Faire l'épicerie sans gluten peut sembler un défi, mais cela devient de plus en plus facile chaque jour. La clé pour acheter des produits sans gluten est de savoir où aller et quoi chercher une fois sur place.
Composez une liste d'ingrédients sûrs et interdits (essayez la liste des aliments sans gluten sûrs/aliments et ingrédients dangereux sur celiac.com ) et apportez-la avec vous au magasin.
Planifier à l'avance et faire des listes facilitent grandement les achats lorsque vous profitez d'un mode de vie sans gluten. Les listes vous évitent les achats impulsifs et vous rappellent les ingrédients nécessaires à vos repas planifiés. Ils vous font également gagner du temps car les articles que vous voulez sont définitivement sans gluten - vous n'avez pas à vous soucier de vérifier les ingrédients des produits aléatoires sur lesquels vous tombez lorsque vous magasinez sans instruction.
Gardez à l'esprit les deux types d'aliments sans gluten : ceux que les entreprises fabriquent comme produits de spécialité et ceux qui sont naturellement sans gluten. Vous voulez évidemment acheter des aliments que vous aimez, mais assurez-vous de savoir quels produits de spécialité sont bons avant de les acheter - vous ne voulez pas gaspiller de l'argent pour quelque chose d'horrible ! (Vous pouvez demander des opinions autour de vous.)
Vous pouvez faire la plupart de vos achats dans les épiceries ordinaires. Les magasins d'aliments naturels, les marchés de producteurs et les marchés ethniques sont également d'excellents endroits pour faire du shopping, d'autant plus que les magasins d'aliments naturels sont de plus en plus conscients de l'intérêt pour les aliments sans gluten.
Internet est une autre source utile car vous pouvez trouver des sites qui vendent plusieurs marques différentes d'aliments sans gluten, ce qui vous permet d'économiser de l'argent sur les frais d'expédition à partir de 12 sites différents. Un bon site pour commencer est www.glutenfreemall.com .
L'un des meilleurs moyens d'éviter certaines de ces tentations flagrantes de gluten au magasin est de magasiner le périmètre. Si votre magasin a une bonne allée d'aliments naturels, vous pourrez peut-être trouver des pâtes, des mélanges, des céréales, des barres et d'autres articles sans gluten. Votre meilleur pari en général, cependant, est de vous en tenir aux fruits, légumes, viandes et produits laitiers, dont la plupart se trouvent à l'extérieur.
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