que mesurer l'effet glycémique des aliments est une méthode très précise et […]
La planification des repas des Fêtes comprend souvent un plat principal de dinde rôtie, un plat préféré de Thanksgiving cuit au four à un bronze doré et servi avec une farce richement parfumée et très chaude. La cuisson et la découpe de votre dinde peuvent être des tâches simples, avec ces instructions faciles à suivre. Dans cette recette, la farce est cuite séparément, pas dans la dinde. Vous pouvez […]
Pour conserver les fruits de mer frais que vous avez achetés pour les sushis, vous devez suivre certaines directives de conservation. Tous les fruits de mer frais doivent être conservés au frais - soit dans un réfrigérateur, un congélateur ou un contenant de glace - pour qu'ils restent savoureux et sans danger pour votre consommation : lorsque vous rapportez votre poisson cru à la maison, voici ce que vous devez faire : […]
Les desserts glacés ont une longue histoire en Italie. Les Italiens adorent leur gelato, glace à l'italienne. Le gelato (illustré sur cette figure) ressemble beaucoup à la crème glacée américaine, mais le gelato italien est généralement beaucoup plus intensément aromatisé. Par exemple, la glace à la fraise a avant tout un goût de baies. Vous pouvez trouver des dizaines de saveurs de gelato courantes. Dans […]
De nouveaux styles de vins de Xérès apparaissent lorsque le cours naturel du vieillissement modifie le caractère d'un Xérès de sorte que son goût ne se conforme plus à l'une des deux catégories principales (fino et oloroso). L'adoucissement délibéré du vin crée également des styles différents. Parmi les Xérès secs, ce sont les styles principaux : Fino : Pâle, de couleur paille […]
Le xérès est un vin blanc additionné d'alcool d'une vraie qualité et diversité qui peut être doux ou sec. Les vins de type Xérès restent méconnus de la plupart des pays du monde. Cela permet de maintenir le prix du bon Sherry à un niveau attrayant. Le cépage Palomino - le cépage principal utilisé dans le xérès - ne prospère que dans la région chaude du xérès de […]
Même si les États-Unis produisaient du vin commercialement au XIXe siècle, l'industrie vinicole américaine n'a fait son chemin qu'à partir des années 1970. La prohibition de 1920 à 1933, la Grande Dépression et la Seconde Guerre mondiale ont porté de sérieux coups au commerce du vin – et la reprise a été lente. Avant 1970, seules quelques dizaines de caves en exploitation existaient […]
Les morceaux de mangue en cubes font un excellent ajout à tout, du chutney à la salade de fruits. Et couper une mangue ne pourrait pas être plus facile. En fait, vous pouvez couper une mangue de deux manières. Cette méthode consiste à éplucher puis à couper la mangue en cubes : Retirez la peau de la mangue. Vous pouvez utiliser un épluche-légumes à la place […]
Grignoter des salades de la taille d'un repas peut être très satisfaisant pour ceux qui suivent un régime sans gluten, et ces repas sont très rapides à préparer, surtout si vous utilisez de la viande précuite. Oubliez complètement la viande pour rendre votre salade végétarienne ou très économe. Ces salades élégantes ont le goût de beaucoup plus de travail qu'elles ne le sont. Salade de pâtes à l'italienne […]
Avoir le mal du pays? Votre ami se sent-il déprimé ? C'est ta nuit pour cuisiner pour les colocataires ? Invité à un repas-partage ? Une casserole sans gluten peut être la réponse. Les repas à un plat sont un excellent moyen de nourrir facilement une foule. Vous pouvez assembler les ingrédients, conserver le plat au réfrigérateur ou au congélateur, et […]
Pas besoin de se contenter d'un PB&J ou d'un burger à emporter quand on veut un bon sandwich sans gluten. Avec quelques minutes et ingrédients supplémentaires, vous pouvez préparer un hamburger ou un sandwich de qualité restaurant dans votre appartement et si vous êtes dans un dortoir et que vous avez un gril électrique ou une machine à panini, vous êtes en affaires ! Burger à la mozzarella […]
La cuisson par lots est une excellente habitude à prendre, surtout si vous souhaitez incorporer un régime de style méditerranéen mais que vous sentez que vous n'avez pas autant de temps pour cuisiner que vous le souhaitez. Avec la cuisson par lots, vous cuisinez de plus grandes quantités d'aliments que nécessaire pour un repas et économisez les restes. Le résultat final ? UNE […]
Un style de vie méditerranéen peut également vous aider à vous sentir et à être à votre meilleur. Une alimentation riche en nutriments, une activité modérée et beaucoup de rires entre amis vous permettent de profiter des bienfaits de la santé ! Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez vieillir avec grâce avec un style de vie méditerranéen. Longévité accrue : l'étude NIH-AARP sur l'alimentation et la santé publiée […]
Le soi-disant régime méditerranéen est un exemple parfait d'un régime avec lequel vous pouvez vivre, pas un régime que vous suivrez - le régime méditerranéen est un modèle général d'alimentation. Un régime pour une gestion efficace du diabète contrôle les moyennes de glycémie, vous aide à gérer le poids corporel et réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque comme le cholestérol […]
Les épisodes d'hypoglycémie (hypoglycémie) ne sont pas rares chez les personnes qui prennent de l'insuline et peuvent être un effet secondaire d'autres pilules ou médicaments injectables utilisés pour traiter le diabète de type 2. Si elle n'est pas traitée, l'hypoglycémie peut mettre la vie en danger. L'hypoglycémie est définie par une glycémie inférieure à 70 mg/dl. Les symptômes de l'hypoglycémie varient […]
Ce sont les aliments qui semblent vous trouver, même si vous essayez de vous en cacher, en particulier les hors-d'œuvre - avec ces petites bouchées de fête, il peut sembler qu'il y a un complot au travail pour vous mettre face à face avec un plateau de pétoncles enrobés de bacon. Encore une fois, ce sont des aliments qui semblent juste apparaître, sont […]