Le poisson frais fait un excellent repas. Tout ce que vous avez à faire avec la plupart des types de poisson frais de bonne qualité est de le faire frire dans un peu d'huile d'olive, et cela fait un excellent souper. Pour ajouter du chia, saupoudrez simplement quelques graines entières sur votre poisson cuit. Le poisson est une excellente source d'acides gras oméga-3, alors quand […]
Les bases d'une bonne salade sont des produits frais et un bon mélange de saveurs et de textures, mais les graines de chia sont toujours un ajout bienvenu. Utilisez des graines de chia entières dans les salades, car les graines ajoutent un peu de croquant et contiennent les nutriments sans affecter la saveur. Cependant, si vous préférez les graines de chia moulues, […]
Ce menu du dîner hebdomadaire est conçu pour illustrer comment obtenir de la variété dans les choix alimentaires, tout en étant constant dans l'apport en glucides, ce qui est très important pour les diabétiques. Vous trouverez sept thèmes pour le dîner avec trois options de gamme de glucides. Le nombre de glucides et de calories est noté pour chaque menu. Les principaux aliments contenant des glucides sont en caractères gras, et le […]
Ce n'est pas une bonne idée de sauter le déjeuner, surtout si vous souffrez de diabète, car cela peut entraîner une suralimentation au dîner. Une fois que vous avez préparé quelques repas dans la gamme de glucides souhaitée, il devient plus facile de développer vos propres menus similaires. Ce menu hebdomadaire est conçu pour illustrer comment obtenir de la variété dans […]
Si vous voulez vous essayer à la cuisine italienne, vous devez suivre quelques règles culinaires de base qui régissent la cuisine italienne et apprendre la structure d'un repas italien traditionnel. Si vous rencontrez un problème lors de la conversion des mesures, un graphique pratique peut vous aider. Connaître les herbes fraîches et les formes de pâtes les plus courantes utilisées dans […]
Se laver soigneusement les mains est l'un des moyens les plus efficaces de prévenir la contamination. Bien que la plupart des gens sachent qu'ils doivent bien se laver les mains avant de manipuler des aliments, beaucoup de gens ne suivent pas cette directive de sécurité. La plupart des germes et des bactéries sont transmis d'une personne à une autre par contact manuel. Vous serrez la main de quelqu'un, ou quelqu'un […]
Des liquados colorés sont vendus dans tout le Mexique dans des kiosques à jus où vous pouvez obtenir un milk-shake aux fruits instantané et sur commande. Cette recette de liquados à la fraise et à la banane vous offre cette expérience de stand de jus dans votre propre cuisine. (Si vous n'êtes pas un buveur de lait, l'eau fonctionne très bien.) Temps de préparation : 10 minutes Rendement : 3 portions 1 banane 10 grosses fraises […]
Connaître vos équivalents alimentaires peut vous faire gagner du temps lors de l'élaboration d'une recette. Un exemple d'équivalent alimentaire est : un bâton de beurre équivaut à 8 cuillères à soupe de la substance. Plutôt pratique, hein ? Ce tableau répertorie les mesures équivalentes courantes qui peuvent vous être utiles. Équivalents alimentaires Cette mesure . . . . . . Égal à ceci […]
Lorsque vous préparez des sushis, vos mains bien lavées et humides sont les meilleurs outils dont vous disposez pour façonner les pièces. Vous aurez peut-être besoin de quelques autres outils pour façonner les sushis, selon le type de sushi que vous prévoyez de faire : Tapis roulant en bambou : Un tapis en bambou est la seule pièce d'équipement que vous ne pouvez pas truquer. Les tapis se composent de […]
Que vous preniez le petit-déjeuner ou le brunch le matin de Noël, facilitez la préparation. Voici quelques idées peu coûteuses pour nourrir votre famille le jour de Noël. Disposez un bol en verre de granola, des pichets de jus et de lait, un plateau de fruits frais, un bol de yaourt à la vanille et un panier de muffins ou de petit-déjeuner […]
Lorsque vous débutez en tant que végétalien, décider quoi manger peut être écrasant. Mais ne vous inquiétez pas. Le tableau suivant montrant une semaine de menus végétaliens vous donne un excellent point de départ pour planifier vos repas. Offrant de la variété, de la nutrition et de nombreux goûts, textures et épices ethniques différents, ces menus peuvent […]
Planifier vos repas à l'avance peut faciliter la transition vers un mode de vie sans produits laitiers. Lorsque vous planifiez vos menus, recherchez des moyens d'ajouter des variations sans produits laitiers dans la saveur, la texture, la couleur et la température des aliments (chaud et froid) à chaque repas. La variété ajoute de l'intérêt et aide à garantir que vos repas comprennent un […]
Vous serez peut-être surpris de découvrir que l'intolérance au lactose est naturelle. En fait, la plupart des humains adultes dans le monde sont intolérants au lactose dans une certaine mesure. L'intolérance au lactose est essentiellement une incapacité à digérer le lactose du sucre du lait. La condition est causée lorsque les individus ne produisent pas suffisamment de lactase, l'enzyme nécessaire pour digérer le lactose. Les gens ont tendance […]
Les gens vont sans produits laitiers pour un certain nombre de raisons. Certains sont intolérants au lactose et ne peuvent pas digérer les produits laitiers. D'autres le font pour des raisons écologiques ou sanitaires. Certains ont des croyances et des points de vue qui les amènent à être très compatissants envers les animaux et les personnes impliquées dans l'industrie laitière. Et certains n'aiment tout simplement pas le goût de […]
Ces dernières années, l'industrie laitière a promu une campagne de marketing vantant les avantages de la perte de poids de boire du lait de vache. Les allégations suggérant que la consommation de lait contrôle le poids sont trompeuses. Des études à long terme ne montrent aucun avantage pour la perte de poids en buvant du lait de vache ou en mangeant du yaourt. Si quoi que ce soit, boire beaucoup de lait devrait favoriser le poids […]
Intégrer des superaliments à votre alimentation peut sembler écrasant, mais manger des superaliments devient une habitude avec un peu de pratique. Choisissez quelques-uns de ces conseils pour intégrer les superaliments dans votre journée qui fonctionnent le mieux pour vous et votre famille : Emportez une pomme lorsque vous la préparez pour le déjeuner au travail ou à l'école. Achetez des mini carottes et prédécoupées […]
Lorsque vous pouvez et conserver les aliments, il est important de suivre toutes les étapes pour chaque méthode. Vous compromettez la qualité et la sécurité de vos aliments si vous établissez vos propres règles. Un exemple est lorsque vous raccourcissez votre période de traitement pour essayer de réduire les coûts et de substituer des parties importantes des recettes. Il est toujours préférable de […]
Chaque jour, il semble qu'une nouvelle chaîne ou un nouveau restaurant local annonce un menu sans gluten. Mais menu ou pas, vous pouvez trouver d'excellents choix d'aliments sans gluten presque partout. Lorsque vous dînez au restaurant, posez des questions à chaque fois. Le serveur sait-il ce qu'est le gluten ? Le restaurant propose-t-il un menu sans gluten ? Le chef va-t-il sortir […]
Vous n'avez pas besoin d'éviter vos amis mangeurs de gluten ou de mourir de faim lorsque vous profitez de votre scène de fête universitaire. Voici quelques idées simples pour survivre aux réunions sociales : Mangez avant de partir. Vous pouvez chercher des légumes et d'autres aliments sûrs à grignoter lors du rassemblement, mais vous ne serez pas affamé si vous ne trouvez pas d'options sûres. […]
Récemment, quelques études ont suggéré que la cannelle peut être utile dans la gestion de la glycémie. Une étude au Pakistan a montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 ont amélioré leur glycémie à jeun, leurs triglycérides sanguins et leur taux de mauvais cholestérol LDL après 40 jours. Une étude chinoise a montré essentiellement les mêmes résultats chez 66 patients suivis dans un […]
L'acide alpha-lipoïque a été examiné en relation avec le diabète sous plusieurs angles différents. Étant donné que de nombreuses facettes du diabète et les complications courantes du diabète reposent sur le stress oxydatif, ce puissant antioxydant a été un candidat pour améliorer la sensibilité à l'insuline, endommager les artères et les vaisseaux sanguins et endommager les nerfs. Certaines études ont, […]
Les Sloppy Joes sont un classique pour les repas chargés en semaine, et ils sont également délicieux réchauffés. Vous pouvez utiliser de la poitrine de dinde hachée au lieu de bœuf, ou la rendre végétarienne avec du tempeh haché. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 6 portions 1 cuillère à café d'huile de canola 1 oignon jaune coupé en dés 1 branche de céleri avec des feuilles, finement […]
Dans cette recette de ventre plat pour le pain plat aux champignons et la salade de roquette, vous ajoutez la salade sur le dessus du pain plat. C'est comme manger une pizza salade ! Cette recette demande du vinaigre balsamique épais pour arroser les verts. Vous le trouverez dans les magasins d'alimentation spécialisés ; ou utilisez un vinaigre balsamique vieilli qui est plus épais et […]
Envie d'une soupe légère à la méditerranéenne ? Le profil de saveur de cette recette de ventre plat est le pesto (basilic, ail, parmesan) égayé d'un peu de citron. Le poulet fournit les protéines et les épinards riches en fer ajoutent des nutriments et de la couleur. L'orzo de blé entier (pâtes en forme de grains de riz) ajoute un peu de volume. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : […]
Lorsque vous vous réveillez au milieu de la nuit en vous étouffant avec de l'acide, il est facile de se sentir seul. Mais vous n'êtes pas seul. Des millions d'autres personnes souffrent de reflux acide. Une autre façon de ne pas être seul : Il existe de nombreuses ressources utiles disponibles : Votre médecin : Dites à votre médecin tous vos symptômes, la gravité des symptômes, […]
Les fruits ajoutent de la douceur aux smoothies verts. Cependant, vous vous demandez peut-être si vous devez éplucher vos fruits avant de les mettre dans le mixeur. Les peaux extérieures des fruits et légumes contiennent des minéraux précieux et sont particulièrement riches en silicium. Connu sous le nom de « minéral de beauté », le silicium est le meilleur minéral pour des ongles et des cheveux forts et […]
L'utilisation de fruits frais tels que la banane, la pomme, l'ananas ou la mangue dans un smoothie vert fait une boisson santé naturellement sucrée et délicieuse à laquelle vous n'avez vraiment pas besoin d'ajouter des édulcorants supplémentaires (ou des calories supplémentaires). Surtout si vous essayez de perdre ou de maintenir votre poids, faites attention à ne pas ajouter plus d'agents édulcorants à vos smoothies. Toutefois, si […]
Le riz épicé est servi dans toute l'Inde, l'Indonésie, le Moyen-Orient, l'Amérique du Sud et certaines parties de l'Afrique orientale et australe. Le riz épicé accompagne à merveille les currys. Il se marie également bien avec les viandes grillées et rôties, les volailles ou les fruits de mer. Crédit : iStockphoto.com/MiguelMalo Notez que l'image montre une variété de noix ajoutées au riz épicé, […]
Ce steak savoureux doit être tranché en biais, ce qui consiste simplement à couper la viande légèrement en biais plutôt que de haut en bas. Cela gardera la viande plus tendre. C'est mieux cuit saignant à moyen, pas bien cuit. Crédit : iStockphoto.com/PaulCowan Rendement : 4 à 6 portions Temps de préparation : 10 à 15 minutes ; […]
L'une des plaintes les plus courantes que les médecins entendent de la part des patients souffrant de reflux acide est que cela perturbe leur sommeil. Qu'ils se retournent et ne parviennent pas à s'endormir, ou qu'ils se réveillent avec des douleurs au milieu de la nuit, le reflux acide peut être un cauchemar. En fait, la plupart des gens se plaignent que leurs brûlures d'estomac ou […]