La distorsion des portions est courante et doit être surveillée avec un régime paléo. La plupart des gens ne réalisent jamais combien ils mangent en une journée. Jusqu'à ce que vous soyez dans le vif du sujet, assurez-vous de faire attention à la taille des portions de ce que vous mangez. Après les 30 premiers jours, comprendre les portions correctes devient une seconde nature et vous savez automatiquement quelle quantité doit être dans votre assiette. Le but ici est de réinitialiser votre imagerie visuelle.
La quantité de nourriture que vous choisissez de manger chaque jour est déterminée par trois variables :
Votre niveau de faim
Votre niveau d'énergie
Votre niveau d'exercice/activité
Pour construire chaque repas, vous devez tenir compte de ces trois variables et remplir votre assiette avec une portion appropriée d'aliments paléo.
Avec les directives suivantes en un coup d'œil, vous pouvez rester sur la bonne voie, que vous mangiez dans un restaurant, que vous voyagiez pour le travail ou le plaisir, ou que vous dîniez avec des amis - sans outils embarrassants ou ennuyeux impliqués. Vous développerez une compétence utile à vie qui vous aidera à déterminer rapidement la quantité de nourriture à saisir.
Protéines : Une portion de viande, de poisson ou de volaille doit avoir à peu près la taille et l'épaisseur de votre paume. (C'est environ 3 à 4 onces pour les femmes, 5 à 6 onces pour les hommes.) Chaque repas doit inclure une portion de protéines.
Une portion d'œufs est autant que vous pouvez facilement tenir dans votre main. (C'est environ deux ou trois pour les femmes, trois ou quatre pour les hommes.) Pour les blancs d'œufs, doublez la quantité d'œufs entiers.
Légumes : Une portion de légumes doit avoir au moins la taille d'une balle molle. Vous ne pouvez pas manger trop de légumes, alors remplissez votre assiette d'au moins deux ou trois balles molles.
Fruits : Une portion de fruits est la moitié d'un morceau individuel (par exemple, une moitié de pomme, une moitié d'orange) ou une portion de baies, de raisins ou de fruits tropicaux de la taille d'une balle de tennis. (C'est environ une demi-tasse.)
Ne mangez pas plus de deux portions de fruits par jour et répartissez-les entre les repas et les collations pour répartir votre consommation de sucre. Manger plusieurs portions en une seule fois libérera plus d'insuline que si elles étaient brisées tout au long de la journée.
Graisse : Une portion de graisse liquide doit avoir à peu près la taille d'une super balle ou d'une balle rebondissante typique. (C'est environ 1 cuillère à soupe.) Chaque repas devrait inclure une à deux portions de matières grasses.
Une portion de noix, de graines, de flocons de noix de coco et d'olives correspond à environ une poignée fermée. Une portion d'avocat représente un quart à la moitié de l'avocat, selon sa taille. Une portion de lait de coco représente un tiers de la boîte.
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