Vous cherchez un nouveau dessert à préparer pour vos prochaines vacances ou votre prochain dîner? Cette recette de bouchées aux pommes est sûre d'être un succès pendant les saisons d'automne et d'hiver.
1 grosse pomme rouge
Un demi-bâton de beurre
Pincée de cannelle
Pincée de cassonade
1 boîte de pâte à croissant
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Couper la pomme en 8 tranches de taille égale.
Faire fondre un bâton de beurre pendant 30 secondes.
Étalez un rouleau de croissant de manière à ce qu'il soit à plat sur une plaque à biscuits antiadhésive.
Étalez un peu de beurre sur le rouleau et saupoudrez une pincée de cannelle et une pincée de cassonade sur le beurre.
Placer la pomme sur le gros bout de la pâte. Roulez la pâte autour pour qu'elle ait la forme d'un croissant de lune.
Étalez dessus un peu de beurre et saupoudrez d'une pincée de cannelle.
Continuez pour les 7 prochaines tranches de pomme et petits pains en croissant.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Meilleur servi tiède
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
