Votre taux métabolique est le nombre de calories que vous brûlez au repos. Le mode de vie méditerranéen peut vous aider à augmenter votre taux métabolique à plein régime, même si vous n'avez pas le contrôle sur certains des facteurs qui influencent ce taux. Certaines personnes se sont éloignées de ces stratégies aux États-Unis et au Canada alors que la vie […]
Un style d'alimentation méditerranéen traditionnel s'engage régulièrement dans une alimentation consciente, ce que beaucoup ont complètement perdu de vue. Avec une alimentation consciente, vous pouvez gérer votre poids en prêtant attention aux signaux internes de votre corps. Oui, votre propre corps a un système de gestion du poids très sophistiqué intégré qui comprend des hormones qui vous indiquent quand […]
L'incorporation de grains entiers dans les plans de repas quotidiens de votre régime méditerranéen fournit une excellente source de glucides complexes, de fibres, de vitamines et de minéraux ; il ajoute également de la saveur et de la texture à vos repas. L'astuce consiste à utiliser des céréales comme plat d'accompagnement plus petit pour éviter de manger trop de calories et d'augmenter votre glycémie avec trop de […]
La fibre est le plus complexe des glucides, formant souvent les éléments structurels des plantes. Les fibres sont relativement indigestes par les humains, mais elles constituent toujours une partie extrêmement importante de votre alimentation. Les fibres insolubles fournissent du volume, ce qui aide à déplacer les résidus alimentaires dans votre système digestif. Mais certaines fibres - les fibres solubles - ont également des propriétés physiologiques bénéfiques […]
Les vitamines B sont importantes dans la gestion du diabète pour deux raisons. Premièrement, toutes les vitamines B participent aux réactions chimiques qui se déroulent dans vos cellules pour récolter l'énergie des graisses, des protéines et des glucides, l'énergie qui alimente tout, des mouvements musculaires à la chaleur corporelle en passant par le transport du glucose de votre intestin grêle dans votre [… ]
Repérer le blé dans une liste d'ingrédients peut être plus difficile qu'il n'y paraît. Le blé a de nombreuses formes et noms différents et peut apparaître plusieurs fois dans la même liste. En vous familiarisant avec la liste suivante lorsque vous commencez votre nouveau style de vie, votre voyage à l'épicerie sera beaucoup plus facile. Au fur et à mesure que vous devenez plus […]
Le brocoli et les épinards ajoutent une touche de couleur à cette version à ventre plat de macaroni au fromage. Les haricots cannellini en purée remplacent une partie du fromage, mais vous ne manquerez pas cette sensation crémeuse en bouche que vous aimez dans le macaroni au fromage classique. Le poulet rôti du commerce fournit des protéines et fait gagner du temps. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : […]
Cette soupe de « nouilles » au poulet de style asiatique, comme son homologue occidentale, est idéale par une froide nuit d'hiver ou pour apaiser les symptômes du rhume. Dans cette recette à ventre plat, des brins de courge spaghetti remplacent les nouilles à base de farine ou d'œufs, réduisant considérablement les calories et les glucides. La courge spaghetti hypocalorique est riche en fibres et en nutriments, tels que la vitamine C et le potassium. Préparation […]
Vous pouvez utiliser les superaliments en général pour booster votre smoothie au quotidien. Mais parfois, vous voudrez peut-être en ajouter encore plus, surtout si vous commencez à vous sentir mal et que vous voulez éviter de tomber malade. Avoir à portée de main des aliments ou des suppléments curatifs simples mais puissants vous donne un […]
Il est courant que les femmes connaissent leur premier accès de reflux acide pendant la grossesse. En fait, 50 pour cent des femmes développent une forme de reflux acide pendant leur grossesse. Les deux symptômes de reflux acide les plus courants pendant la grossesse sont une sensation de brûlure dans la poitrine ou la gorge et des nausées. La plupart des femmes rapportent que leur reflux acide […]
Ces hamburgers contiennent les épices de la saucisse de bœuf sud-africaine, les boerewors. Servez-les sur des petits pains avec du chutney ou n'importe quelle salsa, au lieu du ketchup. Pour plus de commodité, vous pouvez préparer les galettes, les envelopper individuellement et les congeler. Crédit : iStockphoto.com/Rena-Marie Rendement : 6 portions Temps de préparation : 15 minutes ; 2 à 3 heures de marinade Temps de cuisson : 15 minutes […]
Prononcé « babooty », le bobotie est un plat traditionnel de la province du Cap occidental en Afrique du Sud. Cette recette est une façon unique et merveilleusement épicée de préparer de la viande hachée. Crédit : iStockphoto.com/Lauri Patterson Rendement : 6 portions Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1-1/4 à 1-1/2 heures Compteur d'épices : Moyennement épicé 3 tranches de pain blanc, déchirées en morceaux 1/2 [… ]
Êtes-vous à la recherche d'une collation saine qui offre un puissant regain d'énergie? Cette délicieuse recette de smoothie vert au tahini et à la noix de coco satisfera votre faim, réduira les envies de sucre et vous aidera à passer la journée en pleine forme. Le tahini est une source végétalienne de calcium et contient également du zinc, un puissant minéral de fertilité. La noix de coco est un […]
Vous pouvez obtenir une tonne de nutriments dont vous avez besoin pour allaiter dans une collation d'après-midi ou un repas de midi facile à préparer : un smoothie vert ! Tout ce dont vous avez besoin est un mixeur et 5 minutes. Les graisses saines comme l'avocat et la noix de coco sont essentielles à la fabrication d'un lait maternel riche en nutriments. Les aliments oméga-3 comme les graines de lin moulues sont importants pour […]
C'est un mythe que les aliments biologiques n'ont pas besoin d'être lavés. Pensez à ce navet qui pousse sa tête pointue dans le sol. Si ce navet a la chance de pousser dans un sol organique, ce sol regorge de microbes, de bactéries et d'autres organismes utiles du sol. Et ce navet passera entre plusieurs mains […]
Les salades de légumes sont un excellent moyen de combiner des céréales, des fruits, des légumes et des viandes intéressants dans un seul plat pour un régime sans gluten. En accompagnement ou en repas complet, les salades sont nutritives et délicieuses, et elles sont particulièrement bonnes par une chaude journée d'été, lorsqu'elles constituent un dîner frais et rapide. La plupart de ces recettes de salades […]
Ce n'est pas parce que vous devez éviter la farine de blé que vous devez sauter les cookies ! Cette recette sans gluten de biscuits aux pépites de chocolat classiques est parfaite pour toutes les occasions. Vous pouvez préparer la pâte à biscuits bien à l'avance et la refroidir ou même la congeler jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire. C'est un gain de temps énorme en […]
Bonheur des vacances ou horreurs des vacances ? Voici quelques conseils sur ce que vous devriez et ne devriez pas faire pour survivre aux vacances avec votre santé mentale intacte.
Lorsque nous avons commencé à nous passionner pour le vin, nous avons essayé de partager notre enthousiasme avec un ami qui semblait s'intéresser au sujet (enfin, il buvait un verre de temps en temps). Chaque fois que nous servions un vin, nous en parlions en détail. Mais il n'était pas intéressé. « Je ne veux pas parler […]
Les dégustations de vins sont des événements conçus pour donner aux amateurs l'occasion de déguster une gamme de vins. Les événements peuvent ressembler beaucoup à des cours (assis, des événements de type séminaire), ou ils peuvent être plus comme des fêtes (dégustateurs qui se promènent de manière informelle). Par rapport à un cours d'œnologie, les participants à une dégustation de vin sont plus susceptibles d'avoir divers […]
Votre première étape dans votre rencontre avec la carte des vins est de dimensionner la carte. Vous pouvez le faire en notant comment la carte des vins est organisée. Dès que votre serveur arrive à table, demandez à voir la carte des vins. En plus de communiquer au serveur que vous vous sentez à l'aise avec le vin (que ce […]
Contrairement aux vins américains, la plupart des vins européens portent le nom de la région où poussent leurs raisins plutôt que du cépage lui-même. Beaucoup de ces vins européens proviennent précisément des mêmes cépages que les vins américains (comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, etc.), mais ils ne le disent pas sur l'étiquette. Au lieu, […]
Avant de préparer et de décorer un gâteau, assurez-vous d'avoir les bons ingrédients et fournitures de décoration de gâteau à portée de main. Prenez votre temps et suivez les étapes de décoration faciles lorsque vous givrez votre gâteau. Si vous êtes pressé, utilisez quelques idées de décoration rapides pour votre gâteau. Avant de présenter votre gâteau, passez par un […]
Ces délicieux carrés peuvent satisfaire toutes les envies de citron. Une garniture au citron douce repose sur une base de biscuits croustillants. Bien que ces carrés de biscuits ne soient pas compliqués à préparer, ils demandent un petit effort supplémentaire car il faut préparer une croûte et une garniture. Mais ils le valent bien. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes […]
La mise en conserve au bain-marie, parfois appelée méthode de mise en conserve à l'eau bouillante, est la méthode la plus simple et la plus facile pour conserver les aliments à haute teneur en acide. La mise en conserve au bain-marie détruit toutes les bactéries et micro-organismes actifs dans vos aliments, les rendant ainsi sans danger pour une consommation ultérieure. Préparez le matériel et les ustensiles. Examinez les pots pour des entailles ou des éclats, les bandes de vis […]
Les cocktails francs à la sauce barbecue sont un favori des soirées, et il existe de nombreuses variantes. Cette recette de cocktails francs à la sauce barbecue aux tomates épicées peut passer directement de la mijoteuse à la table du buffet lors de votre prochain rassemblement festif. Vous pouvez même doubler cette recette et la préparer dans une mijoteuse de 6 pintes. […]
Le pan de yema, un pain aux œufs riche et enrobé de sucre, est suffisamment délicieux pour être séparé et manger comme une pâtisserie. Ce pain sucré, pan de yema, est traditionnellement préparé pour les célébrations du Jour des Morts. Temps de préparation : 1/2 heure, plus 2 1/2 heures pour la levée Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 2 pains 1 1/2 cuillères à soupe d'anis 1/4 tasse […]
Ce sandwich sain et copieux empile des couches d'aubergines grillées fumées, de tomates, de fromage de chèvre, de basilic frais et d'olives sur du pain français. Ces sandwichs aux aubergines grillées sont une excellente offre à tout rassemblement. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 2 petites aubergines longues, environ 1 livre chacune 4 tomates moyennes mûres (environ 1 […]
Ce plat naturellement sans gluten est non seulement faible en calories et en matières grasses, mais aussi simple à préparer et délicieusement savoureux. L'avantage de manger du saumon est sa teneur élevée en graisses oméga-3. Vous pouvez choisir de le servir sur un lit de nouilles sans gluten ou sur un lit d'épinards cuits. Temps de préparation : 5 minutes […]
Préparez une grande quantité de cette céréale sans gluten et conservez-la dans des sacs à fermeture automatique ou dans un grand récipient en plastique. Les enfants adorent grignoter les céréales sèches et elles constituent une excellente garniture pour le yogourt, le yogourt glacé ou la crème glacée. Faites très attention de le cuire suffisamment la première fois pour que les céréales soient […]