10 conseils pour éteindre et prévenir les incendies de cuisine

Un feu de cuisine peut se déclencher de plusieurs manières : vous placez un rouleau d'essuie-tout sur la cuisinière ; vous oubliez de surveiller le pot ; tu mets ce bol aux bords dorés dans le micro-ondes.

Lorsque vous avez une poussée dans la cuisine, vous devez agir rapidement pour éviter que le feu ne devienne incontrôlable. Mais la façon dont vous agissez dépend du type de feu que vous avez et où il se trouve. La plupart des petits incendies ne nécessitent pas d'appel aux pompiers ou l'utilisation d'un extincteur, mais au cas où, ayez toujours un extincteur certifié ABC à portée de main ! Ces extincteurs peuvent éteindre les incendies causés par les appareils électriques ainsi que les feux de graisse.

Si vous avez un feu de cuisine, ne paniquez pas. Au lieu de cela, mémorisez ces instructions pour éteindre les feux de cuisine :

• Si vous avez un feu dans le four, fermez la porte et éteignez le four. Le manque d'oxygène étouffera les flammes. Si votre four continue de fumer comme si un feu y était toujours allumé, appelez les pompiers.

• Si vous avez un feu dans une casserole et que vous pouvez mettre le couvercle sur la casserole en toute sécurité, faites-le. Utilisez un gant de cuisine, appuyez sur le couvercle, retirez la casserole du brûleur et éteignez la cuisinière. Le manque d'oxygène éteindra les flammes dans une casserole comme il le fera lorsque vous fermerez la porte du four. Si vous ne pouvez pas mettre le couvercle sur une casserole enflammée en toute sécurité ou si vous n'avez pas de couvercle pour la casserole, utilisez cet extincteur ! C'est pour ça qu'il est là.

• Pour utiliser un extincteur, retirez la goupille, tenez fermement l'extincteur d'une main, dirigez la buse vers le feu, appuyez sur la gâchette et balayez le jet d'avant en arrière sur le feu.

• N'utilisez pas d'eau pour éteindre les feux de graisse ; le conte de vieilles femmes « L'huile et l'eau ne se mélangent pas » se trouve être vrai. L'eau repousse la graisse et peut propager le feu en éclaboussant la graisse. Au lieu de cela, étouffez le feu avec une serviette humide ou utilisez cet extincteur. Si vous êtes plus près du garde-manger que de l'extincteur, jetez quelques poignées de bicarbonate de soude ou de sel sur le feu pour couper son alimentation en oxygène pendant que vous utilisez l'extincteur.

• Si le feu se propage et que vous ne pouvez pas le contrôler, sortez de la maison et appelez le 911 ! Assurez-vous que tous les membres de votre famille savent comment sortir de la maison en toute sécurité en cas d'incendie. Pratiquez votre itinéraire de secours. Les enfants, en particulier, devraient s'entraîner à sortir seuls de la maison en toute sécurité en cas d'incendie.

Vous pouvez faire beaucoup pour prévenir les incendies de cuisine en premier lieu :

• Gardez vos appareils entretenus, propres et en bon état. Videz le plateau à miettes et nettoyez périodiquement les miettes du grille-pain du grille-pain ou du four grille-pain. Essuyez le micro-ondes. Nettoyer le four. Si le gaufrier commence à faire des étincelles ou si la cafetière fait des bruits de crépitement étranges, débranchez-les et faites-les réparer ou remplacer.

• Installez un détecteur de fumée à proximité, mais pas à l'intérieur, de la cuisine. (Vous ne voulez pas que la petite quantité de fumée parfois générée par la cuisson déclenche constamment l'alarme.)

• Soyez prudent lorsque vous allumez la veilleuse ou le brûleur d'une cuisinière à gaz. Suivez les instructions du fabricant.

• N'utilisez pas de métal au micro-ondes. Les étincelles peuvent se transformer en feu ou endommager gravement votre micro-ondes.

• Ne remplissez pas trop les casseroles ou les poêles d'huile ou de graisse. Essuyez les déversements et ne cuisinez pas sur une cuisinière sale.

• Remontez toujours les manches longues et attachez les cheveux longs lorsque vous cuisinez. Vous n'avez pas besoin que vos belles manches de soie fluides traînent dans la sauce à spaghetti, et vous n'avez certainement pas besoin de prendre feu !