Faire l'épicerie sans gluten peut sembler un défi, mais cela devient de plus en plus facile chaque jour. La clé pour acheter des produits sans gluten est de savoir où aller et quoi chercher une fois sur place. Composez une liste d'ingrédients sûrs et interdits (essayez la Safe Gluten-Free Foods List/Unsafe Foods and Ingredients sur celiac.com) et […]
Les hamantaschen sont des biscuits triangulaires remplis de graines de pavot, de pruneau ou d'abricot. Vous préparez d'abord la pâte à biscuits hamantaschen, puis vous passez à la délicieuse garniture. Cette recette nécessite des graines de pavot fraîches, que vous pouvez trouver sur les marchés juifs, polonais, moyen-orientaux ou gastronomiques. Laissez les graines de pavot entières pour une texture croustillante; ou, […]
Les choux au fromage de goyave, délicieuses tartes fourrées aux fruits et au fromage, montrent vraiment le talent de la cuisine mexicaine pour combiner le sucré et le salé. Vous pouvez trouver de la pâte de goyave au rayon confitures et gelées ou au rayon ethnique du supermarché. Temps de préparation : 30 minutes, plus 2 1/2 heures de refroidissement Temps de cuisson : 50 minutes Rendement : 8 portions 8 onces […]
Un cuisinier à domicile peut trouver un broyeur à ordures très pratique. Élimination des ordures, broyez les aliments qui tombent dans les égouts. Vous n'avez probablement pas besoin d'une poubelle si vous ne mangez que des plats surgelés et des plats à emporter, mais si vous épluchez, hachez et essuyez toujours les comptoirs des résidus de cuisson d'un bon repas, vous […]
Le fudge maison est une gâterie de vacances peu coûteuse et facile à cuisiner. Lorsque vous préparez cette recette de fondant au chocolat, n'hésitez pas à remplacer les noix par des fruits hachés, des cannes de bonbon écrasées ou du caramel, des tasses de beurre de cacahuète hachées, ou laissez-les simplement nature. Faire du fudge à offrir en cadeau est une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Mettez de côté un […]
Ces brownies faits maison au double chocolat sont un ajout économique aux paniers-cadeaux des Fêtes. Les deux sortes de chocolat de cette recette font un brownie intensément fondant. Mais parce que vous ne devriez vraiment pas vivre uniquement de chocolat, vous pouvez ajouter toutes sortes d'ingrédients pour varier l'expérience et faire de ce brownie tout sauf basique. Brownies Double Chocolat Spécial […]
Cuisiner pour une foule à Thanksgiving est toujours un peu stressant. Mais avec un peu de planification, votre dîner de Thanksgiving arrivera sur la table sans incident. Gardez ces conseils à l'esprit pour gérer une cuisine fluide, ce qui est particulièrement important pour un gros repas de vacances. Voyez ce dont vous avez besoin avant de commencer à cuisiner : Rien n'est […]
Même le cuisinier devrait profiter d'un Thanksgiving sans stress. Donc, si vous organisez les festivités de cette année, suivez ces conseils pour vous aider à éviter le stress lié à la préparation d'un repas de Thanksgiving. Faites un plan : une mauvaise planification est probablement le plus grand facteur de stress lorsque vous essayez d'exécuter un gros repas, en particulier Thanksgiving […]
Remplissez votre garde-manger d'ingrédients de base pour la cuisine chinoise afin de pouvoir préparer un authentique repas chinois à tout moment. Ajoutez simplement la viande, le poisson et les produits frais dont vous avez envie - et avant de vous en rendre compte, vous aurez un plat équilibré, rapide et facile à préparer sur votre table. Sauces et Condiments Épices […]
Ce n'est pas parce que vous êtes devenu végétalien que vous êtes prêt à abandonner les recettes non végétaliennes classiques de maman. Heureusement, vous pouvez souvent faire des substitutions d'ingrédients pour rendre ces recettes adaptées aux végétaliens. Essayez ces substitutions végétaliennes dans les recettes non végétaliennes : utilisez du tempeh émietté pour le bœuf haché dans les tacos, les burritos, les casseroles, la sauce pour pâtes ou les vieilles recettes de bœuf ébréché. Essayez la levure nutritionnelle […]
Vous pouvez trouver des dizaines de variétés de substituts de beurre et de margarines dans les supermarchés, mais vous devez lire attentivement les étiquettes pour trouver celles qui ne contiennent aucun sous-produit laitier. La consistance et la saveur de ces alternatives sont assez bonnes. En fait, vous ne remarquerez probablement pas beaucoup de différence, voire aucune, entre ces produits sans produits laitiers et d'autres variétés […]
Manger au restaurant est censé être amusant, alors ne laissez pas votre régime sans produits laitiers vous gêner. La clé pour rester sans produits laitiers sans gâcher votre plaisir lorsque vous mangez au restaurant est de garder les choses en perspective et de rester optimiste. Cela inclut de prendre des mesures pour vous assurer d'avoir autant d'options que possible […]
La saveur acidulée de canneberge de ce délicieux smoothie non laitier est complétée par des fraises sucrées et des bleuets dodus. Faites un voyage au marché de votre fermier local et utilisez des fruits frais cultivés localement dans cette recette pour la meilleure saveur. Temps de préparation : 4 minutes Rendement : Deux portions de 12 onces 1 tasse de pur jus de canneberge 1-1/2 tasse de vanille non laitière […]
La crème glacée à base de tofu est un peu différente de la crème glacée à base de crème. La texture n'est pas aussi crémeuse et la saveur est légèrement "haricot". Ne vous découragez pas cependant, vous l'aimerez, en particulier cette recette de crème glacée au tofu à la fraise sans produits laitiers. Utilisez la gâterie glacée de la même manière que vous le feriez pour une crème glacée à base de produits laitiers. […]
Cette recette de pudding au tapioca maison sans produits laitiers ne manquera pas de séduire chez vous, alors préparez-en une grosse quantité. Avant la cuisson, faites tremper le tapioca pour qu'il ait le temps d'absorber une partie du lait non laitier. Le trempage aide à éviter les brûlures qui surviennent parfois lorsque les perles de tapioca se déposent au fond de la casserole. Dans le […]
La dinde hachée est une excellente alternative au bœuf haché - elle est plus faible en gras mais a toujours une bonne saveur, et elle fonctionne bien dans les recettes à faible indice glycémique. Cependant, comme la dinde est une viande si maigre, elle peut souvent s'avérer sèche. L'astuce consiste à ajouter des ingrédients comme des oignons et des légumes qui libèrent de l'humidité dans le […]
Suivre un régime à faible indice glycémique est vraiment facile à faire avec les plats du sud de la frontière, car ils sont chargés d'ingrédients à faible indice glycémique comme les viandes maigres, le fromage, les légumes, les haricots et les tortillas. De plus, vous pouvez facilement changer les recettes pour qu'elles soient plus épicées en ajoutant des piments forts, plus piquantes en ajoutant des agrumes (comme du citron vert), ou plus salées en utilisant […]
Le poulet au citron est une excellente recette à faible indice glycémique à avoir sous la main car il est si polyvalent. Vous pouvez manger le poulet tel quel, ou vous pouvez le faire cuire par lots et en utiliser une partie plus tard dans la semaine sur des salades ou dans un plat de pâtes léger avec une vinaigrette à l'italienne. Poulet au citron à faible indice glycémique Temps de préparation : […]
Vous n'avez pas besoin de cuisiner des desserts uniquement pour les étudiants. Tout le monde a besoin d'un pudding délicieux et tentant pour cette dent sucrée. Bienvenue dans une explosion de papilles gustatives pleines de matières grasses, décadentes avec des puddings, des desserts et des friandises majuscules. Pots de chocolat Ce sont des pots (utilisez des ramequins ou des tasses à thé). Et ils sont pleins de chocolat. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : […]
Cuisiner un repas complet au micro-ondes est assez difficile en raison du petit espace, mais pour l'étudiant, préparer des collations et des plats d'accompagnement comme du riz est une nécessité ! Voici donc quelques recettes qui montrent à quel point il est facile de cuisiner des plats d'accompagnement et des collations au micro-ondes. Tous les temps de recette sont basés […]
Ne vous énervez pas lorsque vous achetez du vin. Parcourir et acheter du vin doit être une expérience amusante et positive. N'oubliez pas ces conseils utiles lorsque vous visitez le magasin de vin : Personne au monde ne sait tout sur le vin. Les gens intelligents n'ont pas peur de poser des questions « idiotes ». Le but du vin est d'être apprécié. Cher ne […]
Pour décrire le vin, les cavistes, les serveurs de restaurants, vos amis œnophiles utiliseront un langage spécifique pour vous parler de ses caractéristiques. Connaître ces mots vous aidera à comprendre le vin qu'ils décrivent : Arôme ou bouquet : L'odeur d'un vin — le bouquet s'applique particulièrement à l'arôme des vins plus âgés Corps : Le poids apparent de […]
Voici quelques recettes de collations portables et stimulantes qui contiennent des noix, des fruits secs et de l'avoine sans gluten. Bien que l'avoine soit naturellement sans gluten, elle est souvent cultivée et transformée de manière à la contaminer avec des céréales contenant du gluten. Lorsque vous achetez de l'avoine, recherchez les marques qui portent la mention « certifié sans gluten » sur l'emballage. Cela indique que l'avoine […]
Griller est un moyen facile de créer un repas sain et sans gluten avec très peu d'effort. Croyez-le ou non, vous n'avez même pas besoin d'un gril traditionnel. Une simple poêle à griller sur un brûleur de cuisinière ou une machine à gril/panini électrique fonctionne aussi bien qu'une version massive à l'extérieur alimentée au gaz. Ou restez avec le vieux charbon de bois […]
Parfois, il peut être utile de trouver d'autres personnes qui travaillent également à la perte de poids en utilisant un régime à faible indice glycémique, surtout s'il s'agit de personnes que vous connaissez déjà. Là encore, c'est aussi un excellent moyen de se faire de nouveaux amis. Quoi qu'il en soit, il y a quelque chose à dire pour vraiment comprendre les pièges qui peuvent survenir et célébrer les victoires avec […]
Un régime à faible indice glycémique ne restreint pas trop vos choix alimentaires pour les occasions spéciales. En fait, parce qu'un mode de vie à faible indice glycémique est une question de modération, vous pouvez être tranquille en sachant que le fait d'avoir de temps en temps quelques articles à indice glycémique moyen à élevé ne ruinera pas vos efforts. Que vous soyez à un rassemblement de vacances, en vacances ou à un […]
La raison exacte pour laquelle le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) survient n'est pas encore connue, mais les scientifiques pensent qu'il pourrait y avoir un lien entre la résistance à l'insuline et le SOPK, c'est pourquoi un régime à faible indice glycémique est utile. Les hormones des femmes atteintes du SOPK sont déséquilibrées, ce qui entraîne divers problèmes, notamment des kystes ovariens, des cycles menstruels irréguliers, une fertilité […]
Vous l'avez déjà entendu et vous savez que c'est vrai : la clé d'une journée réussie et pleine d'énergie est de prendre un petit-déjeuner équilibré. Lorsque vous consommez les bons aliments à base de plantes dans votre corps le matin, vous vous sentez bien, à la fois mentalement et physiquement. Voici des recettes de petit-déjeuner plus légères et qui pourraient […]
Vous pouvez échanger des ingrédients à base de plantes contre certains de vos ingrédients préférés et les plus réconfortants. Vous êtes peut-être perdu et vous vous demandez comment il est même possible de trouver une alternative à base de plantes à certains aliments. Vous trouverez ci-dessous quelques ingrédients courants et les principaux produits à privilégier dans le monde végétarien. Substituts de lait pour l'alimentation à base de plantes […]
Les graisses saturées, monoinsaturées et polyinsaturées sont les trois formes de graisse les plus courantes que vous rencontrez dans le monde végétal. Les graisses sont classées selon leur densité et le nombre de carbones dans une chaîne. Sans être trop compliqué, plus une graisse contient de carbone, plus elle est saturée. Voici une petite ventilation, en commençant par […]