Faites un voyage (mental) sous les tropiques lorsque vous préparez cette recette de riz au gingembre et à la noix de coco. Ce plat d'accompagnement comprend du riz brun, qui est un grain entier. Contrairement au riz blanc, le riz brun n'est ni moulu ni poli, ce qui élimine des quantités importantes de nutriments. Associez ce plat d'accompagnement savoureux avec du poisson poché ou du poulet grillé pour un repas satisfaisant pour votre régime de ventre plat.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Rendement : 4 portions
1-1/2 tasse d'eau de coco naturelle pure de première qualité ZICO
1/4 tasse d'eau
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de gingembre émincé
2 cuillères à soupe de noix de coco non sucrée, râpée
1 tasse de riz brun
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau de coco, l'eau, le sel, le gingembre et la noix de coco râpée.
Ajouter le riz et remuer. Baisser le feu à ébullition et couvrir la casserole. Laisser le riz mijoter environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Par portion : Calories 211 (à partir de 33 matières grasses) ; Lipides 4g (Saturés 2g); Cholestérol 0 mg; 310 mg de sodium ; Ca r bohydrate 41g (Di e taire fibre 2 g); Protéines 4g.
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