Contagem de carboidratos: contar ou não contar?

Se você gerencia os carboidratos vagamente ou contá-los estritamente, depende da sua situação. A contagem de carboidratos é o padrão ouro se você tem diabetes tipo 1, mas as pessoas com diabetes tipo 2 também podem se beneficiar ao saber como contar carboidratos. Estabelecer orçamentos de carboidratos e aderir a esses orçamentos é um método de controlar os níveis de glicose no sangue e, ao mesmo tempo, controlar as calorias e controlar o peso.

Contando carboidratos com diabetes tipo 1: uma ferramenta essencial

Quando você conta os carboidratos com precisão, sabe exatamente quanta glicose vai parar em sua corrente sanguínea. As doses de insulina podem ser ajustadas para cobrir essa quantidade de carboidratos. Pessoas com diabetes tipo 1 não produzem insulina. Se as doses de insulina são baseadas na ingestão de carboidratos, contar os carboidratos com a maior precisão possível é muito importante. Leva um pouco mais de tempo inicialmente, mas com a experiência fica mais fácil e rápido.

Obtendo controle mais rígido sobre os níveis de glicose no sangue com diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é caracterizado pela resistência à insulina. O corpo tem insulina, mas a insulina não funciona tão bem quanto deveria. Para um melhor controle da glicose no sangue, esforce-se para distribuir a ingestão de carboidratos entre três refeições e talvez um ou dois pequenos lanches por dia.

Pessoas que pulam o café da manhã ou o almoço geralmente acabam comendo muito à noite. Grandes refeições com muito carboidrato podem prejudicar o controle da glicose. Existem várias maneiras de definir limites de porção. O modelo da placa coloca em perspectiva o porcionamento e é uma ferramenta visual simples. Os fundamentos da dosagem e contagem de carboidratos não são reservados para pessoas que tomam insulina. A contagem de carboidratos é uma opção para quem deseja controlar com precisão as porções de carboidratos.

Manter contagens consistentes de carboidratos quando você está em doses definidas de insulina

Você verifica seu nível de glicose no sangue na hora das refeições e, em seguida, consulta um gráfico de insulina para determinar qual deve ser a sua dose? Esse método de dosagem de insulina é chamado de insulina em escala móvel. A dose aumenta gradativamente para leituras mais altas de glicose no sangue. Alguns indivíduos estão tomando doses fixas de insulina na hora das refeições. Em outras palavras, a dose de insulina é a mesma de um dia para o outro, independentemente dos níveis de glicose no sangue.

O problema com a dosagem de insulina em escala móvel e com a dosagem de insulina definida é que eles não levam em consideração o que você está planejando comer. Os carboidratos na refeição pendente determinarão quanto mais glicose entrará na corrente sanguínea. Considere uma salada de baixo teor de carboidratos para o almoço em um dia e um burrito no dia seguinte. As duas refeições contêm quantidades muito diferentes de carboidratos, mas a escala móvel ou dosagem fixa de insulina não leva em consideração a variabilidade dos carboidratos. Esses planos de dosagem de insulina exigem que a ingestão de carboidratos durante as refeições seja consistente de um dia para o outro.

Estabeleça metas de carboidratos para as refeições. Você pode variar suas escolhas alimentares diariamente, mas mantenha as quantidades de carboidratos consistentes.

A dosagem de insulina definida e a dosagem de insulina em escala móvel não são ideais para diabetes tipo 1, mas podem ser suficientes para algumas pessoas com diabetes tipo 2. Converse com seu médico para determinar um plano de dosagem de insulina seguro e eficaz para você.

Gerenciando peso com contagem de carboidratos e precisão da porção

Contar carboidratos e comer quantidades adequadas nas refeições e lanches ajuda no controle de peso. Quando você adere às quantidades orçadas de carboidratos na hora das refeições e lanches, está automaticamente limitando o tamanho das porções de frutas, pão, grãos, amidos, cereais, leite, iogurte, doces e muitos outros itens. O controle das porções de carboidratos ajuda no controle da glicose no sangue e no controle do peso. Aqui estão algumas dicas:

• Escolha proteínas magras e limite as porções de proteína das refeições ao tamanho da palma da sua mão.
• Escolha métodos de cozimento com baixo teor de gordura e limite as gorduras adicionadas.
• Coma muitos vegetais e saladas.

Os benefícios são cumulativos. Controlar as porções ajuda na perda de peso; perder peso melhora a ação da insulina; a insulina que funciona melhor melhora o controle da glicose no sangue; e controlar a diabetes e o peso diminui o risco de doenças cardíacas!