Allégez votre mayo.
Échanger votre mayonnaise ordinaire pour une version plus faible en gras peut économiser des calories importantes. La mayonnaise légère réduit les calories par cuillère à soupe à environ 35 et la graisse totale à entre 3 et 4 grammes par portion. Les variétés à faible teneur en matières grasses ou à teneur réduite en matières grasses réduisent généralement les calories et les matières grasses à 15 et environ 1 gramme, respectivement.
Passer de 90 calories par cuillère à soupe à 15 est une réduction significative, et lorsqu'il s'agit de perdre du poids à long terme, ce sont les types de changements qui s'additionnent vraiment.
Essayez le bacon d'origine canadienne.
Échanger une once de bacon américain contre du bacon canadien permet d'économiser 100 calories, 9 grammes de matières grasses totales, 3 grammes de graisses saturées et 285 milligrammes de sodium. C'est une différence incroyable dans la composition nutritionnelle pour un changement incroyablement simple, et le bacon canadien fait également un échange judicieux pour d'autres viandes comme le pepperoni.
Échanger votre bacon est un excellent exemple de la façon dont vous n'avez pas à abandonner complètement vos préférences alimentaires pour obtenir de gros avantages.
Remplacez votre garniture à la crème sure par du yogourt grec.
Les garnitures standard pour les pommes de terre au four sont le beurre, la margarine ou la crème sure, mais vous pouvez économiser des calories et du gras en essayant plutôt du yogourt grec sans gras sur votre pomme de terre. De plus, le yaourt grec a la même consistance épaisse et crémeuse que la crème sure.
Deux cuillères à soupe (1 once) de yogourt grec écrémé ne contiennent que 24 calories et sans matières grasses, contre 50 calories et 5 grammes de matières grasses pour la crème sure, 140 calories et 16 grammes de matières grasses pour la margarine et 200 calories avec 23 grammes de matières grasses pour Beurre.
Remplacez votre garniture à la crème sure par du yogourt grec.
Les garnitures standard pour les pommes de terre au four sont le beurre, la margarine ou la crème sure, mais vous pouvez économiser des calories et du gras en essayant plutôt du yogourt grec sans gras sur votre pomme de terre. De plus, le yaourt grec a la même consistance épaisse et crémeuse que la crème sure.
Deux cuillères à soupe (1 once) de yogourt grec écrémé ne contiennent que 24 calories et sans matières grasses, contre 50 calories et 5 grammes de matières grasses pour la crème sure, 140 calories et 16 grammes de matières grasses pour la margarine et 200 calories avec 23 grammes de matières grasses pour Beurre.
Rafraîchissez vos salades avec du citron vert.
Pensez à remplacer n'importe quel type de vinaigrette par du jus de citron vert frais, sans matières grasses et sans calories sur lesquelles vous pouvez compter. Le jus de citron vert frais vous donnera une explosion de saveur et complète les légumes du jardin de votre salade sans compromettre vos intentions saines.
Moooooove aux produits laitiers faibles en gras.
Le lait entier contient près de 4% de matières grasses et 1 tasse de lait entier contient 156 calories, 9 grammes de matières grasses totales et 34 milligrammes de cholestérol. Le lait à faible teneur en matières grasses à 1 % contient 54 calories de moins, 7 grammes de matières grasses en moins, 22 milligrammes de cholestérol en moins, la même quantité de calcium et plus de vitamine A par tasse. Le lait écrémé ou écrémé ne contient que 86 calories par tasse.
Chaque opportunité que vous prenez pour utiliser des produits laitiers allégés en matières grasses ou sans matières grasses à la place des versions complètes en graisses supprime des calories de votre alimentation quotidienne. Retirer des calories de votre alimentation sans éliminer complètement un groupe entier d'aliments est une opportunité à ne pas manquer. Même si vous ne pensez pas pouvoir passer directement au sans gras, il existe des options à teneur réduite en matières grasses parfaitement délicieuses, et chaque petit geste fait la différence.
Essayez des frites et de la salsa au four au lieu des frites et de la trempette.
La substitution de chips cuites au four réduit considérablement les calories et les graisses. Vous économisez 20 à 30 calories par once et 3 à 5 grammes de matières grasses en passant à la variété cuite au four. Et, si vous adoptez la salsa comme trempette préférée, vous perdez 80 pour cent des calories, ainsi que toute la graisse de la trempette.
Essayez des frites et de la salsa au four au lieu des frites et de la trempette.
La substitution de chips cuites au four réduit considérablement les calories et les graisses. Vous économisez 20 à 30 calories par once et 3 à 5 grammes de matières grasses en passant à la variété cuite au four. Et, si vous adoptez la salsa comme trempette préférée, vous perdez 80 pour cent des calories, ainsi que toute la graisse de la trempette.
Pimenter.
La graisse ajoute de la saveur aux aliments, et l'une des raisons pour lesquelles vous aimez les aliments riches en graisses est la saveur. Mais, vous pouvez ajouter une saveur incroyable sans calories et sans matières grasses en ajoutant des épices. Et, vous pouvez ajouter des épices à n'importe quoi, surtout là où votre première pensée pourrait être d'ajouter du beurre et du sel.
Lorsque vous aurez besoin de votre prochaine dose de chocolat, essayez plutôt un pudding au chocolat sans gras et sans sucre.
Si vous utilisez du lait écrémé pour mélanger votre pudding, vous pouvez profiter d'une portion de 1/2 tasse pour 80 calories, 0 gramme de matières grasses et un choix de glucides - 15 grammes de glucides. Vous économisez 200 calories, 17 grammes de matières grasses et 20 grammes de glucides.
Si vous vous sentez particulièrement fringant, mélangez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans votre pudding et vous économiserez toujours 100 calories, 10 grammes de matières grasses et 15 grammes de glucides par rapport à la barre de chocolat au lait.
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Essayez la tartinade à l'ail rôti.
L'ail rôti au four pendant 30 minutes, ou zappé dans un torréfacteur en terre cuite pendant seulement environ deux minutes au micro-ondes, perd une grande partie de sa morsure forte et piquante et prend une douceur douce et beurrée. De plus, l'ail rôti peut être réduit en une pâte riche et utilisé sur tout ce qui vous procurerait autrement la douceur du beurre ou de la margarine - pain, pommes de terre, légumes, pâtes ou autre.
Une cuillère à soupe d'ail rôti ne contient que 12 calories, sans gras, gras saturés ou sodium. Comparé à une cuillère à soupe de margarine, l'ail rôti vous permet d'économiser 58 calories, 8 grammes de matières grasses totales et 100 milligrammes de sodium. De plus, manger de l'ail a des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, en particulier en abaissant la tension artérielle et en aidant à prévenir l'athérosclérose.
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Essayez la tartinade à l'ail rôti.
L'ail rôti au four pendant 30 minutes, ou zappé dans un torréfacteur en terre cuite pendant seulement environ deux minutes au micro-ondes, perd une grande partie de sa morsure forte et piquante et prend une douceur douce et beurrée. De plus, l'ail rôti peut être réduit en une pâte riche et utilisé sur tout ce qui vous procurerait autrement la douceur du beurre ou de la margarine - pain, pommes de terre, légumes, pâtes ou autre.
Une cuillère à soupe d'ail rôti ne contient que 12 calories, sans gras, gras saturés ou sodium. Comparé à une cuillère à soupe de margarine, l'ail rôti vous permet d'économiser 58 calories, 8 grammes de matières grasses totales et 100 milligrammes de sodium. De plus, manger de l'ail a des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, en particulier en abaissant la tension artérielle et en aidant à prévenir l'athérosclérose.
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Gardez votre poisson en conserve dans l'eau.
Le thon en conserve est une excellente source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3 sains. Mais, vous pouvez faire emballer votre thon dans de l'eau, ou vous pouvez faire emballer votre thon dans de l'huile. Vous l'avez deviné - avoir du thon emballé dans de l'eau vous fera économiser 69 calories, 6 grammes de graisse et 14 milligrammes de sodium par rapport à la même portion de 3 onces de thon emballé dans de l'huile.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
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Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
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