Si vous avez soif de connaissance du vin, vous pouvez passer des heures et des heures à faire des recherches sur le vin sur des sites Internet. La plupart des établissements vinicoles et des importateurs de vin ont des sites Web, tout comme les panneaux promotionnels des principaux pays producteurs de vin et régions viticoles, et ces sites peuvent être utiles. Mais les sites Web et les blogs tiers fournissent des informations plus libres. Voici quelques bons endroits pour lire ou discuter du vin en ligne. (Sauf indication contraire, les sites sont en accès libre.)
Wine Review Online : Robert Whitley, un écrivain du vin basé à San Diego et animateur d'une émission de radio sur le vin, est l'éditeur de ce bulletin hebdomadaire, édité par l'écrivain Michael Franz. Les contributeurs comprennent un groupe très expérimenté d'écrivains sur le vin de tous les États-Unis. Les articles du site sont gratuits.
Jancis Robinson.com : Ce site présente des articles et des commentaires du plus grand journaliste spécialisé dans le vin d'Angleterre et d'écrivains contributeurs réguliers, ainsi que des forums de discussion animés et actifs avec une participation internationale. Les abonnés ont accès aux pages violettes du site, où ils peuvent même rechercher le Oxford Wine Companion faisant autorité de Robinson .
Wine Anorak : Un magazine en ligne de l'écrivain Jamie Goode avec une saveur typiquement britannique. Fort en informations techniques sur le vin.
Vinographie : Le blog sur le vin d'Alder Yarrow a été l'un des premiers à devenir célèbre, et c'est compréhensible, car c'est l'un des blogs les mieux écrits et faisant autorité.
Dr.Vino : Tyler Coleman s'est forgé une réputation de gendarme du vin. Il s'en prend sans crainte aux professionnels du vin qui font des déclarations douteuses. N'ayant pas peur d'affronter qui que ce soit, Coleman a définitivement le pouls de l'industrie du vin à sa portée.
1WineDude : Joe Roberts, mec du vin, a un blog humoristique, branché et bien informé avec de nombreux scoops divertissants sur le commerce du vin. Particulièrement pertinent pour les nouveaux et les jeunes amateurs de vin.
The Feiring Line : Alice Feiring est une autre journaliste spécialisée dans le vin qui abordera n'importe qui ou n'importe quel sujet lié au vin dans son blog, même s'il est controversé. Elle est particulièrement partisane du vin naturel.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
