Enregistrer ce que vous mangez, à quelle heure vous l'avez mangé, quelles sont vos lectures de glycémie à quelle heure, quand vous prenez vos médicaments, combien d'activité vous avez fait, si vous êtes malade et même votre humeur peut fournir une mine d'informations importantes à évaluer .
La chose la plus intéressante est que même si vous n'évaluez jamais rien à propos de cette information, le simple fait de l'écrire a un impact significatif sur votre succès. Le suivi de l'apport alimentaire était une stratégie constante parmi les membres du Registre national de contrôle du poids, qui ont tous perdu au moins 30 livres.
La stratégie la plus efficace n'est pas un chiffre, mais un objectif pour être en meilleure santé. Parmi les personnes qui ont réussi à perdre du poids, les bons débutants, 82 pour cent ont suivi quotidiennement leur apport alimentaire.
Étude après étude montre ce même lien entre la tenue de dossiers et le succès avec les changements de mode de vie. L'écrire implique votre cerveau et le fait de savoir que vous avez l'intention de l'écrire vous oblige à faire ce qu'il faut. Avoir les données est presque un bonus supplémentaire ; la plus grande motivation est simplement le fait d'écrire consciemment vos activités liées au diabète.
Si vous êtes à l'aise avec la technologie, il existe des sites Web ou des applications pour téléphone/tablette où vous pouvez enregistrer les informations pertinentes dans une base de données. Si vous êtes plutôt du genre stylo et papier, utilisez un stylo et du papier. Écrivez-le simplement. Le temps et les efforts sont négligeables, mais le bénéfice est incroyable.
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Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
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Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
