Les fruits sont un choix alimentaire sain pour les personnes atteintes de diabète. Les fruits contiennent des glucides et affectent votre glycémie, alors assurez-vous d'en tenir compte dans votre plan de repas. Mais ils regorgent également de fibres et de nutriments dont un corps sain a besoin. Si vous aimez les sucreries, bonne nouvelle : une portion de fruits est […]
Le plus important pour les personnes atteintes de diabète, les soupes maison sont un véhicule savoureux pour incorporer plus de légumes, de légumineuses et de protéines maigres dans votre plan de repas sans beaucoup de gras ou de sodium ajouté. Les recettes ici utilisent des produits frais et des produits à faible teneur en sodium tels que le bouillon et les tomates en conserve pour que ces soupes restent adaptées au diabète. Mais rappelles-toi: […]
Aujourd'hui, l'expérience d'achat de vin en ligne consiste principalement à acheter des vins sur les sites Web de cavistes traditionnels ou à choisir des vins sur des sites flash qui offrent une sélection en constante évolution mais limitée. Marchands en ligne Quelques entreprises vendent du vin uniquement en ligne, comme Wine.com, ShopWineDirect.com et Vinfolio.com. La plupart des sites Web de cavistes établis sont polyvalents […]
Curieusement, le droit de déclarer un vin bon parce que vous l'aimez ne comporte pas le droit de qualifier un vin de mauvais simplement parce que vous ne l'aimez pas. Dans ce jeu, vous établissez vos propres règles, mais vous ne forcez pas les autres à les respecter. Le fait est que très […]
Les hushpuppies ont commencé comme de délicieux beignets de semoule de maïs appelés croquettes de maise. Le nom hushpuppy est né lorsqu'un vieux cuisinier créole faisait frire un lot de poisson-chat et de croquettes. Ses chiens affamés ont commencé à hurler en prévision d'une chance de savourer du poisson-chat. Le créole innovant a plutôt jeté quelques-unes des croquettes […]
Le houmous est une trempette ou une tartinade onctueuse, crémeuse et à l'ail qui est principalement composée de pois chiches (également appelés pois chiches). Le houmous est apprécié dans tout le Moyen-Orient et est généralement servi dans un bol peu profond avec des quartiers chauds de pain pita pour tremper. Vous pouvez également servir du houmous comme trempette pour les crudités et comme […]
Ce gâteau aux myrtilles et aux graines de pavot est un favori des Fêtes - une finale relativement légère de longues célébrations caloriques. Vous pouvez également avoir un gâteau aux graines de pavot aux bleuets comme délicieux en-cas pour le petit-déjeuner. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 à 55 minutes Rendement : 10 à 12 portions 1/2 pouce de noix de beurre, plus 1/2 tasse (1 bâton) […]
Ce cordonnier aux bleuets utilise du pain français, qui fait le meilleur pain perdu (et donc le meilleur cordonnier aux bleuets), mais ce n'est pas le seul type de pain que vous pouvez utiliser. Si vous n'avez pas de pain français, remplacez-le par un pain à texture solide. Temps de préparation : 1 heure 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : 8 […]
Avec un blush rose vif de canneberges acidulées, cette compote de pommes surpasse sûrement tout ce qui se trouve dans un pot. Vous sucrez cette compote de pommes avec du cidre de pomme frais et du vrai sirop d'érable. Utilisez les pommes les plus croustillantes pour une saveur et une texture optimales. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes sous haute pression Rendement : 8 portions 3 livres […]
Les rouleaux d'oeufs, les rouleaux de printemps et les wontons sont constitués de minces emballages contenant des morceaux de délice. Vous pouvez trouver des emballages chinois préfabriqués avec la bonne forme et la bonne taille pour accueillir n'importe quel apéritif chinois que vous souhaitez emballer. Assurez-vous d'avoir le bon emballage pour votre apéritif. Emballages de rouleaux d'oeufs: Ces emballages classiques sont fabriqués à partir de […]
Dans cette recette, vous faites d'abord tremper les pruneaux dans de l'eau pour les rendre doux. Deuxièmement, vous faites cuire les pruneaux dans du vin rouge parfumé au sucre, à la cannelle et aux agrumes pour les assaisonner. Vous servez les pruneaux dans le mélange de vin rouge, qui agit comme une sauce sirupeuse. Si vous le souhaitez, ajoutez une boule de glace à la vanille […]
La région de Bordeaux qui produit les célèbres vins rouges de Bordeaux de France se situe dans la partie sud de l'ouest de la France, sur la côte atlantique. L'estuaire de la Gironde et ses deux grands fleuves, la Dordogne et la Garonne, traversent le cœur de la région. Presque tous les grands domaines viticoles de Bordeaux sont proches de la Gironde ou d'un […]
La région viticole d'Alsace en France semble un monde à part du reste de la France. L'Alsace se situe à la limite de la France, avec une culture, une architecture et une cuisine qui lui sont propres. Les vins d'Alsace sont également uniques. Les cépages qui y poussent, pour la plupart, ne poussent pas ailleurs en France. Les vins d'Alsace sont des cépages, […]
Les vins de cépage blancs les plus connus et les plus populaires de Californie sont le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. D'autres vins de cépage blancs californiens largement disponibles comprennent : le riesling, le chenin blanc, le pinot grigio/gris et le gewürztraminer. Les vins de cépage portent le nom de leur cépage unique ou dominant. La réglementation fédérale américaine stipule qu'un vin doit provenir d'au moins 75 pour cent du raisin […]
Les champignons et l'orge font équipe dans cette recette à faible indice glycémique. L'orge perlé a une texture crémeuse et peut constituer une excellente base à faible indice glycémique pour un copieux repas végétarien. Parce que l'orge perlé est transformée, elle n'a pas une valeur nutritionnelle aussi élevée que l'orge ordinaire, mais elle reste une bonne source de fibres et de vitamines B. Si […]
Même si vous ne pouvez pas trouver l'indice glycémique d'un aliment ou sa charge sur son emballage, l'étiquette de la valeur nutritive omniprésente est un outil précieux pour trouver les meilleurs choix à faible indice glycémique, ainsi que les meilleurs aliments pour perdre du poids. Savoir quoi rechercher sur l'étiquette peut vous faciliter la vie lorsque vous naviguez […]
Vous cherchez des légumes à faible indice glycémique avec beaucoup de saveur et un peu de piquant? La marinade de cette recette de légumes grillés donne un goût incroyable à n'importe quel légume, alors n'hésitez pas à mélanger ce que votre cœur désire - les champignons et les courgettes s'avèrent particulièrement bons. Griller des légumes pourrait bien être la façon la plus savoureuse de les cuisiner. Griller […]
Les pâtes sont l'un des aliments les plus difficiles à incorporer dans un régime à faible indice glycémique, car la plupart des pâtes appartiennent à la catégorie à indice glycémique élevé. Mais vous pouvez aller à faible indice glycémique et toujours profiter des pâtes si vous êtes intelligent: utilisez des pâtes à faible indice glycémique comme les spaghettis de blé entier, les tortellini et les vermicelles à la place de certains des choix à indice glycémique plus élevé comme [… ]
La polenta est un plat italien de base à base de bouillie de semoule de maïs cuite - un aliment polyvalent qui constitue la base d'une variété de garnitures pleines de saveurs. La polenta a un faible indice glycémique et contient des fibres et une petite quantité de vitamines B. Cette recette de polenta au four aux tomates n'est pas trop difficile à faire, mais cela prend un peu […]
Le petit-déjeuner méditerranéen est généralement un plat simple, comme le yaourt grec. Vous avez peut-être l'habitude de voir des crêpes et des scones comme options de petit-déjeuner, mais notez que cette recette donne 12 portions à seulement 175 calories chacune, en gardant l'habitude méditerranéenne de commencer par des petits-déjeuners légers et simples. Notez que l'image montre des scones au citron avec […]
Dans le régime paléo (ou régime de l'homme des cavernes), les collations croustillantes comme les croustilles ne sont pas approuvées, mais les croustilles cacao-cannelle sont croustillantes de manière satisfaisante. Ici, la noix de coco Paléo est légèrement grillée et saupoudrée d'assaisonnements sucrés. Pour quelque chose de salé, remplacez le cacao et la cannelle par de la poudre d'ail, de la poudre de chili ou du garam masala. Chips Cacao-Cannelle Noix de Coco Temps : 1 […]
Cette recette adaptée à l'IBS est pour un plat de petit-déjeuner mexicain traditionnel. Huevos Rancheros se traduit de l'espagnol par « œufs à la campagne », car il était souvent servi en fin de matinée ou en début d'après-midi pour les ouvriers agricoles travaillant depuis l'aube. Les pois mange-tout dans cette recette ajoutent un croquant inhabituel. Le piment d'Anaheim est un vert doux […]
Cette délicieuse collation riche en protéines ne prend que quelques instants à préparer. Pour cette recette, veillez à utiliser un thon blanc germon pêché à la traîne. Les lignes de traîne capturent des thons plus petits, protègent les dauphins et permettent aux pêcheurs de déterminer la taille des poissons qu'ils gardent. Parce que le niveau de mercure dans le poisson est déterminé par le […]
Les herbes et épices paléo font passer les repas de l'ordinaire à l'extraordinaire. Les épices peuvent réchauffer ou refroidir un plat paléo ou même ajouter des bienfaits pour la santé. De nombreuses recettes paléo incluent certaines de ces merveilleuses épices et herbes : Poudre de chili : La poudre de chili ajoute de la chaleur aux aliments et est délicieuse lorsqu'elle est ajoutée à la viande hachée. Cannelle : La cannelle est excellente […]
Les graisses et les huiles ne sont stables que jusqu'à une certaine température de cuisson ; après cela, ils sont endommagés et peuvent entraîner une inflammation - un non-non de cuisine paléo. La stabilité de votre graisse/huile Paléo avant la cuisson est cruciale. Si vous faites cuire une huile à feu vif, assurez-vous que votre huile est suffisamment stable pour supporter cela […]
La fermentation des aliments et des boissons nécessite un peu de savoir-faire. C'est certainement plus compliqué que de griller un poulet ou de faire cuire un gâteau. Mais si vous prenez le temps de vous familiariser avec certains processus et ingrédients, vous aurez beaucoup plus de facilité à créer de délicieux produits fermentés. Le glossaire suivant devrait vous aider : amasake : un […]
Idéalement proche de la mer Méditerranée, il n'est pas surprenant que les habitants de la Méditerranée mangent principalement des fruits de mer locaux. Les fruits de mer, poissons et crustacés, sont consommés plusieurs fois par semaine. Mais combien faut-il manger ? Des chercheurs de l'Université de Florence en 2013 ont découvert qu'environ 20 et 25 grammes de poisson (environ […]
La plupart des gens aiment manger des sucreries, surtout après le dîner. Ce comportement est en fait un rituel pour certaines personnes, quelque chose qu'elles ont été conditionnées à faire depuis leur plus jeune âge. Cependant, la plupart des friandises et des desserts ont une teneur élevée en sucre, en matières grasses, une charge glycémique élevée et des calories élevées, ce qui contribue à la consommation de calories en excès, à des cycles de fringales erratiques et […]
L'alimentation émotionnelle est généralement une alimentation inconsciente, ce qui signifie que vous ne pensez pas vraiment à ce que vous mangez ou pourquoi. Vous pouvez porter un coup dur à vos habitudes alimentaires émotionnelles en faisant attention aux aliments que vous choisissez tout au long de la journée. Cette prise de conscience vous permet de faire des choix au lieu de simplement passer en pilote automatique et de manger tout ce qui se trouve autour. […]
Un régime à faible indice glycémique aide à réguler les niveaux d'insuline et de glycémie qui deviennent instables en raison d'un problème de santé ou d'une consommation excessive de calories glucidiques. Chaque fois que vous mangez des aliments contenant des glucides, votre corps décompose naturellement ces glucides en glucose sanguin (sucre dans le sang), libérant ainsi de l'insuline. L'insuline agit comme un […]