Dix conseils pour obtenir plus daliments à base de plantes dans votre alimentation

Gardez les légumes tranchés à portée de main

L'un des moyens les plus simples de consommer plus de légumes est de les manger crus comme collation. La clé pour simplifier les choses est de pré-trancher un tas de légumes différents, tels que des poivrons, du brocoli, des carottes et tout autre favori, pour la semaine à la fois.

Ensuite, vous pouvez prendre certains des légumes et votre trempette préférée, comme le houmous, tout en étant assis à votre bureau ou en regardant un film pour une collation saine instantanée. De plus, vous pouvez jeter tous les légumes coupés que vous n'utilisez pas comme collations dans une soupe, un plat de pâtes, une salade ou des œufs brouillés.

Inclure un fruit ou un légume à chaque repas

Prévoir toujours un fruit ou un légume à chaque repas est un bon état d'esprit pour vous plonger dans l'esprit méditerranéen. Une fois que vous avez cette petite directive mentale en tête, vous pouvez trouver toutes sortes de moyens créatifs pour y arriver.

Par exemple, vous pouvez agrémenter votre sandwich de légumes verts à feuilles sombres et de tomates, ajouter des fruits à votre yogourt ou trancher des légumes crus à avoir sous la main comme collation. Vous pouvez faire en sorte que cette habitude fonctionne pour vous de toutes sortes de façons. En vous concentrant sur cette directive, vous commencerez naturellement à incorporer cinq à neuf portions de fruits et légumes pendant la journée.

Gardez un bol de fruits sur votre comptoir

Plutôt que le vieux mantra « hors de vue, hors d'esprit », vous voulez opter pour « à vue, à l'esprit ». Gardez un bol de fruits sur votre comptoir pour vous rappeler de manger des fruits pendant la journée avec votre repas ou vos collations. Si vous avez des enfants, vous serez peut-être surpris de la quantité de fruits qu'ils mangent lorsqu'ils sont bien en vue.

Avoir un bol de fruits frais est également magnifique et prépare le terrain pour que votre cuisine soit un endroit sain et nutritif.

Ne vous contentez pas de quelques bananes ; remplissez le bol de toutes sortes de fruits frais de saison afin d'avoir le choix et de ne pas vous retrouver avec le même type de fruits toute la journée.

Gardez un bol de fruits sur votre comptoir

Plutôt que le vieux mantra « hors de vue, hors d'esprit », vous voulez opter pour « à vue, à l'esprit ». Gardez un bol de fruits sur votre comptoir pour vous rappeler de manger des fruits pendant la journée avec votre repas ou vos collations. Si vous avez des enfants, vous serez peut-être surpris de la quantité de fruits qu'ils mangent lorsqu'ils sont bien en vue.

Avoir un bol de fruits frais est également magnifique et prépare le terrain pour que votre cuisine soit un endroit sain et nutritif.

Ne vous contentez pas de quelques bananes ; remplissez le bol de toutes sortes de fruits frais de saison afin d'avoir le choix et de ne pas vous retrouver avec le même type de fruits toute la journée.

Ajoutez des fruits à vos céréales

Ajouter des fruits à vos céréales est une excellente stratégie qui donne plus de saveur à votre repas et le rend plus satisfaisant. Découpez n'importe quel fruit frais, comme des bananes, des nectarines ou des pêches, ou saupoudrez des baies fraîches sur vos céréales ou vos flocons d'avoine. Les fruits secs sont également un excellent choix et se rangent facilement dans votre garde-manger. Choisissez simplement des fruits secs sans sucres ajoutés.

Vous pouvez ajouter des fruits frais à vos céréales toute l'année. Conservez simplement les fruits et les baies congelés dans votre congélateur pour pouvoir les décongeler au micro-ondes en quelques secondes. Leur texture chaude et juteuse est parfaite sur du gruau ou du granola faible en gras.

Agrémentez votre salade de fruits et légumes frais

Ne vous contentez pas d'une vieille salade verte ennuyeuse. Vous pouvez créer un chef-d'œuvre salé ou sucré en incorporant des fruits et des légumes. Par exemple, ajoutez des poivrons tranchés, des tomates et des herbes fraîches, comme l'aneth, pour une expérience savoureuse. Adoucissez une autre salade en ajoutant des tranches de mandarine avec quelques noix.

Incorporez des légumes et des herbes dans vos plats à base d'œufs

Vous pouvez utiliser des légumes pour ajouter des tonnes de saveur et de texture aux plats à base d'œufs les plus basiques, tels que les œufs brouillés. Hachez des tomates fraîches (d'accord, ce sont techniquement des fruits), des épinards frais, des oignons ou même des courgettes. Si vous avez des restes de légumes cuits à la vapeur, ils sont parfaits pour les jeter dans un plat d'œufs le lendemain matin.

Incorporez des légumes et des herbes dans vos plats à base d'œufs

Vous pouvez utiliser des légumes pour ajouter des tonnes de saveur et de texture aux plats à base d'œufs les plus basiques, tels que les œufs brouillés. Hachez des tomates fraîches (d'accord, ce sont techniquement des fruits), des épinards frais, des oignons ou même des courgettes. Si vous avez des restes de légumes cuits à la vapeur, ils sont parfaits pour les jeter dans un plat d'œufs le lendemain matin.

Agrémentez vos pâtes de produits frais

Les plats de pâtes sont la nourriture parfaite pour ajouter des légumes frais et des herbes. Même si vous utilisez déjà une sauce à base de légumes comme la marinara, vous pouvez augmenter le quotient de légumes en ajoutant du brocoli blanchi, des carottes et des poivrons. Cela ajoute plus de variété et vous aide à manger moins de pâtes que vous ne pourriez le faire autrement.

Commencez par une petite soupe de légumes

Commencer un repas avec une tasse de soupe aux légumes est une stratégie facile pour ajouter plus de légumes et aider à la gestion du poids. Utilisez une soupe de légumes ou de tomates à faible teneur en calories comme entrée pour vos repas. La soupe peut vous aider à vous sentir rassasié et rassasié afin que vous mangiez moins du repas principal.

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Surchargez les soupes et les ragoûts avec des grains entiers

Vous pouvez ajouter de la saveur et de la texture aux soupes et aux ragoûts en y incorporant des grains entiers tels que des pâtes de blé entier ou de l'orge perlé. L'ajout de grains entiers à une soupe de légumes nature peut recréer un plat d'accompagnement comme un repas complet. Les grains entiers fournissent des fibres et d'autres nutriments sains et s'ajoutent à la variété d'aliments à base de plantes que vous consommez pendant la journée.

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Surchargez les soupes et les ragoûts avec des grains entiers

Vous pouvez ajouter de la saveur et de la texture aux soupes et aux ragoûts en y incorporant des grains entiers tels que des pâtes de blé entier ou de l'orge perlé. L'ajout de grains entiers à une soupe de légumes nature peut recréer un plat d'accompagnement comme un repas complet. Les grains entiers fournissent des fibres et d'autres nutriments sains et s'ajoutent à la variété d'aliments à base de plantes que vous consommez pendant la journée.

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Ajouter des haricots à, eh bien, tout

Les haricots sont polyvalents, savoureux et faciles à utiliser avec de nombreux plats différents. Cherchez des moyens de les inclure tous les jours.

Gardez toujours des haricots secs et en conserve à portée de main dans votre garde-manger. Vous pouvez rincer les haricots en conserve et les ajouter à des soupes, des ragoûts, des salades, des plats de pâtes ou des plats de céréales.