L'utilisation de salades dans le cadre de votre régime méditerranéen est un excellent moyen facile d'ajouter une variété d'ingrédients sains et riches en nutriments. Par exemple, cuisiner du brocoli en accompagnement est un excellent choix, mais ce plat ne fournit que les nutriments contenus dans cet aliment. Les salades, en revanche, offrent les nutriments de […]
Rien ne correspond au terme sauces comme la cuisine italienne, et le régime méditerranéen contient beaucoup de plats italiens. Les Italiens utilisent des sauces dans une grande partie de leur cuisine, des pâtes aux plats de viande. Avec la cuisine italienne, vous pouvez entendre des sauces appelées par quelques noms différents. Marinara Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Rendement : […]
Vous pouvez associer les sauces à la cuisine italienne, mais de nombreuses autres régions de la Méditerranée ont également leurs propres classiques. Vous auriez du mal à trouver un repas grec sans sauce au yaourt à proximité. Voici quelques sauces grecques, marocaines et espagnoles par excellence. Sauce aux pois chiches Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 6 portions […]
Les aliments préemballés signifient simplement des aliments qui sont emballés avant la vente. Si vous y réfléchissez, cela couvre presque tout dans l'épicerie, qu'il s'agisse de canettes, de sacs, de boîtes, de bouteilles, de pots, d'emballages sous vide ou de pellicule plastique. Alors, comment se fait-il que les aliments préemballés aient une mauvaise réputation dans certains cercles ? Les aliments préemballés obtiennent-ils un […]
De faibles niveaux de magnésium ont été associés au diabète de type 2 et au syndrome métabolique, et de faibles niveaux peuvent contribuer à la formation de plaques de calcium dans les artères, un risque de crise cardiaque. Le diabète peut également entraîner une excrétion accrue de magnésium, donc obtenir suffisamment de magnésium devrait être une priorité claire. Si vous avez […]
Avoir la capacité d'obtenir une lecture précise de votre propre glycémie en quelques secondes, à la maison, a constitué une avancée significative dans les soins du diabète et a sans aucun doute sauvé des vies parmi les personnes atteintes de diabète de type 1. Mais, l'énorme augmentation des cas de type 2 et les coûts associés en soins médicaux […]
Cette recette de filet de porc avec une farce de riz sauvage et de myrtilles séchées est un plat principal satisfaisant pour votre régime de ventre plat. Gardez vos portions sous contrôle avec des aliments protéinés. Parce qu'ils sont rassasiants, vous serez moins susceptible de consommer trop de glucides ou de graisses. En faisant dans votre assiette un quart de protéines maigres, vous gardez votre […]
Ces pétoncles poêlés tirent une vive saveur d'agrumes du jus d'orange et de lime et un peu de piquant de la sauce sriracha. Servez ces pétoncles aux agrumes avec des pois mange-tout et des carottes cuits à la vapeur et un petit côté de riz brun. Choisissez des pétoncles emballés à sec et sans produits chimiques, ce qui signifie qu'ils ont été expédiés […]
Le document d'errata pour Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday corrige les erreurs de mise en page qui se sont produites lors de la première impression du livre. Pour accéder aux errata, cliquez ici.
Tous les chia ne sont pas créés égaux. Les graines de chia nécessitent des conditions de croissance très spécifiques pour que les graines deviennent riches en acides gras oméga-3, en protéines et en autres nutriments. Les conditions météorologiques, l'ensoleillement et la température ne sont que quelques-uns des facteurs en jeu pour garantir que les graines récoltées sont très nutritives. Alors là […]
Chia fonctionne bien avec toutes les variétés de pain. Les propriétés physiques du chia signifient qu'il peut être utilisé comme substitut d'œuf dans certaines recettes. La forme moulue du chia peut également servir de farine dans certains pains. Le profil nutritionnel du chia donne au pain un excellent coup de pouce nutritionnel et est un moyen facile pour les gens […]
Cette recette implique une méthode spéciale pour la cuisson des poitrines de poulet, l'une des coupes de viande les moins savoureuses. D'abord, vous rehaussez la saveur avec une marinade forte, puis vous humidifiez un peu plus la viande grillée avec une salsa gaie. Le sucre naturel du jus d'orange caramélise et ajoute une douceur parfaite. Ce choix est […]
Les tartes salées comme la quiche (et oui, les vrais Français mangent de la quiche !) constituent un excellent déjeuner ou dîner lorsqu'elles sont accompagnées d'une salade verte, d'un vin blanc sec et de fruits frais. C'est la pâte que vous voudrez utiliser pour faire une quiche ou une pissaladière. Crédit : ©iStockphoto.com/area381 Temps de préparation : 10 minutes, plus 3 heures de refroidissement […]
Pour réduire votre risque de maladie cardiaque, adoptez une alimentation saine, pauvre en sel, pauvre en graisses animales et riche en fruits et légumes frais. Choisissez des aliments qui aident à renforcer votre cœur et à augmenter la circulation, y compris les légumes verts amers à feuilles sombres (pensez au smoothie vert), le poivre de Cayenne, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le vinaigre de cidre de pomme cru, les oranges, les avocats, […]
Les smoothies verts sont un choix sain pour maman et bébé, vous pouvez donc les consommer régulièrement tout au long de votre grossesse. Bien sûr, vos smoothies doivent compléter une alimentation bien équilibrée pleine de nutriments, de fibres, de protéines ajoutées et de graisses saines. Les smoothies verts sont un aliment parfait pendant la grossesse car leur forme liquide est facile à digérer. Les […]
Qu'est-ce qu'un bon plongeon sans quelque chose pour y plonger ? Plutôt que de ruiner tout votre travail acharné pour choisir des trempettes saines en y plongeant des chips frites, les alternatives suivantes offrent des options plus adaptées aux diabétiques pour vous aider à avancer dans la bonne direction : […]
Les herbes fraîches sont un excellent ajout à presque tout, en particulier la salade. Leurs saveurs robustes peuvent vous aider à réduire le besoin d'ajouter de la graisse et du sel à vos aliments. Vous pouvez émincer les herbes, mais certaines recettes, comme celle de la salade de tomates d'été, demandent que les herbes soient en chiffonnade. Chiffonnade signifie littéralement « fait de […]
Vous vous souvenez des Whoopie Pies de votre enfance ? Eh bien, vous n'avez pas à les abandonner lorsque vous passez à un mode de vie paléo. Ces friandises sont parfaites pour Halloween et Thanksgiving. Ils sont également parfaits pour tous les autres jours de l'année ! Crédit : ©Photo gracieuseté d'Adriana Harlan Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : […]
Lorsque vous avez une délicieuse croûte à tarte Paleo, vous pouvez la remplir de tout, des fruits frais à la crème glacée en passant par les puddings. Cette croûte semblable à un biscuit vous offre d'innombrables options pour créer des desserts fantastiques. Crédit : ©Photo publiée avec l'aimable autorisation d'Adriana Harlan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 12 portions 4 cuillères à soupe de beurre à température ambiante, […]
Il est temps de reconstituer votre garde-manger avec des aliments qui vous donneront des résultats. Tu vois, Paléo n'est pas si ennuyeux ! Avec ces aliments de garde-manger dans votre arsenal, vous pouvez devenir vraiment créatif : Noix de coco râpée (idéale comme collation ou pour ajouter de la douceur aux plats). Lait de coco non sucré (en conserve entier), lait d'amande non sucré et lait de lin (au lieu de […]
Paléo fitness peut vous aider à guérir du syndrome cardio chronique. Le cardio chronique est l'état néfaste du surentraînement provoqué par une abondance injustifiée d'activités cardiovasculaires à l'état d'équilibre. Le coupable le plus courant est le tapis roulant. Cette condition est transmissible, comme vous pouvez le constater par vous-même si jamais vous ressentez le besoin d'entrer dans un […]
Découvrez le régime Dash, qui se concentre sur les fruits et légumes, les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras, les graisses saines et les protéines maigres.
Bien que l'automne ne soit pas une saison végétarienne aussi importante que l'été, vous pouvez trouver plusieurs choix à intégrer à votre régime méditerranéen, notamment le brocoli, le chou-fleur et les aubergines et courges de fin d'été. Ces recettes mettent en valeur certains des légumes que vous pouvez trouver de septembre à novembre, ajoutant une touche de saveur avec des herbes fraîches, des épices, des olives […]
Parfois, des idées ou des histoires prennent leur propre vie, et les amateurs innocents de vin italien deviennent des croyants involontaires en ce qui est l'équivalent du vin des légendes urbaines. Voici quelques exemples de ces mythes – et la vraie histoire, pour vous remettre dans le droit chemin. Le Chianti est un vin commercial bon marché Certains très bons vins du Chianti ont toujours […]
Si la tequila acidulée est votre boisson de prédilection, essayez l'une de ces boissons. Ce qui suit est fait avec de la tequila Jose Cuervo pour donner à vos papilles un régal savoureux. Cuervo Alexander 1 oz. Tequila d'or Jose Cuervo 1 oz. Liqueur à saveur de café 1 oz. Wild Cherry Brandy 2 boules Mélange de crème glacée à la vanille jusqu'à […]
Le processus de dégustation de vin à partir d'une bouteille que vous avez commandée dans un restaurant peut être intimidant, mais ce guide rapide du rituel de dégustation de vin le rend facile. L'évaluation du vin implique un peu de cérémonie, mais il y a une logique derrière cela. Pas à pas, la présentation du vin se déroule ainsi : Le serveur ou le sommelier présente la bouteille […]
Tous les barmans doivent être familiers avec la bière. Le processus de brassage de la bière commence avec de l'eau pure, du gruau de maïs et de l'orge maltée. L'orge maltée est l'ingrédient de base et est souvent appelée « l'âme de la bière ». Il contribue à la couleur et à la saveur caractéristique de la bière. Malté signifie simplement que l'orge a été trempée ou […]
Il est tout à fait approprié que le barman soit également connu comme l'art et la science de la mixologie. En tant que barman, vous devez savoir à qui mélanger et mesurer non seulement un jigger ou un shot, mais combien ajouter lorsqu'une recette demande un trait d'amer ou combien de bouteilles de vin envoyer […]
Un indice de masse corporelle (IMC) élevé, où le rapport poids/taille tombe dans la catégorie surpoids, obésité ou même plus élevée sur cette échelle, est très courant chez les personnes atteintes de diabète de type 2, et ce n'est pas seulement une coïncidence. L'excès de poids est un facteur de risque distinct de développer un diabète de type 2, et l'excès de poids rend le sang […]
Manger au restaurant avec un régime sans gluten peut être effrayant ; vous ne savez pas avec certitude si vos aliments sont contaminés de manière croisée ou quels ingrédients y sont réellement contenus. Cependant, vous pouvez vous assurer que votre expérience au restaurant est aussi sans gluten et agréable que possible en sachant quels aliments sont servis et en prenant des précautions.