La région bordelaise qui produit les célèbres vins rouges de Bordeaux en France se situe dans la partie sud de l'ouest de la France, sur la côte atlantique. L'estuaire de la Gironde et ses deux grands fleuves, la Dordogne et la Garonne, traversent le cœur de la région.
La quasi-totalité des grands domaines viticoles bordelais sont proches de la Gironde ou de l'un de ses affluents. La ville de Bordeaux, la quatrième plus grande ville de France, se situe au centre de la région (comme illustré ci-dessous).
Bordeaux est une région complexe, avec de nombreux quartiers.
La région bordelaise a un climat maritime, avec des printemps humides, des étés plutôt chauds, assez secs, des hivers plutôt doux, et pas mal de pluie en automne et en hiver. Lorsque la pluie tombe à l'automne, cela signifie souvent des problèmes pour le millésime : trop de pluie peut transformer une récolte de raisin prometteuse en une récolte médiocre.
Le paysage de Bordeaux est plutôt plat dans la plupart des endroits, et le sol est assez infertile. Pas grand-chose d'autre mais les raisins peuvent y pousser. En fait, la région viticole de Bordeaux - à l'exception de la ville historique de Saint-Emilion - est simple. On n'y va pas pour sa beauté naturelle.
Mais la région bordelaise est un lieu à visiter aux yeux des amateurs de vin, car elle abrite des vins plus recherchés et plus chers que toute autre région du monde. Comment Bordeaux est-elle devenue la région viticole la plus prestigieuse et la plus renommée au monde ?
Les Bordelais, comme on appelle les Bordelais, ont l'expérience pour eux ; le vin est produit dans cette région depuis environ 2000 ans. D'autres régions viticoles d'Europe produisent du vin depuis aussi longtemps et encore plus longtemps, mais elles n'ont pas atteint la renommée de Bordeaux.
Au fil des siècles, les Bordelais ont su quels cépages poussent le mieux dans leur terroir. Les variétés qui y prospèrent sont parmi les plus grandes variétés au monde.
La supériorité de Bordeaux tient aussi au terroir très particulier de la région , à sa combinaison unique de climat et de sol.
La réputation de Bordeaux en tant que grande région viticole repose sur ses plus superbes rouges, des vins légendaires et vivaces élaborés par des domaines viticoles historiques (appelés châteaux ), qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies. Environ 75 à 80 pour cent des vins de Bordeaux sont rouges.
Les vins rouges de Bordeaux les plus grands et les plus dignes de vieillir commencent à 30 $ la bouteille au détail et peuvent aller jusqu'à environ 800 $ la bouteille et plus pour des vins rares tels que le Château Pétrus récemment lancé - avec des millésimes plus anciens et des plus rares. vins encore plus chers. Mais les vins célèbres et coûteux ne représentent que 2 à 3 pour cent de tous les Bordeaux rouges.
De nombreux rouges de Bordeaux fins sont disponibles dans la gamme de 18 $ à 30 $; ces vins sont parfaits à boire entre cinq et dix ans. Et beaucoup de Bordeaux rouges se vendent entre 8 $ et 18 $ ; ces vins bon marché sont faits pour être dégustés dès leur sortie à l'âge de deux ans, jusqu'à cinq ou six ans.
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