La plupart des noms de vins que vous trouvez dans votre caviste ou sur les cartes des vins des restaurants sont nommés de l'une des deux manières suivantes : Pour leur cépage ; ou Pour l'endroit où les raisins ont poussé Cette information, plus le nom du producteur, devient le nom abrégé souvent utilisé pour parler de la […]
De nombreux attributs distinguent chaque cépage du suivant. Les attributs des cépages se répartissent en deux catégories : les traits de personnalité et les facteurs de performance. Les traits de personnalité sont les caractéristiques du fruit lui-même - ses saveurs, par exemple. Les facteurs de performance font référence à la façon dont la vigne pousse, à la façon dont ses fruits mûrissent et à quelle vitesse elle mûrit. Personnalité […]
Cette bagatelle poire-amande est un dessert à couper le souffle pour vos réceptions de Noël. Ne vous laissez pas intimider par le nombre d'ingrédients ou les instructions de montage. Cette bagatelle aux poires est facile à faire et impressionnante. Réalisez cette recette la veille grâce à l'étape 2 des instructions de montage. Un bol de bagatelle ressemble à un verre à pied gigantesque, mais […]
C'est peut-être le matin de Noël, mais vous et votre famille devez encore manger. La salade d'agrumes avec yaourt et granola est un petit-déjeuner léger et facile qui ne vous laisse pas esclave dans une cuisine chaude. Ce plat est également bon sans le yaourt et le granola pour une simple salade de fruits. Assurez-vous de retirer le […]
Ce plat de pâtes est épicé, piquant et sera certainement un favori dans votre maison pour un dîner sans produits laitiers. Vous pouvez facilement changer ce repas simple en essayant différentes formes de pâtes, comme des nœuds papillon, des rotini ou des coquillages. Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 6 portions 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail émincées […]
Les fringales surviennent pour de nombreuses raisons, à la fois physiologiques et psychologiques, mais l'une des principales causes des fringales est la glycémie erratique. Lorsque la glycémie de votre corps connaît des pics élevés tout au long de la journée, vous pouvez finir par avoir faim, d'où l'envie de nourriture indésirable mais tenace. Imaginez faire face à une journée bien remplie à […]
Cette recette d'apéritif pour des bouchées de prosciutto et de melon à faible indice glycémique plaît à la fois aux yeux et au palais. Il offre une variété de couleurs et de textures pour une gâterie simple à préparer pleine de saveurs complexes. Vous pouvez jouer encore plus avec la couleur, la texture et le goût en substituant la papaye ou le cantaloup au melon miel. Trouvez de la mozzarella de bufflonne près de la charcuterie […]
Il existe quelques différences clés entre les produits de boulangerie à base de blé et sans gluten lorsque vous comparez les saveurs, les textures et les différences visuelles. Au début, le passage aux produits de boulangerie sans gluten peut nécessiter quelques ajustements, mais vous apprendrez bientôt à aimer le goût, la texture et l'apparence des gâteaux, biscuits, tartes et desserts sans gluten. Blé vs sans gluten : Différences de saveurs Blé […]
Il existe des ingrédients et des méthodes pour préparer des produits de boulangerie sans gluten qui peuvent ajouter de la structure et garder les produits de boulangerie tendres. Vous pouvez construire une structure sans gluten. La pâtisserie sans gluten a évolué au cours des dernières années, depuis que des boulangers passionnés ont découvert de nouvelles astuces. Parce que le gluten joue un rôle si critique dans la structure des produits de boulangerie, remplaçant […]
Lorsque vous commandez du vin dans un restaurant, vous avez généralement peu de détails sur les vins figurant sur le menu. Et si vous êtes nouveau sur la scène du vin, vous aurez peut-être du mal à vous rappeler quels vins se marient bien avec quels aliments. Ne paniquez pas ! Vous n'êtes pas obligé de céder à votre incertitude et de sauter la commande d'un verre […]
Deux principes peuvent aider à accorder le vin avec la nourriture : le principe de complémentarité et le principe de contraste. Le principe complémentaire consiste à choisir un vin qui ressemble d'une certaine manière au plat que vous prévoyez de servir, tandis que le principe de contraste (sans surprise) consiste à combiner des aliments avec des vins qui leur sont dissemblables d'une manière ou d'une autre. […]
Les aliments qui font partie du régime paléo, parfois appelé régime de l'homme des cavernes, comprennent très peu d'aliments transformés. Quelques aliments transformés - olives, poisson en conserve, lait de coco et pâte de curry, par exemple - figurent sur la liste approuvée par Paléo, mais en général, vous voulez éviter tout aliment produit en usine. Voici quelques conseils pour […]
Vivre Paléo signifie mettre la vraie nourriture en premier, tout comme les hommes des cavernes l'ont fait, dans votre régime alimentaire Paléo. Mais le monde moderne présente de réels défis nutritionnels, et parfois une supplémentation - pendant une courte période - peut être une bonne idée pour aider à rétablir l'équilibre dans votre corps. Pour obtenir vos suppléments en […]
Au cours de la quatrième semaine de votre régime paléo, vous vous sentez probablement très excité et vous pouvez ressentir une certaine anxiété. C'est à vous de décider dans quelle mesure vous suivez les règles Paleo après cette semaine. Votre corps est maintenant guéri et vos habitudes sont réinitialisées, vous avez donc la possibilité de décider à quelle fréquence vous vous éloignerez de […]
Limiter la quantité de graisses saturées dans votre régime alimentaire pauvre en cholestérol est un aspect vital de la prévention des maladies cardiaques par la nutrition. Soyez un détective des graisses saturées en sachant où elles se trouvent et ne se trouvent pas, en commençant par cette liste d'aliments courants. Consultez votre médecin pour déterminer votre apport quotidien « acceptable » de graisses saturées, puis […]
Une alimentation saine implique du temps pour planifier, magasiner, préparer la nourriture et rester motivé. Lorsque vous vous êtes engagé à manger sainement, le temps consacré à cet engagement devient, par définition, important. Lorsqu'une activité est acceptée comme une partie essentielle de votre emploi du temps, le stress du sentiment de perte de temps est supprimé et vous pouvez […]
Enregistrer ce que vous mangez, à quelle heure vous l'avez mangé, quelles sont vos lectures de glycémie à quelle heure, quand vous prenez vos médicaments, combien d'activité vous avez fait, si vous êtes malade et même votre humeur peut fournir une mine d'informations importantes à évaluer . La chose la plus intéressante est que même si vous ne […]
Garder votre cuisine remplie d'aliments de base à faible indice glycémique vous aide à adhérer à un mode de vie à faible indice glycémique. Lorsque vous pouvez facilement préparer de la nourriture dans votre propre cuisine, vous êtes plus susceptible de faire des changements à vie. Voici une liste d'épicerie principale d'aliments à faible indice glycémique pour vous aider à démarrer. Type d'aliment Options à faible indice glycémique Pains Ezekiel Pain aux grains germés Fours naturels Remplisseur de faim […]
Lorsque vous planifiez votre journée de repas au restaurant à base de plantes, vous devez idéalement réfléchir à la façon dont vous pouvez choisir un équilibre de repas qui offre à votre corps suffisamment de variété pour vous garder rassasié et rassasié. Ces options peuvent vous aider à organiser votre journée : Petit-déjeuner : Smoothie aux baies avec poudre de protéines végétales ; toasts complets au beurre d'amande et […]
S'assurer d'avoir les bons ingrédients dans votre cuisine lorsque vous démarrez (et maintenez) un mode de vie à base de plantes est essentiel pour préparer de délicieux plats à la maison et respecter vos objectifs à base de plantes. Gardez toujours ces incontournables en stock : Légumes : Choisissez régulièrement une grande variété de légumes colorés, ainsi que des légumes-feuilles comme le chou frisé et […]
Rien ne vaut cette sauce sur une glace, sur des gâteaux ou avec des brownies à la mode. Couvert, il se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Réchauffer les restes de sauce au bain-marie ou à feu doux en remuant fréquemment. Crédit : ©iStockphoto.com/travellinglight Rendement : Environ 1-1/2 tasse Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Environ 10 minutes […]
Il est indéniable que l'origine de cette copieuse entrée aux œufs se trouve dans la région basque de la France, qui borde l'Espagne. La cuisine basque est connue pour son utilisation intensive de poivrons, d'oignons, d'ail et de tomates, ainsi que pour son excellent jambon de pays séché à l'air, qui se réunissent tous dans ce plat délicieux. Crédit : ©iStockphoto.com/cris180 Préparation […]
Moelleuse comme la pizza, la flammkuche est distinctement une spécialité alsacienne avec des influences à la fois françaises et allemandes. Tartinée d'oignons sautés, de crème fraîche et de morceaux de bacon fumé, cette tarte est particulièrement bonne lors d'une nuit froide avec des bols de soupe aux poireaux et pommes de terre et une bonne bière pilsner. Crédit : ©iStockphoto.com/milla1974 Temps de préparation : 2 heures, dont la montée […]
Tenir une trace de votre apport alimentaire et de votre routine d'exercice avec le régime Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) peut vous aider à mesurer votre succès. Écrire ces éléments vous aide à organiser vos objectifs, à rester sur la bonne voie et, en fin de compte, à abaisser votre tension artérielle. Par exemple, supposons que vous vous fixiez comme objectif d'ajouter plus de produits laitiers à faible teneur en matières grasses […]
Servez ce savoureux mélange de légumes et d'épices sur du riz cuit à la vapeur, mais il pourrait tout aussi bien être accompagné d'une pomme de terre au four ou d'un lit de pâtes. Ce plat végétarien est riche en fibres alimentaires et en vitamine C. Crédit : ©iStockphoto.com/pawelwizja Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 4 grosses portions 1 […]
Cette recette végétarienne ne nécessite pas de précuire le riz, bien que vous puissiez le remplacer par du riz cuit si vous en avez sous la main. (Si vous omettez le bouillon de légumes parce que vous utilisez du riz précuit pour faire ce plat, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel à l'étape 2.) Servez ce plat sain avec des légumes verts cuits à la vapeur et un […]
Arrêter de fumer est quelque chose que tous les médecins recommandent. Les médecins font ces recommandations à des fins de santé globale, mais arrêter de fumer a-t-il un impact sur quelque chose d'aussi spécifique que le reflux acide ? La réponse est oui! En fait, ce n'est pas seulement l'acte de fumer qui a un lien avec le reflux, mais le tabac lui-même. Toute forme de tabac — à partir de cigarettes […]
Comment la relaxation aide-t-elle au reflux acide ? Le lien n'est pas blindé. Cependant, la relaxation favorise la santé globale, et si vous améliorez votre santé globale, votre reflux acide peut diminuer. Voici quelques conseils de base pour vous détendre : Éteignez la télévision lorsque vous essayez de dormir. Les études montrent clairement que le cerveau ne « dort » pas […]
Il existe une grande disparité dans la qualité des salades. Dans le passé, beaucoup de gens considéraient une « salade » comme une poignée de laitue iceberg, un quartier de tomate et une vinaigrette. Alors que le mouvement des gourmets se poursuit, les gens commencent à attendre plus de leurs salades. Des salades plus impressionnantes ont des bases d'épinards, de roquette, de mélange printanier ou d'autres […]
Cette recette de déjeuner céto vous permet de rester sur vos macros, est remplie d'ingrédients sains, est facile à préparer et est simple à apprécier au travail.