C'est peut-être le matin de Noël, mais vous et votre famille devez encore manger. La salade d'agrumes avec yaourt et granola est un petit-déjeuner léger et facile qui ne vous laisse pas esclave dans une cuisine chaude. Ce plat est également bon sans le yaourt et le granola pour une simple salade de fruits.
Assurez-vous d'enlever la moelle blanche amère sous la peau des agrumes.
Salade de fruits aux agrumes pour le petit-déjeuner avec yogourt et granola
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : 6 portions
3 oranges navel
2 pamplemousses rouge rubis
4 clémentines
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de miel
2/3 tasse de yogourt à la vanille
1/3 tasse de granola
Coupez le zeste et la moelle blanche des oranges et des pamplemousses. En travaillant au-dessus d'un bol pour récupérer le jus, utilisez un couteau d'office bien aiguisé pour couper entre les membranes et libérer les segments. Retirez toutes les graines et coupez les sections en quartiers et placez-les dans un bol de service. Séparez simplement les sections de clémentine et mélangez-les avec les autres agrumes.
Fouetter ensemble le jus de citron vert et le miel avec les jus d'agrumes du bol. Versez sur les fruits et mélangez. À ce stade, la recette peut être faite la veille. Il suffit de couvrir d'une pellicule plastique et de réfrigérer.
Répartir dans 6 bols et garnir de yogourt et de granola. Sers immédiatement.
Par portion : 139 calories (de graisse 18 ); Gras 2g (Saturé 0g); Cholestérol 1 mg; 27 mg de sodium ; Glucides 31g (Fibres Alimentaires 4g); Protéines 3g.
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