Comida e bebida | Página 32

Contagem de carboidratos: contar ou não contar?

Contagem de carboidratos: contar ou não contar?

Se você gerencia os carboidratos vagamente ou contá-los estritamente, depende da sua situação. A contagem de carboidratos é o padrão ouro se você tem diabetes tipo 1, mas as pessoas com diabetes tipo 2 também podem se beneficiar ao saber como contar carboidratos. Estabelecer orçamentos de carboidratos e aderir a esses orçamentos é um método de gerenciamento [...]

Estudo de caso: efeitos da contagem de carboidratos na diabetes tipo 1

Estudo de caso: efeitos da contagem de carboidratos na diabetes tipo 1

Coral tomou uma unidade de insulina de ação rápida para cada 15 gramas de carboidrato. Ela não ficou completamente satisfeita com os resultados. Às vezes, seus níveis de glicose no sangue estavam mais altos ou mais baixos do que o esperado. Após uma inspeção detalhada, vários problemas foram identificados: Ela estava se esforçando, mas apresentava lacunas em sua precisão. Ela nunca contou os carboidratos em [...]

Chalá (Pão de Ovo)

Chalá (Pão de Ovo)

Challah, ou hallah, é um pão delicioso com uma crosta marrom profunda e uma migalha branca e macia. O chalá se tornou o pão com ovo mais amado em grande parte dos Estados Unidos. Assar a chalá em casa é uma alegria por causa de seu aroma tentador e maravilhoso sabor fresco. Crédito: PhotoDisc / Getty Images Tempo de preparação: 30 minutos, mais 3 1/4 […]

Biscoitos para soltar chips de alfarroba

Biscoitos para soltar chips de alfarroba

Os chips de alfarroba são uma versão ligeiramente mais saudável dos biscoitos de chocolate. Esses biscoitos de alfarroba são em borracha e úmidos. Você pode encontrar chips de alfarroba na loja de alimentos naturais mais próxima e pode até mesmo encontrá-los no supermercado local. Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 10 a 12 minutos por lote Rendimento: [...]

Opte por pão de amora sem glúten

Opte por pão de amora sem glúten

Você vai adorar a textura e o sabor desse pão delicioso que você faz na sua máquina de fazer pão. Leve-o com orgulho para qualquer reunião, seja uma reunião de pessoas que não podem comer glúten ou uma festa em um feriado onde você encontrará todos os tipos de contribuições potluck. Tempo de Preparação do Pão de Noz de Cranberry: 20 minutos [...]

Iluminando suas áreas de cozinha

Iluminando suas áreas de cozinha

A iluminação adequada nas áreas de cozimento pode ajudá-lo a trabalhar com rapidez e precisão; iluminação insuficiente pode tornar o cozimento problemático e propício a acidentes. Você quer sua cozinha bem iluminada - o fogão e os locais de trabalho acima de tudo. Ilumine sua cozinha pensando em cozinhar: se você tem uma combinação de cozinha / área de jantar, considere acender as luzes [...]

Carne enlatada e repolho em uma panela lenta

Carne enlatada e repolho em uma panela lenta

Comemore o Dia de Ano Novo, o Dia de São Patrício ou qualquer dia em que precise da sorte dos irlandeses com a tradicional carne enlatada e repolho.

Como calcular macros ceto

Como calcular macros ceto

Aprenda como determinar sua taxa metabólica de repouso e quanto de cada macro ceto você precisa para manter a cetose - em aFamilyToday.com.

Charcutaria: Uma palavra sobre tripas de salsicha

Charcutaria: Uma palavra sobre tripas de salsicha

Aprenda um pouco sobre tripas que você pode usar para salsichas de charcutaria - desde tripas naturais de porcos, ovelhas e vacas até tripas de celulose e colágeno.

Quanto tempo para cozinhar alimentos em uma panela de pressão

Quanto tempo para cozinhar alimentos em uma panela de pressão

Você não pode testar o cozimento dos alimentos durante o cozimento sob pressão, então aqui está uma tabela prática que mostra por quanto tempo os alimentos devem ser cozidos em uma panela de pressão. Os tempos de cozimento na tabela começam quando a panela de pressão atinge a alta pressão. Sempre comece com o tempo de cozimento mais curto; você sempre pode continuar cozinhando sob pressão por um [...]

Estágio 1 de sua dieta pós-cirurgia bariátrica: líquidos claros

Estágio 1 de sua dieta pós-cirurgia bariátrica: líquidos claros

Inicialmente, enquanto você se recupera de uma cirurgia para perda de peso no hospital, você recebe pedaços de gelo e possivelmente líquidos claros. Você pode ficar um pouco nauseado, e os líquidos minimizam o risco de vômito (o que você definitivamente deseja evitar neste momento). Geralmente, você toma líquidos claros apenas um ou dois dias. O que você pode […]

Receitas de café da manhã para experimentar a dieta de refluxo ácido

Receitas de café da manhã para experimentar a dieta de refluxo ácido

Um café da manhã bem balanceado com alto teor de carboidratos pode ser uma escolha saudável e, com os ingredientes certos, pode ser ótimo para alguém com refluxo ácido. Produtos de padaria, mesmo aqueles considerados saudáveis ​​(em vez de donut), são uma maneira fácil de consumir muito açúcar e gordura que você não pretende consumir. Muitos […]

O que são fitoquímicos e o que eles fazem

O que são fitoquímicos e o que eles fazem

Os fitoquímicos são compostos naturais encontrados em frutas e vegetais que ajudam a proteger contra as muitas causas de doenças. Os cientistas acreditam que as plantas desenvolveram esses compostos para se protegerem contra o estresse e as toxinas ambientais. Por exemplo, as cascas de cores vivas de muitas frutas e vegetais protegem contra os raios ultravioleta do sol. Você não encontrará fitoquímicos em [...]

Os diferentes tipos de fibra limpa

Os diferentes tipos de fibra limpa

Os dois tipos de fibra, que desempenham funções diferentes em seu corpo, são classificados pelo fato de se dissolverem ou não na água. A fibra insolúvel não se dissolve na água, e a fibra solúvel sim. A fibra é parcialmente fermentada por bactérias em seus intestinos, o que ajuda a manter um bom equilíbrio de bactérias saudáveis. Também desempenha outras funções [...]

Folha de referências sobre culinária vegetariana para uma família hoje

Folha de referências sobre culinária vegetariana para uma família hoje

A culinária vegetariana significa usar apenas vegetais e frutas e seus produtos e evitar carne e produtos animais. Uma lista de ingredientes que você pode usar para substituir produtos de origem animal em receitas é obrigatória, juntamente com uma lista de ingredientes de origem animal que você deve conhecer ao comprar alimentos.

Folha de referências do Living Gluten-Free For aFamilyToday

Folha de referências do Living Gluten-Free For aFamilyToday

Viver sem glúten significa que você pode preparar pratos sem glúten que são deliciosos e nutritivos. Para criar lanches e refeições saborosas sem glúten, você precisa garantir que está abastecendo sua cozinha com ingredientes importantes para cozinhar sem glúten e que você sabe quais alimentos e ingredientes você precisa evitar. Também é útil saber o que [...]

Folha de referências de Green Smoothies For aFamilyToday

Folha de referências de Green Smoothies For aFamilyToday

Smoothies verdes, que são embalados com frutas e vegetais ricos em nutrientes, estão ganhando popularidade por um motivo principal: eles realmente funcionam. Melhor ainda, são feitos com alimentos integrais e são totalmente acessíveis, mesmo para uma família grande. Em apenas cinco minutos, você pode começar a fazer seus próprios smoothies verdes. Prepare-se para ver e sentir um [...]

Livro de receitas e dieta de refluxo ácido para uma família hoje

Livro de receitas e dieta de refluxo ácido para uma família hoje

Existem muitas opiniões por aí sobre como tratar o refluxo ácido. Isso pode ficar confuso! Particularmente confuso é o fato de que o que desencadeia o refluxo de uma pessoa pode não desencadear o seu. Esta folha de dicas divide a maior parte do que você precisa saber para que possa reduzir o refluxo sem ter dor de cabeça.

Macarrão com Queijo Americano

Macarrão com Queijo Americano

Esta receita é uma versão clássica e simples do bom e velho macarrão com queijo americano. Você pode personalizar esta receita de macarrão com queijo fazendo substituições, alterações e acréscimos. As maneiras de alterar este clássico são limitadas apenas pela sua imaginação. Tempo de preparação: Cerca de 25 minutos Tempo de cozimento: Cerca de 25 minutos Rendimento: 4 porções [...]

Biscoitos de amêndoa

Biscoitos de amêndoa

Ao usar gordura vegetal em vez da banha tradicional nesses biscoitos de amêndoa, essa receita cria biscoitos de amêndoa um pouco mais crocantes - e com muito menos colesterol. Crédito: Michael Lamotte / Cole Group / PhotoDisc Tempo de preparação: 20 minutos, mais 1 hora para a massa descansar Tempo de cozimento: Cerca de 15 minutos por lote Rendimento: […]

Aebleskiver (bolas de panqueca dinamarquesas)

Aebleskiver (bolas de panqueca dinamarquesas)

Para fazer aebleskiver (ou bolas de panqueca dinamarquesas), você precisa de uma forma especial de ferro fundido (chamada de forma de bolo dinamarquesa, de aebleskiver ou de munk). Bolas de panqueca dinamarquesas são um ótimo começo para qualquer manhã. Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 2 a 3 minutos Rendimento: 4 dúzias de bolas 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar [...]

Produtos de comida vegetariana especial

Produtos de comida vegetariana especial

Ao montar uma cozinha vegetariana, você encontrará produtos vegetarianos que apresentam vantagens nutricionais e / ou são especialmente convenientes. Nem todos esses produtos alimentares vegetarianos podem agradar a você, mas muitos desses produtos tornam mais simples seguir uma dieta vegetariana ou vegana. Leite de soja: vem em diversos sabores, inclusive puro, que [...]

Tipos de macarrão chinês

Tipos de macarrão chinês

Os chineses amam seu macarrão e o fazem há séculos. As formas do macarrão chinês podem não variar tanto quanto as da massa italiana, mas os diferentes ingredientes usados ​​para fazer o macarrão chinês diferenciam uma variedade da seguinte: Macarrão com ovo: de todos os noodles chineses, o macarrão com ovo tem a semelhança mais forte […]

O ciclo de vida do café: da semente à colheita

O ciclo de vida do café: da semente à colheita

Siga o ciclo de vida das plantas de café, desde a muda até as flores brancas com aroma de jasmim, o botão, a cereja, a colheita.

Chia, panquecas e waffles

Chia, panquecas e waffles

Panquecas e waffles são sempre um deleite e um adorável café da manhã de fim de semana para desfrutar com toda a família. As crianças adoram, e adicionar as coberturas extras e experimentar o que vai bem com quais ingredientes faz parte da diversão das manhãs preguiçosas, onde o tempo em família é precioso. Chia pode fazer um papel [...]

Utensílios essenciais para fabricação de doces

Utensílios essenciais para fabricação de doces

Como fabricante de doces, você precisa de ferramentas e utensílios específicos. Algumas, como xícaras e colheres de medida, você provavelmente já tem e usa; outros, como um termômetro de doces e uma placa de mármore, não prestam muito serviço, a menos que você esteja fazendo doces. Mantenha as seguintes ferramentas à mão para seus esforços de fabricação de doces: Assadeiras Colheres de medição e copos de medição [...]

Como configurar um Home Bar

Como configurar um Home Bar

Aqui estão algumas dicas sobre como configurar sua barra inicial. Esteja você servindo convidados em sua casa para um coquetel ou montando um bar para convidados de um casamento, essas dicas o ajudarão a mantê-lo funcionando perfeitamente. Como posicionar a barra Mantenha a barra o mais longe possível da sua comida [...]

Conhecendo London Dry Gins

Conhecendo London Dry Gins

O gim seco de Londres, o tipo de gim mais popular do mundo, raramente é feito em Londres (apenas um destilador permanece na cidade) e é seco apenas no sentido de que não tem açúcar para torná-lo doce. Os gins secos de Londres tendem a ser ricos em álcool - 90 provas (45 por cento de álcool por volume, ou ABV) [...]

Os melhores vinhos franceses

Os melhores vinhos franceses

Quer aproveitar ao máximo seu dinheiro quando se trata de vinho francês? Aqui estão alguns dos melhores vinhos da França, incluindo os tipos de vinho e se são tintos ou brancos: Alsace Riesling (branco) Côte Chalonnaise Burgundy (tinto / branco) Beaujolais-Villages (tinto) Côte de Bourg Bordéus (tinto) Bergerac (vermelho / branco) Côte du Rhône-Villages (vermelho) Cahors (vermelho) […]

O que os barmen devem saber sobre a tequila

O que os barmen devem saber sobre a tequila

Tequila e bartenders são uma boa combinação. Desde o século 17, e agora pela lei mexicana, toda tequila vem de uma certa área conhecida como Tequila no estado de Jalisco. Neste solo seco e vulcânico no sopé da Sierra Madre, você pode encontrar os maiores produtores de tequila. A tequila é produzida a partir do [...]