Il est temps de reconstituer votre garde-manger avec des aliments qui vous donneront des résultats. Tu vois, Paléo n'est pas si ennuyeux ! Avec ces aliments de garde-manger dans votre arsenal, vous pouvez être vraiment créatif :
Noix de coco râpée (idéale comme collation ou pour ajouter de la douceur aux plats).
Lait de coco non sucré (en conserve entier), lait d'amande non sucré et lait de lin (au lieu de produits laitiers).
Piments en conserve.
Salsa.
Sauce poisson. (La marque Red Boat est bonne.)
Sauce piquante sans gluten.
Moutarde sans gluten.
Vinaigre : Vin rouge et cidre de pomme.
Cornichons non sucrés et sans sulfites.
Compote de pommes non sucrée.
Poissons en conserve : thon, sardines de saumon, crabe ou maquereau. ( Vital Choice est une excellente marque de poisson frais très propre.)
Boeuf séché sans gluten et sans soja.
Noix et graines.
Beurres de noix non sucrés.
Coeurs d'artichauts.
Olives (lisez l'étiquette pour les additifs ; devrait avoir des olives, de l'eau et du sel comme seuls ingrédients).
Fruits secs non sucrés et sans sulfites.
Poudre d'arrow-root (utilisée comme épaississant; substitut de la farine conventionnelle et de la fécule de maïs).
Farine de noix de coco (au lieu de farine conventionnelle).
Farine d'amande (au lieu de farine conventionnelle).
Aminés de noix de coco (au lieu de sauce soja).
Bouillon : poulet, bœuf et légumes.
Miel cru.
Sirop d'érable pur.
Chocolat noir avec au moins 85 pour cent de cacao.
Poudre de cacao sans sucre.
Tomates séchées.
Sauce tomate. ( Rao's est une bonne marque)
Tomates en bocal ou en carton.
Les tomates sont acides et réagissent avec le métal dans les boîtes. Le revêtement intérieur des canettes contient du bisphénol A (BPA), un produit chimique désagréable imitant les œstrogènes qui peut vous rendre malade et grossir et causer des problèmes d'infertilité. Toutes les entreprises de l'industrie ont des problèmes de BPA dans leurs boîtes, il est donc préférable d'acheter des tomates en pot.
Les tetra paks sans BPA comme Pomi ou la marque Trader Joe sont sans danger. Recherchez des tomates égouttées biologiques en pot et de la pâte de tomates de Bionaturæ et des tomates conventionnelles dans des cartons tetra pak de Pomi ou de la sauce de démarrage aux tomates italiennes de marque Trader Joe's.
Tous les édulcorants, édulcorants artificiels et édulcorants sans calories (y compris ceux approuvés par Paléo) peuvent ouvrir la porte à plus de fringales de glucides et de sucre. Vous trouvez des édulcorants naturels sur la liste du garde-manger, mais ne laissez pas cela vous induire en erreur en pensant qu'ils sont des indulgences quotidiennes acceptables. Ce sont tout simplement les meilleures options pour cette gâterie de temps en temps.
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