Plusieurs termes différents sont utilisés pour classer les types de whiskies américains connus sous le nom de whisky Bourbon et Tennessee. La liste suivante coupe à travers le jargon : Sour mash whiskey : le Bourbon et le Tennessee ne sont pas mélangés ; ils sont classés dans la catégorie « whisky pur ». Cela rend difficile le maintien d'une consistance de saveur - et souvent de couleur - à partir d'une seule distillation […]
Le bon vin fera partie de toute expérience de barman. Le climat est un facteur important dans la fabrication d'un bon vin. Pour cultiver des raisins dignes du vin, les étés ne peuvent pas être trop chauds et les automnes doivent être frais. De légères précipitations sont nécessaires en hiver et au printemps, et la pluie doit diminuer en été et en automne. […]
Êtes-vous un buveur de rhum? Ou, peut-être que vous aimez juste un bon cocktail. Voici quelques délicieuses recettes pour utiliser votre rhum Bacardi préféré pour faire une variété de boissons, du classique à l'exotique. Bacardi & Cola 1-1/2 oz. Bacardi Light ou Dark Rum Cola Versez le rhum dans un grand verre rempli de glaçons. Remplir avec […]
Vous pouvez cuisiner pratiquement n'importe quoi dans un autocuiseur - des viandes et plats principaux au riz, pommes de terre et légumes de toutes sortes, au dessert. Mieux encore, la cuisson sous pression vous permet de préparer des aliments jusqu'à 70 % plus rapidement, en moyenne, que les méthodes de cuisson conventionnelles, ce qui signifie que vous économisez de l'énergie en plus de votre […]
Vous pouvez hacher l'ail, écraser l'ail, vous pouvez même le passer dans un presse-ail, mais utiliser de l'ail frais vaut vraiment quelques minutes de préparation supplémentaires. La saveur de l'ail frais est supérieure à celle de l'ail pré-haché dans un bocal. L'ail vient en boutons qui se brisent en […]
Lavez les légumes verts avant de les stocker pour une utilisation ultérieure. Laver soigneusement vos légumes verts avant de les ranger peut rendre la préparation de la salade beaucoup plus facile. Après tout, les feuilles de salade non lavées peuvent avoir le goût d'une bouchée de sable - et qui veut ça ? Les légumes verts ne sont pas des articles qui se conservent longtemps, alors consommez-les quelques jours après leur achat.
Vous pouvez facilement éplucher et dénoyauter un avocat sans faire de gâchis pâteux. Pour éplucher et dénoyauter un avocat, vous avez besoin d'un couteau de chef bien aiguisé et d'une cuillère. Utilisez la partie soyeuse, subtile et comestible pour les salades, les apéritifs, les sandwichs et, bien sûr, le guacamole.
Lorsque les poires sont mûres, préparez ce savoureux chutney de poires. Cette recette de chutney de poires demande une étincelle de chaleur du poivre de Cayenne pour équilibrer la douceur des raisins secs dorés et de la cassonade. Le chutney fait une excellente trempette pour les nems faits maison ou en accompagnement d'un rôti de porc. Temps de préparation : 30 […]
Les fruits et le porc forment un délicieux duo. Lorsque les pêches fraîches sont de saison, épluchez et tranchez deux grosses pêches fraîches pour cette recette de côtelettes de porc. Sinon, utilisez des tranches de pêche surgelées. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1 cuillère à soupe d'huile végétale 4 côtelettes de porc désossées, 1 pouce d'épaisseur 3/4 cuillère à café de sel […]
Laver la vaisselle à la main peut être amusant, thérapeutique ou pénible. Procurez-vous un lave-vaisselle si vous ne trouvez pas de plaisir dans la mousse. Le bonus : les lave-vaisselle utilisent en fait moins d'eau, d'énergie et de savon que le lavage à la main. (Pour une efficacité maximale, ne faites fonctionner le lave-vaisselle que lorsqu'il est plein et ne rincez pas la vaisselle avant de la charger.) Vous pouvez trouver […]
Si vous aimez le saumon grillé ou le poisson fumé, vous prendrez plaisir à préparer (et à manger !) cette recette sur votre barbecue au charbon de bois couvert. Vous faites cuire ce filet de saumon en utilisant un nuage de fumée constante, obtenu en jetant des poignées de copeaux de bois pré-trempés sur les charbons, pour imprégner la chair délicate du saumon séché à sec, lui infusant une saveur incomparable. […]
Cette tarte aux cannoli à l'orange a des pignons de pin grillés dans la croûte et est remplie de fromage ricotta sucré parfumé au zeste d'orange et au chocolat mi-sucré. Les coquilles de cannoli traditionnelles en forme de tube doivent être remplies juste avant de servir pour conserver le croustillant de la pâte frite. Mais avec cette tarte aux cannoli à l'orange, vous pouvez remplir le […]
Si vous avez déjà tous les ingrédients de cuisson dont vous avez besoin, vous êtes en affaires pour la cuisson ! Avoir des ingrédients de cuisson essentiels à portée de main crée une gratification presque instantanée lorsque vous ressentez une envie soudaine de cuisiner (ou lorsque vous avez besoin de trois douzaines de cupcakes pour la fête de votre enfant). Gardez toujours ces ingrédients de cuisson essentiels en stock : Farine tout usage : Pour [… ]
Certaines formes de pâtes sont uniques : coquilles, papillons, petites oreilles. . . Ces formes sont des « pâtes diverses » car elles ne rentrent pas dans une catégorie plus large. Jetez un œil à ce sac de formes de pâtes amusantes qui ajoutent un intérêt visuel aux plats servis à la société, aux amis et à vous-même ! Pâtes de formes diverses Nom italien et traduction approximative […]
Pour rester casher, vous devez suivre les lois alimentaires juives, qui sont un précepte de base du judaïsme. Les règles de conservation casher divisent les aliments en trois catégories principales : les produits laitiers, la viande et le pareve. Garder casher signifie ne jamais consommer de viande et de produits laitiers dans le même repas. Vous devez vous assurer que vos produits laitiers ne contiennent pas […]
La plupart des gens servent simplement leurs latkes de Hanoukka avec de la compote de pommes dans un bocal. Essayez plutôt de préparer votre propre compote de pommes pour vous divertir ou pour être fidèle à la tradition. La compote de pommes maison est plus savoureuse que la sauce achetée en magasin, et vous pouvez utiliser le type de pommes que vous préférez. Compote de pommes maison à la cannelle Outil spécial : Robot culinaire, poêle antiadhésive Temps de préparation : 12 […]
Pour la plupart des Juifs d'Amérique du Nord, latkes signifie Hanukkah, mais pour les Israéliens, les sufganiyot disent Hanukkah encore plus que levivot, le mot hébreu pour latkes. Les soofganiyot sont des beignets légers sans trous. Ils sont préparés nature ou remplis de gelée. En Israël à Hanoukka, ils sont partout. Vous pouvez en acheter des frais dans les boulangeries, les supermarchés et même […]
Les amis et la famille adoreront ce mélange de biscuits pratique comme cadeau de Noël. Ce mélange permet d'avoir rapidement des biscuits chauds et savoureux lorsque les enfants rentrent de l'école, lorsque les voisins arrivent ou lorsque vous avez une envie de biscuits. Mélange à biscuits de base Temps de préparation : 30 minutes plus emballage Rendement : 4 sachets, […]
Ce mélange de gaufres pratique est un excellent cadeau de Noël pour les amis occupés. Donnez ces paquets de mélange à gaufres facile, et les matins ordinaires deviendront spéciaux en un tournemain pour les destinataires de ce petit-déjeuner préféré. Envoyez avec du sirop et vous avez fourni à quelqu'un les ingrédients du petit-déjeuner de Noël. Temps de préparation du mélange à gaufres Rise-and-Shine : […]
Noël est l'occasion de se faire plaisir et de faire plaisir à nos invités. Si vous avez un budget limité et que vous souhaitez servir une gâterie spéciale lors de votre réunion de Noël, les crevettes font l'affaire. Il n'y a rien de mal avec une sauce cocktail classique, mais offrir une option anime la fête. N'hésitez pas à acheter des crevettes décortiquées et cuites si […]
Vous ne devriez pas essayer d'arrêter les produits laitiers du jour au lendemain. Au lieu de cela, prenez plusieurs semaines et éliminez progressivement les produits laitiers de votre mode de vie. Lisez quelques livres, parlez à des amis sans produits laitiers, analysez votre alimentation et commencez à sauter le lait. Retirez le fromage, le yaourt et la crème glacée de votre cuisine (et de votre corps) et habituez-vous à commander des entrées sans produits laitiers à […]
Ce gâteau sans produits laitiers est si moelleux et a une texture si douce et élastique que vous ne pourrez pas faire la différence avec les versions à base de lait de vache. Dans cette recette, le mélange de bananes, d'ananas, de noix de coco et de noix de pécan est délicieux et le parfum est divin. Servez-le lors de votre prochain pique-nique d'été ou […]
Cette recette de pizza commence par une croûte simple et faite maison, utilise un fromage de style mozzarella non laitier au lieu de fromage laitier et le couronne d'ingrédients populaires dans de nombreux plats grecs - épinards, oignons rouges et olives Kalamata. Croquez à pleines dents dans ce délice sans produits laitiers ! Temps de préparation : Environ 90 minutes (y compris le temps de levée de la pâte) Cuisson […]
La bière est la classification de la bière qui précède l'histoire écrite. Vraisemblablement, les toutes premières bières brassées par nos ancêtres hominidés étaient une forme brute de bière fermentée spontanément par des levures sauvages en suspension dans l'air. Ces levures sont devenues connues sous le nom de levures de fermentation haute pour leur propension à flotter au-dessus de la bière pendant la fermentation. Par conséquent, les bières sont, de même, […]
En tant que mot générique, la bière comprend tous les styles de boissons maltées fermentées, y compris les ales et les lagers et tous les styles individuels et hybrides qui relèvent de ces rubriques. Dans le domaine des grandes catégories de bière, vous trouverez des bières vraiment spéciales, telles que la vraie bière, la bière vieillie en fût et vieillie en bois, la bière extrême, la bière biologique, la bière sans gluten, […]
Des allées entières d'épicerie sont dédiées aux aliments désignés sans gluten, donc éliminer le gluten de votre alimentation doit être une décision intelligente, n'est-ce pas ? Sinon, pourquoi quelqu'un abandonnerait-il la version «normale» de tant d'aliments préférés - et débourserait-il beaucoup plus d'argent pour la version alternative dans la plupart des cas - si quelque chose de vraiment magique […]
Il y a beaucoup de détails à gérer quand on vit sans gluten, mais au fond, tout tourne autour de la nourriture : faire les courses, cuisiner et manger ! Savoir quoi acheter et comment le cuisiner est la clé d'une expérience sans gluten heureuse. Non seulement vous améliorerez votre santé en cuisinant votre propre nourriture, […]
Le poulet est un plat populaire servi dans toute la Méditerranée. Le poulet est très populaire en Italie, y compris dans certains de ces plats classiques et très appréciés tels que le poulet cacciatore et le poulet piccata. Poulet cacciatore Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Rendement : 6 portions 1-1/2 livre de poitrines de poulet désossées, avec la peau 1/2 cuillère à café de sel de mer, et plus […]
Les plats d'accompagnement préparés avec du boulgour sont très courants le long de la côte méditerranéenne ; bon nombre des recettes classiques les plus célèbres de la région utilisent ce grain. Le boulgour combine plusieurs espèces de blé différentes avec le son partiellement enlevé. L'utilisation de ce blé est un excellent moyen d'ajouter plus de grains entiers dans votre alimentation, et par rapport au riz blanc, […]
Il est possible, avec un diagnostic précoce et un engagement fort envers le mode de vie, de gérer le diabète de type 2 sans médicament. Ce cours, cependant, n'est pas couramment le cas, et le diabète de type 1 ne peut pas être géré sans insuline. Ainsi, maintenir l'équilibre de la glycémie implique presque toujours de faire correspondre les médicaments à votre ingestion d'aliments glucidiques. Et tant le […]