Diabetes: obtenha uma nova atitude em relação a comer e cozinhar

Comer refeições nutritivas e aumentar seu conhecimento para fazer melhores escolhas alimentares são partes vitais de um estilo de vida saudável. Mas, acredite ou não, comer bem não é apenas uma questão de comida - é também uma questão de atitude. O diabetes pode ser difícil de controlar e mudar seu estilo de vida pode ser estressante, mas se você estiver sempre focado nos aspectos negativos do controle do diabetes, será mais difícil cuidar de si mesmo.

Para que as mudanças positivas no estilo de vida durem, ajuste seu pensamento para adotar hábitos novos e mais saudáveis. Prepare-se para o sucesso seguindo estas dicas para encontrar alegria em comer e cozinhar saudáveis:

• Gerencie suas expectativas. Fazer melhores escolhas alimentares e preparar refeições saudáveis ​​não são habilidades que você aprende durante a noite. Se você não está familiarizado com nutrição para diabetes ou não tem muita experiência na cozinha, aprender como fazer essas coisas pode levar tempo. Comece fazendo pequenas mudanças na maneira de comprar ingredientes e cozinhar pratos (espero que as dicas neste capítulo ajudem). Você também precisa controlar suas expectativas quando se trata de diabetes e outros objetivos de saúde. Por exemplo, se um de seus objetivos é perder peso, não espere perder 4,5 quilos em 1 semana. Estabeleça metas pequenas e realistas para si mesmo e tente não desanimar se as coisas não estiverem progredindo tão rapidamente quanto você gostaria.
• Ganhe confiança na cozinha. Comer bem com diabetes exige um pouco de comida, e isso pode ser intimidante se você não estiver acostumado a passar muito tempo na cozinha. Torne as coisas mais fáceis para você, utilizando receitas simples e rápidas enquanto aprende. Muitas das receitas neste livro são ótimas para cozinheiros iniciantes!

Leia cada receita cuidadosamente e procure quaisquer ingredientes ou termos de culinária que você não esteja familiarizado. Cometer erros faz parte do processo, então tente não ser muito duro consigo mesmo.

• Faça uma alimentação saudável divertida. Comer bem não precisa ser uma tarefa árdua. Encontre algo positivo que o motive a continuar comendo alimentos saudáveis. Ao começar a passar o tempo na cozinha, você poderá descobrir que realmente adora cozinhar. Se for esse o caso, ótimo! Procure novas receitas saudáveis ​​para experimentar a cada semana, faça aulas de culinária para inspirá-lo ou faça cardápios nutritivos para compartilhar com seus amigos e familiares.

Se você não é fã de culinária, tente incluir algo de que você goste no processo. Se você é fã de música, faça uma lista de reprodução para ouvir enquanto prepara o jantar todas as noites. Se você adora passar o tempo com seus amigos, convide-os para ajudá-lo a cozinhar. Fã do ar livre? Visite o mercado de produtores locais e encontre ingredientes frescos para preparar. Descubra algum aspecto da alimentação saudável que o entusiasme.

• Saboreie sua comida e vá devagar. Uma das melhores maneiras de manter uma atitude positiva em relação à alimentação saudável é realmente experimentar e permitir-se desfrutar de alimentos saudáveis. Pode ser difícil em dias agitados, mas é importante fazer uma pausa de tudo o mais quando possível e se concentrar na comida que está comendo sem distrações. Tente avaliar o progresso que você está fazendo como cozinheiro e o fato de ter alimentos nutritivos para comer.
• Encontre um sistema de apoio. Manter um estilo de vida saudável pode ser difícil, mesmo se você mantiver uma atitude positiva. Às vezes ajuda conversar com alguém sobre o que você está passando. Há um amigo ou membro da família que apóia seus objetivos de saúde e mudanças de estilo de vida a quem você pode recorrer? Não tenha medo de falar com essa pessoa se estiver se sentindo sobrecarregado. Grupos de apoio à diabetes (online e pessoalmente) são outro grande recurso. Se você está lutando com um aspecto específico da alimentação saudável ou do controle do diabetes, também pode pedir ajuda ao seu médico ou nutricionista.